公开(公告)号：CN107853515A

公开(公告)日：2018-03-30

申请号：CN201710969385.6

申请日：2017-09-26

Applicant: 伊春林业科学院

Inventor： 邢振楠 ,  孟庆彬 ,  王丹丽 ,  刘邦 ,  马珂 ,  范冬茹 ,  刘运伟 ,  许忠海 ,  艾自强

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/70 ,  A23L2/76 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明涉及一种参耳饮料配方及生产工艺，其特征在于配料由以下重量份数的原料制成：黑木耳干品3500-3000份、人参干品2500-1500份、蔗糖41000-39000份、纤维素酶60-40份、果胶裂解酶15-5份，纯净水定容至1500-500份。将原料除杂、粉碎过滤后投入到蒸煮罐中开启搅拌，加热至60-80℃，保温1-3h后。待其冷却至25-35℃，添加纤维素酶、果胶裂解酶保持1-3h。随后加入蔗糖进行调配，升温至50-70℃，搅拌至完全溶解。将原料在50-70℃左右的温度下研磨过滤，随后进行脱气、均质处理。最后采用超高温瞬杀处理并进行无菌灌装。黑木耳与人参中不仅含有丰富的营养成分，还具有防止脑神经老化、强心、增强人机体免疫等功能。将黑木耳与人参按照工艺和配料进行生产，能够使此产品具有更高的药用价值。

公开(公告)号：CN107259051A

公开(公告)日：2017-10-20

申请号：CN201710492381.3

申请日：2017-06-14

Applicant: 伊春林业科学院

Inventor： 邢振楠 ,  孟庆彬 ,  韩家永 ,  王丹丽 ,  刘邦 ,  马珂 ,  范冬茹 ,  刘征 ,  张学玉

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23G3/364 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/322 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/324

Abstract: 本发明涉及一种蓝莓凉果的配方及制备方法，配料由以下重量份数的原料制成：蓝莓鲜果101000-99000份、食盐3200-2800份、蔗糖26500-25500份、生石灰320-280份、甘草3200-2800份、肉桂220-180份。将鲜果预处理并进行糖汁熬制，煮沸30-60min后，开始一次腌渍，腌渍12-36h后沥干蓝莓果。将其在40-70℃进行一次烘干后再进行二次腌渍，将蔗糖含量调至30-80％后放入蓝莓果，腌渍36-60h后在40-70℃条件下二次烘干至果表面不粘手为宜，即为蓝莓凉果。将蓝莓鲜果与其它药食兼用的材料按照工艺和配料进行生产的蓝莓凉果，能够使此产品具有更高的营养药用价值。

公开(公告)号：CN106318993A

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201610831704.2

申请日：2016-09-02

Applicant: 伊春林业科学院

Inventor： 邢振楠 ,  孟庆彬 ,  王丹丽 ,  马珂 ,  刘邦 ,  范瑞红

IPC: C12P19/04 ,  C12N9/42 ,  C12R1/645

CPC classification number: C12P19/04 ,  C12N9/2482 ,  C12Y302/01008

Abstract: 本发明涉及一种在黑木耳生产多糖体过程中，提高木聚糖酶产量的技术，其特征在于培养基由以下重量份数的原料制成：木聚糖10500-9500份、蛋白胨1500-2500份、酵母膏1500-2500份、K2HPO4 1100-900份、MgSO4·7H2O 500-600份、KH2PO4 300-500份。培养条件：温度25℃-28℃、pH 7.5-9.0、培养时间20d-30d、100r/min-300r/min。基质中的诱导物即可诱导酶的合成、提高酶的产量。在黑木耳成产多糖体的过程中，加大提高木聚糖酶产量的效果明显，并且为其实际生产增加附加值，降低成本、提高经济收益。

公开(公告)号：CN106754119A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611068947.1

申请日：2016-11-22

Applicant: 伊春林业科学院

Inventor： 邢振楠 ,  孟庆彬 ,  刘邦 ,  郭兴 ,  范瑞红 ,  范冬茹

IPC: C12G3/04

Abstract: 本发明涉及一种双蓝含酒精利口饮料，其特征在于由以下体积或重量份数的原料制成：蓝莓果汁10000‑8000份、木糖醇500‑200份、椴树蜜200‑100份、蓝莓白兰地原酒300‑200份、蓝靛果白兰地原酒300‑200份、山梨酸钾1‑3份、柠檬酸70‑30份。选用营养丰富的蓝莓果汁为主要原料，添加木糖醇、椴树蜜作为天然甜味剂，蓝莓和蓝靛果白兰地原酒代替食用酒精以增加饮料的口感和香气。该产品适合年轻人和女士引用，适量饮用有益健康。

公开(公告)号：CN107853506A

公开(公告)日：2018-03-30

申请号：CN201710969384.1

申请日：2017-09-26

Applicant: 伊春林业科学院

Inventor： 邢振楠 ,  孟庆彬 ,  王丹丽 ,  刘邦 ,  马珂 ,  刘运伟 ,  许忠海 ,  范冬茹 ,  艾自强

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明涉及一种茸降糖饮料配方及生产工艺，其特征在于配料由以下重量份数的原料制成：桦褐孔菌干品5500-4500份、肉桂干品150-50份、野生蒲公英根干品150-50份、杭白菊干品2500-1500份、龙须干品5500-4500份，纯净水1500-900份。将原料除杂、粉碎过滤后投入到蒸煮罐中开启搅拌，加热至75-85℃，保温20-50min。将原料在50-70℃左右的温度下研磨过滤，随后进行均质处理。最后采用超高温瞬杀处理并进行无菌灌装。桦褐孔菌中不仅含有丰富的营养成分，还具有治疗糖尿病、抗癌作用，对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用、增强人机体免疫等功能。将桦褐孔菌与肉桂、野生蒲公英根、杭白菊、龙须按照工艺和进行生产，能够使此产品具有更高的药用价值。