-
公开(公告)号：CN117617336A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311667412.6
申请日：2023-12-07
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高咖啡豆密度和含糖量的发酵方法，属于咖啡豆加工技术领域。本发明将聚多曲霉Aspergillus sydowii用于咖啡生豆的发酵，经检测用聚多曲霉发酵的咖啡豆密度增加，含糖量增加，咖啡因含量降低，而且咖啡的风味不会受到影响，为咖啡的微生物发酵提供了新方法。
-
公开(公告)号：CN114700269A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210272296.7
申请日：2022-03-18
Applicant: 云南农业大学
Inventor： 高峻 , 吕才有 , 郑文忠 , 方林江 , 李国荣 , 刀正平 , 李崇兴 , 龚元圣 , 李家华 , 刘志薇 , 方崇业 , 张凯 , 舒志鹏 , 王永斌 , 施郭健 , 宁德奎 , 高金溧 , 蔡成王 , 黄申奎 , 陈省忠 , 孔胜 , 茶凤官 , 杨玉春 , 彭连清
Abstract: 本发明涉及茶叶加工设备领域，具体涉及一种便于除茶灰的茶叶定量加工设备。包括壳体、进料斗、定量仓、除杂筒、废料仓和压缩空气装置，定量仓两侧分隔板闭合过程中，小型风机工作，第四出风口出风，保证在两侧分隔板闭合时不会夹碎茶叶，连接臂通过连接槽调整分隔板与连接臂底端的距离，可根据实际生产需求调整具体定量，静电吸附棒基于除杂筒轴向进行转动，对茶叶中的茶灰进行有效吸附，风力吹起，静电吸附棒吸附，不会对茶叶产生过大的压迫力，有效减少在除杂过程中茶叶的破碎，保证茶叶的完整性，在完成对茶叶的除杂吸附后，清洁机构对静电吸附棒与除杂筒内壁上残留的茶灰杂质进行清洁工作，保证除杂筒每个工作周期的工作效果。
-
公开(公告)号：CN112471298A
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：CN202011347194.4
申请日：2020-11-26
Applicant: 云南农业大学 , 惠州泉森态生物科技有限公司
IPC: A23F3/14 , A23F3/30 , A61K36/8984 , A61P39/02 , A61P39/06
Abstract: 本发明涉及一种石斛茶及其制备方法和应用，属于功能保健品技术领域，所述的石斛茶以干石斛和茶叶为原料，干石斛与茶叶的重量比为1:0.2～1:4，所述的石斛茶产品可为冻干粉或颗粒，所述的石斛茶可应用在解酒保健品中。本发明以铁皮石斛和茶叶为原料，合理配比，并经过特定加工方法制备，所制得的产品在解酒、醒酒方面具有显著功效，并且将其制成冻干粉或颗粒，方便饮用，该石斛茶产品，不添加其他辅料，对人体无毒副作用。
-
-
公开(公告)号：CN103099967A
公开(公告)日：2013-05-15
申请号：CN201310046070.6
申请日：2013-02-05
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K36/8984 , A61P7/04
Abstract: 本发明涉及一种石斛水提物及其应用，属制药技术领域。本发明的石斛水提物，经如下方法得到：a.用剪刀将石斛剪碎后按W/V 为1:10～20的比例加入水中烧煮，待石斛在水中煮沸后继续保持2～4h，然后用纱布过滤弃去残渣，收集水提液；b.重复a步骤2～4次，合并每次的提取液，提取液经冷冻干燥后得到粉状石斛水提物。所述石斛是指野生或人工栽培的鲜石斛或干制石斛。所述石斛水提物在制备止血药物中的应用。本发明的有益效果：1.本发明提供的石斛水提物药理作用很强，显著缩短出血时间，揭示其在开发制备止血药物中的药用前景。2.本发明为石斛开拓了一个新的应用领域。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119144464A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411622334.2
申请日：2024-11-14
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种组合型金耳菌株ZWY‑G1/PNF11，属于食用菌育种领域。该菌株是由高海拔冷凉地区的金耳菌菌株（PNF11）和低海拔热带雨林地区的毛韧革菌菌株（ZWY‑G1）通过有效组合后获得的子实体。其中该组合菌株中金耳菌菌株PNF11无性芽孢呈乳白色、酵母状，且酵母状边缘，呈现辐射状菌丝形态；毛韧革菌ZWY‑G1菌丝粗壮浓密，气生菌丝多，液体发酵后为橙色；工厂化栽培过程中组合型金耳菌株ZWY‑G1/PNF11生育期为36‑40天，子实体颜色为橙色，纵切面呈浅肉色，出菇率100%，成品率为98%，生物学转化率为85%，具有高度的一致性、稳定性和优良的农艺性状指标，适宜于工厂化、设施化周年栽培和液体发酵工艺栽培。
-
公开(公告)号：CN118830579A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411249589.9
申请日：2024-09-06
Applicant: 云南中啡食品有限公司 , 云南农业大学
IPC: A23F5/02
Abstract: 本发明公开了一种高绿原酸含量咖啡粉的制备方法，属于固体饮料技术领域。所述方法具体为：现将咖啡生豆制备成咖啡粉，再在咖啡粉中加入无菌水在4℃下静置12h后通入氧气进行氧化干燥后得到了一种高绿原酸含量的绿咖啡，该绿咖啡具有缓解脂肪肝病变，减少血清中胆固醇积累以及减肥的作用。
-
公开(公告)号：CN118160800B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410592298.3
申请日：2024-05-14
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/16 , A23F3/22 , A23L3/3418 , A23L5/30
Abstract: 本申请是关于一种高压CO2处理冷冻茶膏的制作方法。该方法包括：将熟茶打粉，热水浸提（料液比1：10(g/mL)，60℃，30min，2次），10倍低温真空浓缩，浓缩液放入‑20℃冰箱中，液体高度不超过5cm，冷冻24h后，室温解冻，待溶液分层后，取出沉淀物，放入高压CO2设备中，在40MPa，35℃条件下处理10min，于‑80℃预冻12h以上，真空干燥箱烘干。在此条件下得到的茶膏感官评分最高，其外观红褐光亮，质构紧密，香气丰富，醇和回甘，水分含量为7%，干物质含量为61.33%，多糖含量为27.12%，制备的茶膏较传统茶膏溶解速度提高了10倍，茶褐素含量提高了3.5倍。
-
公开(公告)号：CN117105780A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311310921.3
申请日：2023-10-11
Applicant: 云南农业大学
IPC: C07C67/48 , B01D11/02 , C07C67/56 , C07C69/732
Abstract: 本发明公开了一种从咖啡中提取绿原酸的方法，包括以下步骤：取咖啡豆，粉碎，超声浸提，即得。本发明的优点：采用超声提取结合乙醇溶剂提取的方式，提取方法上更加经济安全、简单高效，从咖啡豆中安全提取高产高纯度CGA具有很大的研究意义，使之能够大规模应用于工业提取分离。
-
公开(公告)号：CN118160800A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410592298.3
申请日：2024-05-14
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/16 , A23F3/22 , A23L3/3418 , A23L5/30
Abstract: 本申请是关于一种高压CO2处理冷冻茶膏的制作方法。该方法包括：将熟茶打粉，热水浸提（料液比1：10(g/mL)，60℃，30min，2次），10倍低温真空浓缩，浓缩液放入‑20℃冰箱中，液体高度不超过5cm，冷冻24h后，室温解冻，待溶液分层后，取出沉淀物，放入高压CO2设备中，在40MPa，35℃条件下处理10min，于‑80℃预冻12h以上，真空干燥箱烘干。在此条件下得到的茶膏感官评分最高，其外观红褐光亮，质构紧密，香气丰富，醇和回甘，水分含量为7%，干物质含量为61.33%，多糖含量为27.12%，制备的茶膏较传统茶膏溶解速度提高了10倍，茶褐素含量提高了3.5倍。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
23
records
(took 0.018 seconds)
