公开(公告)号：CN103068997A

公开(公告)日：2013-04-24

申请号：CN201180039681.7

申请日：2011-08-05

Applicant: 丹尼斯科美国公司

Inventor： M·H·贝里斯玛 ,  G·K·肖塔尼 ,  W·A·奎瓦斯 ,  段钢 ,  S·H·李 ,  钱莹 ,  V·夏尔马 ,  J·K·谢蒂 ,  B·A·斯托姆 ,  P·J·M·特伊尼森 ,  H·徐

IPC: C12P7/06

CPC classification number: C12P7/06 ,  C12P7/04 ,  C12P7/14 ,  C12P7/16 ,  C12P7/18 ,  C12P7/46 ,  C12P7/56 ,  C12P13/04 ,  C12P13/14 ,  C12P19/20 ,  Y02E50/10 ,  Y02E50/17

Abstract: 本发明的实施例涉及通过糖化和/或发酵从淀粉底物生产下游产品如可发酵糖和终产品的过程。糖化由葡糖淀粉酶在5.0-8.0范围内的pH下有效催化。在pH6.0或6.0以上，葡糖淀粉酶相对于其最大活性具有至少50％活性。糖化和发酵可作为同时糖化发酵(SSF)过程进行。