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公开(公告)号：CN109369732B
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN201811186350.6
申请日：2018-09-30
Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所
IPC: C07H1/08 , C07H17/04 , C07H15/18 , C07H17/07 , C07C37/68 , C07C39/10 , C07C39/02 , C07J63/00 , C07C51/42 , C07C59/64 , C07C65/21 , C07C59/48 , C07C65/03 , B04B1/20 , B02C19/18 , C05G3/00 , C05G3/80 , C11B1/04 , C11B3/00 , C12G3/024
Abstract: 本专利公开了一种高品质橄榄油加工及废弃果渣循环利用方法。通过设计卧式超声辅助两相螺旋分离机，油橄榄鲜果清洗破碎后进入超声破壁器进行破壁和搅拌融合，融合温度从30～40℃降至10～20℃。采用两相螺旋离心分离毛油与含水果渣，毛油在冷库沉降、活性藻土压滤与5～50nm陶瓷膜过滤，得到富含多酚高品质特级初榨橄榄油。废弃果渣经过电渗透脱水和复配制备生物肥料，废水经生物发酵，滤液再经10～100nm陶瓷膜和巴氏灭菌制备果酒。合并生产过程所有废水经孔径10～100μm三级串联陶瓷膜过滤和树脂富集，得到总多酚≥90％橄榄多酚提取物，采用分子印迹定向富集和高速逆流色谱分离耦合技术，分离制备橄榄苦苷、羟基酪醇、齐墩果酸、熊果酸、山楂酸、毛蕊花糖苷、木犀草苷等多酚单体化合物。
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公开(公告)号：CN109369732A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811186350.6
申请日：2018-09-30
Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所
IPC: C07H1/08 , C07H17/04 , C07H15/18 , C07H17/07 , C07C37/68 , C07C39/10 , C07C39/02 , C07J63/00 , C07C51/42 , C07C59/64 , C07C65/21 , C07C59/48 , C07C65/03 , B04B1/20 , B02C19/18 , C05G3/00 , C05G3/04 , C11B1/04 , C11B3/00 , C12G3/024
Abstract: 本专利公开了一种高品质橄榄油加工及废弃果渣循环利用方法。通过设计卧式超声辅助两相螺旋分离机，油橄榄鲜果清洗破碎后进入超声破壁器进行破壁和搅拌融合，融合温度从30～40℃降至10～20℃。采用两相螺旋离心分离毛油与含水果渣，毛油在冷库沉降、活性藻土压滤与5～50nm陶瓷膜过滤，得到富含多酚高品质特级初榨橄榄油。废弃果渣经过电渗透脱水和复配制备生物肥料，废水经生物发酵，滤液再经10～100nm陶瓷膜和巴氏灭菌制备果酒。合并生产过程所有废水经孔径10～100μm三级串联陶瓷膜过滤和树脂富集，得到总多酚≥90％橄榄多酚提取物，采用分子印迹定向富集和高速逆流色谱分离耦合技术，分离制备橄榄苦苷、羟基酪醇、齐墩果酸、熊果酸、山楂酸、毛蕊花糖苷、木犀草苷等多酚单体化合物。
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公开(公告)号：CN107779337A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201610819120.3
申请日：2016-08-30
Applicant: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种利用油橄榄榨油产生废弃物发酵制备果酒的方法，将榨油后产生废弃物中的果核分离，经酶解处理，过滤，调整滤液成分，控制糖度为20-22％，酵母添加量为0.002-0.01g/mL，发酵样品初始pH为3.0-6.0，SO2含量为60-80mg/L，在25-27℃发酵15-20天，最终所得样品中糖度变为8-10％，酒精度3.8-4.3％，多酚含量下降7.3-15.5％；GC-MS结果表明，发酵后，样品中酯类、醇类及长链烷烃等变化明显，并产生典型的呈香物质。实施本发明以油橄榄榨油废弃物发酵制备果酒，实现了油橄榄行业循环经济与可持续利用的发展模式，对后续研究具有重要的参考价值。
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