一种紫树甙作为抑菌剂的应用
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116270688A

    公开(公告)日:2023-06-23

    申请号:CN202310143105.1

    申请日:2023-02-21

    Abstract: 本发明提供了一种紫树甙作为抑菌剂的应用,属于抑菌剂技术领域。本发明提供了紫树甙在制备抑菌剂中的新用途。扫描电镜观察紫树甙处理的大肠杆菌O157:H7菌株ATCC43895,严重皱缩、塌陷,局部区域聚集、融合,胞内物质析出,细菌细胞膜的完整性被破坏。PI、SYTO9染色结果表明,大肠杆菌暴露于紫树甙后细胞膜的完整性受到损害,导致其通透性增加,引起大肠杆菌细胞的死亡。因此,紫树甙可以破坏细菌的细胞膜,改变细胞膜的通透性,具有良好的抑制病菌生长繁殖的作用。

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