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公开(公告)号：CN103666752A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310628889.3
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种红松仁油的制取方法，具体来说是一种红松仁中油脂的提取和纯化工艺。将红松籽去除外壳后获得的红松仁经过第一道工序，用液压冷榨法制得冷榨红松仁油及油粕；然后经过第二道工序超临界二氧化碳萃取技术萃取红松仁油粕得到萃取红松仁油；将两道工序得到的红松仁油混合，再利用第三道工序二级分子蒸馏技术进一步脱水脱酸纯化，获得最终的红松仁油。本发明联合利用液压冷榨、超临界萃取和分子蒸馏技术，对红松仁进行全程物理方式加工，油脂得率高，油粕中残油少且对其蛋白质热损害小，使得原料利用效率高，无溶剂残留风险，油脂质量优良、功能成分丰富。
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公开(公告)号：CN104000166A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410267688.X
申请日：2014-06-16
Applicant: 中国农业大学
CPC classification number: A23L33/105 , A23L27/40 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种彩色功能调味低钠液盐配方及其制备方法，该低钠液盐以低钠液盐母液为主要原料，其中，低钠液盐母液成分组成(按占母液含盐总量的质量百分比)为：氯化钠60-80％，氯化钾15-30％，氯化镁5-15％，该低钠液盐进一步包括植物源功能组分，其添加量(按100mL低钠液盐母液中添加的质量)为0.5-10％，经混合、均质、灭菌、灌装等优化工艺，制备成最大限度保存功能组分活性的彩色功能调味低钠液盐产品。采用可控量液体包装容器，更容易和均匀地融入食材中，避免了固体盐因溶解过程较慢可能出现过量添加或分散不均匀的问题，使得食用更方便灵活。本发明的液态盐生产过程相比传统固态盐生产，可减少干燥食盐所需的大量设备和降低能耗，减少废水排放等。
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公开(公告)号：CN104000166B
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201410267688.X
申请日：2014-06-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种彩色功能调味低钠液盐配方及其制备方法，该低钠液盐以低钠液盐母液为主要原料，其中，低钠液盐母液成分组成(按占母液含盐总量的质量百分比)为：氯化钠60-80％，氯化钾15-30％，氯化镁5-15％，该低钠液盐进一步包括植物源功能组分，其添加量(按100mL低钠液盐母液中添加的质量)为0.5-10％，经混合、均质、灭菌、灌装等优化工艺，制备成最大限度保存功能组分活性的彩色功能调味低钠液盐产品。采用可控量液体包装容器，更容易和均匀地融入食材中，避免了固体盐因溶解过程较慢可能出现过量添加或分散不均匀的问题，使得食用更方便灵活。本发明的液态盐生产过程相比传统固态盐生产，可减少干燥食盐所需的大量设备和降低能耗，减少废水排放等。
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