公开(公告)号：CN118452401A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410605048.9

申请日：2024-05-16

Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

Inventor： 侯北伟 ,  丁智晶 ,  傅雷 ,  白新宇 ,  孙力军 ,  李楠楠 ,  宗伟璐

IPC: A23L7/104 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/14 ,  A23L5/10 ,  A23P30/10 ,  A61K36/45 ,  A61P3/10 ,  A61P1/14 ,  A61P13/12 ,  A61P25/20 ,  A61P11/14 ,  A61P17/00 ,  A61P27/02

Abstract: 本发明提供了一种能够提供给糖尿病患者食用的米糕，由南烛叶、糯米、米粉、代糖、纯净水等原料，用罗汉果糖代替白砂糖，以传统的米糕工艺为基础，在其基础上将传统的糯米粉换成用南烛叶汁过夜浸泡的糯米磨制的米粉，并改变罗汉果糖的含量并研究出最佳食用口感而制备而成。该款乌饭米糕具有益肠胃，养肝肾。而且能够缓解糖尿病患者的食用后的血糖压力，同时作为南烛叶的加工产品，该款米糕可以作为糖尿病患者的代餐产品，具有一定的降糖功效，同时具有具有益肠胃，养肝肾之功效，可用于脾胃气虚，久泻，少食；肝肾不足，腰膝乏力，须发早白等病症。本发明还提供了米糕的制备及食用方法。

公开(公告)号：CN119753041A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202411995523.4

申请日：2024-12-31

Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

Inventor： 刘均忠 ,  侯北伟 ,  傅雷 ,  宗伟璐 ,  娄曼曼 ,  刘雪莹 ,  张锋伦

IPC: C12P7/42 ,  C12N15/70 ,  C12N9/18 ,  C12N15/55 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明属于生物技术领域，涉及一种酶法转化制备D‑泛解酸的方法，该方法利用D‑泛解酸内酯水解酶（D‑Lac）突变体催化拆分DL‑泛解酸内酯底物，生成D‑泛解酸和L‑泛解酸内酯，反应完成后萃取分离转化产物，得到D‑泛解酸和L‑泛解酸内酯；该方法具有酶催化效率高，转化时间短，操作简便，生产成本低等优点。