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公开(公告)号：CN107484865A
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201710621198.9
申请日：2017-07-27
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种阿胶琥珀核桃仁，包括以下重量份数的原料：阿胶1-10份、核桃仁100-150份、白砂糖30-40份、高麦芽糖浆20-25份、食用油150-200份、精制蜂蜜10-20份、大豆磷脂0.1-0.5份。本发明阿胶琥珀核桃仁中各原料组分协同作用，赋予阿胶琥珀核桃仁透明光亮的琥珀色，口感脆香甜，无苦涩的口感，不易吸潮，保质期长，最重要的是具有较好的滋补价值，可很好的保护呼吸系统，是秋冬季好的选择。本发明还公开了一种阿胶琥珀核桃仁的制备方法，所述制备方法操作简便，工艺先进，产量高，适于产业化推广应用。
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公开(公告)号：CN107607419B
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN201710680510.1
申请日：2017-08-10
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
Abstract: 一种阿胶枣质地品质的鉴别方法，包括如下步骤：取已知的不同等级的阿胶枣样品；建立阿胶枣质构仪的穿刺模型；利用所述穿刺模型对阿胶枣样品进行物性测定，对所得的物性参数进行分析，建立阿胶枣质地品质的等级标准数据库；取待测阿胶枣并用所述穿刺模型测定待测阿胶枣的物性参数，将测定的物性参数与等级标准数据库中的物性参数进行比对，获得匹配结果，得出阿胶枣质地品质的等级鉴别结论。本发明建立了一种阿胶枣质地品质的快速鉴别方法，为企业生产提供了一种客观、快速鉴别阿胶枣品质的方法，有利于标准化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107991320A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711379266.1
申请日：2017-12-20
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
IPC: G01N22/04
Abstract: 本发明提供一种阿胶糕在线水分监测的系统及其方法，包括设置在糖胶液管道上的第一水分监测单元、设置在夹层锅内的第二水分监测单元，以及设置在阿胶糕传送带上的第三水分监测单元；本发明的阿胶糕在线水分监测系统通过第一水分监测单元、第二水分监测单元和第三水分监测单元实现对阿胶糕生产过程中水分的实时测量，以便更好地控制阿胶糕的生产过程；提高阿胶糕的生产效率以及阿胶糕的品质。本发明阿胶糕在线水分监测方法具有简单易行的特点，并且能及时准确地测量阿胶糕中的水份含量。
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公开(公告)号：CN107607419A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710680510.1
申请日：2017-08-10
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
Abstract: 一种阿胶枣质地品质的鉴别方法，包括如下步骤：取已知的不同等级的阿胶枣样品；建立阿胶枣质构仪的穿刺模型；利用所述穿刺模型对阿胶枣样品进行物性测定，对所得的物性参数进行分析，建立阿胶枣质地品质的等级标准数据库；取待测阿胶枣并用所述穿刺模型测定待测阿胶枣的物性参数，将测定的物性参数与等级标准数据库中的物性参数进行比对，获得匹配结果，得出阿胶枣质地品质的等级鉴别结论。本发明建立了一种阿胶枣质地品质的快速鉴别方法，为企业生产提供了一种客观、快速鉴别阿胶枣品质的方法，有利于标准化生产。
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公开(公告)号：CN107455743B
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201710677403.3
申请日：2017-08-09
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
IPC: A23L33/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种含有海藻糖的阿胶糕，包括以下重量份数的原料：阿胶5‑20份、海藻糖5‑20份、冰糖1‑10份、麦芽糊精1‑10份、高麦芽糖浆1‑5份、黑芝麻5‑40份、核桃仁5‑40份、绍酒10‑100份。本发明制备阿胶糕的工艺中添加海藻糖，减少了其他糖分的添加，能够有效改善阿胶糕真空包装后的黏袋问题，同时在保护蛋白质分子活性、保持阿胶糕新鲜风味、提升阿胶糕咀嚼口感等方面的效果明显，提升阿胶糕的整体感知质量。
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公开(公告)号：CN107455743A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710677403.3
申请日：2017-08-09
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
IPC: A23L33/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种含有海藻糖的阿胶糕，包括以下重量份数的原料：阿胶5-20份、海藻糖5-20份、冰糖1-10份、麦芽糊精1-10份、高麦芽糖浆1-5份、黑芝麻5-40份、核桃仁5-40份、绍酒10-100份。本发明制备阿胶糕的工艺中添加海藻糖，减少了其他糖分的添加，能够有效改善阿胶糕真空包装后的黏袋问题，同时在保护蛋白质分子活性、保持阿胶糕新鲜风味、提升阿胶糕咀嚼口感等方面的效果明显，提升阿胶糕的整体感知质量。
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公开(公告)号：CN207557142U
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201721784456.7
申请日：2017-12-20
Applicant: 东阿阿胶股份有限公司
IPC: G01N22/04
Abstract: 本实用新型提供一种阿胶糕在线水分监测的系统，包括设置在糖胶液管道上的第一水分监测单元、设置在夹层锅内的第二水分监测单元，以及设置在阿胶糕传送带上的第三水分监测单元；本实用新型的阿胶糕在线水分监测系统通过第一水分监测单元、第二水分监测单元和第三水分监测单元实现对阿胶糕生产过程中水分的实时测量，以便更好地控制阿胶糕的生产过程；提高阿胶糕的生产效率以及阿胶糕的品质。
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