公开(公告)号：CN104450162B

公开(公告)日：2017-05-03

申请号：CN201410731905.6

申请日：2014-12-06

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 侯俊财 ,  江连洲 ,  王胜男 ,  梁新婷 ,  刘悦 ,  王秋岭

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B3/16 ,  A23L29/10

Abstract: 一种具有高抗氧化性的大豆油脂体的提取方法，属于保健食品或生物技术领域。本发明的具有高抗氧化性的大豆油脂体以大豆种子为原料，采用浸泡、研磨、过滤、离心、均质等工艺提取而成。本发明以水为介质提取油脂体，方法无毒，操作简便，能得到稳定的及纯度较高的大豆油脂体，利于在食品中的应用。本发明提取的油脂体也可以干燥或再水化地被添加至任何其他食品或动物饲料产品中，如花生酱等。

公开(公告)号：CN104450162A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201410731905.6

申请日：2014-12-06

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 侯俊财 ,  江连洲 ,  王胜男 ,  梁新婷 ,  刘悦 ,  王秋岭

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B3/16 ,  A23L1/035

CPC classification number: C11B1/00 ,  A23L25/10 ,  A23L29/10 ,  C11B1/04 ,  C11B3/008

Abstract: 一种具有高抗氧化性的大豆油脂体的提取方法，属于保健食品或生物技术领域。本发明的具有高抗氧化性的大豆油脂体以大豆种子为原料，采用浸泡、研磨、过滤、离心、均质等工艺提取而成。本发明以水为介质提取油脂体，方法无毒，操作简便，能得到稳定的及纯度较高的大豆油脂体，利于在食品中的应用。本发明提取的油脂体也可以干燥或再水化地被添加至任何其他食品或动物饲料产品中，如花生酱等。