公开(公告)号：CN102076224B

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN200980124380.7

申请日：2009-08-04

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 藤田朋子 ,  小仓美智子

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/007

CPC classification number: A23D9/007 ,  A21D13/24 ,  A21D13/28 ,  A21D13/60 ,  A23G1/305 ,  A23G9/322 ,  A23G2200/08

Abstract: 提供一种解决了在使用抹茶等绿茶的馅儿料或淋面巧克力中，光或热等引起的退色、变色问题的油脂组合物。该油脂组合物含有叶绿素含量为600mg/100g以下的不发酵茶0.1～3重量％和栀子蓝色素及黄色系天然色素。

公开(公告)号：CN102076224A

公开(公告)日：2011-05-25

申请号：CN200980124380.7

申请日：2009-08-04

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 藤田朋子 ,  小仓美智子

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/007

CPC classification number: A23D9/007 ,  A21D13/24 ,  A21D13/28 ,  A21D13/60 ,  A23G1/305 ,  A23G9/322 ,  A23G2200/08

Abstract: 提供一种解决了在使用抹茶等绿茶的馅儿料或淋面巧克力中，光或热等引起的褪色、变色问题的油脂组合物。该油脂组合物含有叶绿素含量为600mg/100g以下的不发酵茶0.1～3重量％和栀子蓝色素及黄色系天然色素。