公开(公告)号：CN107927188A

公开(公告)日：2018-04-20

申请号：CN201711314062.X

申请日：2017-12-12

Applicant: 上海芝然乳品科技有限公司

Inventor： 苏世彦 ,  卢峥嵘 ,  石慧

IPC: A23C19/09 ,  A23C19/097

CPC classification number: A23C19/0921 ,  A23C19/0973

Abstract: 本发明公开一种商业无菌常温奶酪，包括以下重量百分比的组分：奶酪15％-50％、脂肪制品6％-20％、亲水胶体0.1％-0.5％、乳制品10％-20％、淀粉2％-5％、抗氧化剂0.001％-0.005％、糖0.1％-10％、防腐剂0.05％-0.1％、乳化剂0.1％-0.9％，余下的为水；本发明还公开了一种制作本发明商业无菌常温奶酪的方法，包括S1原料准备；S2原料混合，将S1准备的原料进行混合；S3 UHT杀菌、冷却、脱气、过滤和出料；S4无菌灌装；本发明提供了一种可长期保存的不添加磷酸盐的商业无菌常温奶酪及其制作方法。

公开(公告)号：CN304944708S

公开(公告)日：2018-12-14

申请号：CN201830335673.1

申请日：2018-06-27

Applicant: 上海芝然乳品科技有限公司

Designer： 苏世彦

Abstract: 1．本外观设计产品的名称：奶酪包装盒。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装奶酪。
3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及色彩的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1立体图。
5．请求保护的外观设计：本外观设计请求保护色彩。
6．设计1是基本设计，设计2是在设计1基础上的相似外观设计。