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发明公开
一种快速检测饮料中色素的表面增强拉曼光谱法无效

公开(公告)号：CN108181293A

公开(公告)日：2018-06-19

申请号：CN201711352506.9

申请日：2017-12-15

Applicant: 上海海洋大学

Inventor： 樊玉霞 , 欧已铭 , 黄轶群 , 赖克强 , 王晓辉 , 徐涛涛

IPC: G01N21/65

Abstract: 本发明涉及食品安全检测领域，具体涉及一种快速检测饮料中色素的表面增强拉曼光谱法，包括以下步骤：饮料与等体积的金纳米棒溶胶混合，以金纳米棒溶胶作增强基底，拉曼光谱检测饮料中色素酸性橙、诱惑红或者日落黄。饮料与等体积金纳米棒溶胶混合前进行过滤和/或稀释前处理。本发明的表面增强拉曼光谱法，简化前处理工艺或无需前处理，快速、有效地定性或定量检测饮料中酸性橙、诱惑红和日落黄色素，且检测水平接近于HPLC检测效果，减少检测成本，实用性强。

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