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公开(公告)号：CN104255942A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410531471.5
申请日：2014-10-10
Applicant: 上海海洋大学
Inventor： 钟耀广 , 梁钰莹 , 蒋雯 , 袁见 , 李佳
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种保健豆腐及其制备方法，保健豆腐由葡萄糖酸β内酯、雪梨、罗汉果、玉竹、百合、菊花、川贝粉、桂花和黄豆组成。本发明平衡膳食且补充营养，增加豆腐的保健功能。
