公开(公告)号：CN103907844A

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201410113301.5

申请日：2014-03-26

Applicant: 上海应用技术学院 ,  上海绿晟实业有限公司

Inventor： 马霞 ,  何艳 ,  董炎炎 ,  程朝辉

IPC: A23L1/212 ,  A23P1/02

CPC classification number: A23B7/02 ,  A23L19/01 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明公开一种冻干胡萝卜脆片的制备方法。即首先将胡萝卜削皮并切成薄片；将切片后所得的胡萝卜薄片进行平铺摆盘后送入热风干燥箱中，控制温度为60~90℃，进行热风干燥40~60min，热风干燥结束后，将胡萝卜薄片进行预冻，预冻过程控制温度为-40~-70℃，时间为16~20h，预冻结束后将胡萝卜薄片放入真空冷冻干燥机中控制温度为-50℃进行真空冷冻干燥24h，即得冻干胡萝卜脆片。本发明的一种冻干胡萝卜脆片的制备方法，由于将热风干燥和真空冷冻干燥技术相结合，降低了干燥能耗，提高了干燥效率，生产的胡萝卜脆片营养损失小，健康环保，极大保留了胡萝卜脆片的原色原味。

公开(公告)号：CN103897219A

公开(公告)日：2014-07-02

申请号：CN201410068805.X

申请日：2014-02-27

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 马霞 ,  董炎炎

IPC: C08L1/02 ,  C08L33/26 ,  C12P19/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开一种细菌纤维素/聚丙烯酰胺复合膜的制备方法，包括：取1-2环活化好的斜面菌种木醋杆菌(Gluconacetobacterxylinum)CGMCCNo.1.1812或CGMCCNo.1.2378接入到种子培养基中，振荡培养得种子液；再将种子液接种到含有聚丙烯酰胺的发酵培养基中，使种子液和发酵培养基混合均匀，然后于28-32℃静置培养6-14天，生成细菌纤维素/聚丙烯酰胺复合膜浮于液面，然后除去细菌纤维素/聚丙烯酰胺复合膜的膜表面及膜中的培养基及杂质，即得细菌纤维素/聚丙烯酰胺复合膜。该制备方法可避免使用交联剂等有毒化学试剂，保护环境，操作简单。