公开(公告)号：CN107982089A

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201711260031.0

申请日：2017-12-04

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 马霞 ,  王恒

IPC: A61K8/73 ,  A61K8/34 ,  A61K8/04 ,  A61K8/02 ,  A61Q19/00 ,  A61Q17/00 ,  A61P29/00 ,  C12P19/04 ,  C12N1/20 ,  C12R1/02

Abstract: 本发明公开了一种具有抑菌功效的细菌纤维素面膜的制备方法，将木醋杆菌活化，然后将活化好的木醋杆菌接种至种子培养基中进行培养，得到种子液；将所得的种子液接种至发酵培养基中，充分振荡使种子液和发酵培养基混合均匀，静止培养；将生成的细菌纤维素水凝胶用去离子水反复冲洗，浸泡在NaOH溶液中，恒温水浴至水凝胶呈无色透明状，调节至pH为7；将细菌纤维素水凝胶裁剪成形然后浸泡在1，3-丁二醇溶液中，沥干表面液体，使其含有20-98%的水分，105-121℃的温度下灭菌，即得具有抑菌功效的细菌纤维素面膜。本发明的面膜具有良好的生物相容性、抗炎、抑菌功效等生物活性，而且本发明的制备方法操作简单，保护环境。

公开(公告)号：CN108660050A

公开(公告)日：2018-10-16

申请号：CN201810306105.8

申请日：2018-04-08

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 马霞 ,  王恒

IPC: C12J1/04

Abstract: 本发明提供了一种雪梨果醋的制备方法，先将雪梨洗净、去皮去核；将雪梨切块，用质量百分比浓度为0.04%柠檬酸溶液护色，将切好的雪梨护色后榨汁；在雪梨汁中添加果胶酶40mg/L，搅拌均匀，于45℃水浴中酶解，将酶解后的果汁装入离心杯中，离心，用纱布过滤，得到澄清的雪梨汁；再在雪梨汁中加入160mg/L偏重亚硫酸钾，搅拌均匀，对雪梨汁进行调配，调整雪梨汁的糖度和pH；在80℃水浴下灭菌，冷却后，往雪梨汁中加入9%的已活化好的醋酸菌，置于恒温摇床中振荡培养；培养结束后，再经过澄清、杀菌后即得雪梨果醋成品。本发明最大限度的保持了雪梨中的营养成分，提高了营养保健价值。

公开(公告)号：CN118980652A

公开(公告)日：2024-11-19

申请号：CN202411055923.7

申请日：2024-08-02

Applicant: 上海应用技术大学 ,  上海交通大学

Inventor： 肖作兵 ,  王厚旺 ,  朱建才 ,  张静 ,  牛云蔚 ,  周如隽 ,  王恒

IPC: G01N21/31 ,  G01N25/00 ,  G01N1/28 ,  G16C20/20

Abstract: 本发明公开了一种味觉受体蛋白与呈味配体相互作用的分析方法，包括如下步骤：对味觉受体蛋白与呈味配体进行实验前处理；利用微量热泳动技术仪对味觉受体蛋白与呈味配体的分子互作实验进行预测试；测试通过，进而进行二者之间亲和力检测；最后对亲和力结果进行分析，以此研究味觉受体蛋白与呈味配体之间分子相互作用的效果。本发明是一种全新的研究味觉受体蛋白与呈味配体之间分子互作的方法，弥补了味觉受体蛋白与呈味配体间相互作用研究的不足，该方法简单快速，结果直观可靠，适用性广泛。

公开(公告)号：CN108822323A

公开(公告)日：2018-11-16

申请号：CN201810315596.2

申请日：2018-04-10

Applicant: 上海应用技术大学 ,  上海市第六人民医院

Inventor： 马霞 ,  王恒 ,  陈世文

IPC: C08J7/04 ,  C08J5/18 ,  C12P19/04 ,  C12R1/01 ,  C08L1/02

Abstract: 本发明提供了一种具有保湿抑菌功效的细菌纤维素膜的制备方法，将木醋杆菌活化，然后将活化好的木醋杆菌接种至种子培养基中进行培养，得到种子液；将所得的种子液接种至发酵培养基中，混合均匀，静止培养；将生成的细菌纤维素膜用去离子水冲洗，浸泡在NaOH溶液中，75-80℃恒温水浴至呈无色透明状，采用醋酸处理至pH为7；将细菌纤维素膜裁剪成形，然后浸泡在0.02-0.4%银耳多糖溶液中，一定时间后取出沥干表面液体，使其含有20-98%的水分，105-121℃的温度下灭菌，即得具有保湿抑菌功效的细菌纤维素膜。本发明制备的细菌纤维素膜具有良好的生物相容性、抗炎、保湿、抑菌功效等生物活性。