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公开(公告)号：CN117727383A
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202311624554.4
申请日：2023-11-30
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明涉及一种预测潜香分子相对释放程度的方法，包括以下步骤：S1：以潜香分子为研究对象，绘制出潜香分子的结构式；S2：选用密度泛函理论中的B3LYP方法，选用中等基组6‑31g(d)，使用关键词opt，使用隐式溶剂模型模拟溶剂，然后用Gaussian 09软件对S1中的潜香分子构型进行优化，直到要求的四个常数全部收敛，使得分子构型优化达到平衡结构；S3：根据S2中优化后的潜香分子构型，得到相关的波函数文件和具体的结构信息；S4：采用Multiwfn和VMD软件，对S3中得到的潜香分子结构进行分子表面静电势计算，预测其潜香体香气的相对释放程度。与现有技术相比，本发明基于分子表面静电势预测潜香分子相对释放程度，预测方法简单、高效、精准。
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