一种灵芝多阶段液态深层发酵方法

    公开(公告)号:CN111394414B

    公开(公告)日:2023-06-16

    申请号:CN202010219531.5

    申请日:2020-03-25

    IPC分类号: C12P33/00 C12N1/14 C12R1/645

    摘要: 本发明公开了一种灵芝多阶段液态深层发酵方法,该方法包括:(1)发酵第一阶段(0‑26h),发酵pH为培养基原始pH,温度为26℃,搅拌转速80r/min;(2)发酵第二阶段(26‑36h),控制发酵pH为4.0,温度为26℃,搅拌转速80r/min;(3)发酵第三阶段(36‑81h),控制发酵pH为4.5,温度为26℃,搅拌转速80r/min;(4)发酵第四阶段(81h‑168h),控制发酵pH为5.0,温度为26℃,搅拌转速80r/min,发酵至168h结束。应用本发明的多阶段液态深层发酵方法生产的灵芝菌丝体,其菌丝体中灵芝三萜的含量明显升高。

    一种评价食药用菌液体菌种活力的方法

    公开(公告)号:CN115572754A

    公开(公告)日:2023-01-06

    申请号:CN202211227253.3

    申请日:2022-10-09

    IPC分类号: C12Q1/04 G01N21/64 C12R1/645

    摘要: 本发明提供了一种评价食药用菌液态菌种活力的方法,该方法包括如下步骤:(1)食药用菌液体菌种预处理:将食药用菌液体菌种进行匀浆处理,得到分散均匀的液体菌种;取匀浆后液体菌种,用培养基稀释,得到液体菌种稀释液;(2)向液体菌种稀释液中加入浓度为10mg/mL阿尔玛蓝试剂,混合均匀,于摇床中26℃,150rpm条件下避光孵育30min后,采用荧光分光光度计进行荧光值F590的测定并进行Alamar Blue还原率的计算。本发明提供的评价食药用菌液态菌种活力的方法,可以快速且有效的检测出液态菌种的活力表征问题,在实际生产过程中可以快速检测实时反应菌株活力的变化,为食药用菌的液体菌种化可持续生产提供了保障。