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公开(公告)号：CN101824420A
公开(公告)日：2010-09-08
申请号：CN201010300286.7
申请日：2010-01-14
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种生物技术领域的纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶基因的突变基因及编码蛋白；所述纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶编码基因的突变基因的碱基序列如SEQ ID NO：3、SEQ ID NO：5、SEQID NO：7、SEQ ID NO：9、SEQ ID NO：11、SEQ ID NO：13或SEQ ID NO：15所示；所述纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶编码基因的突变基因编码的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO：4、SEQ ID NO：6、SEQ ID NO：8、SEQ ID NO：10、SEQ ID NO：12、SEQ ID NO：14或SEQ ID NO：16所示；本发明还涉及一种包含前述突变基因的重组载体。通过同源重组将该本发明的突变引入野生菌株后，可获得低产氨且发生长速度不变的基因工程菌，从而生产出无氨味纳豆。
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公开(公告)号：CN101824420B
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201010300286.7
申请日：2010-01-14
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种生物技术领域的纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶基因的突变基因及编码蛋白；所述纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶编码基因的突变基因的碱基序列如SEQ ID NO：3、SEQ ID NO：5、SEQID NO：7、SEQ ID NO：9、SEQ ID NO：11、SEQ ID NO：13或SEQ ID NO：15所示；所述纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶编码基因的突变基因编码的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO：4、SEQ IDNO：6、SEQ ID NO：8、SEQ ID NO：10、SEQ ID NO：12、SEQ ID NO：14或SEQ ID NO：16所示；本发明还涉及一种包含前述突变基因的重组载体。通过同源重组将该本发明的突变引入野生菌株后，可获得低产氨且发生长速度不变的基因工程菌，从而生产出无氨味纳豆。
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公开(公告)号：CN101705238B
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN200910196271.8
申请日：2009-09-24
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域的纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶(GDH)编码基因、蛋白及菌株。纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶编码基因具有如SEQ ID NO：1所示的碱基序列；该基因编码的蛋白质具有如SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列；本发明还提供了一种纳豆芽孢杆菌(Bacillus Natto)SJTU 1-4 CGMCC NO.2801。本发明确定了纳豆芽孢杆菌的谷氨酸脱氢酶编码序列，即RocG基因，为将来研究酶的活性位点和通过定点突变改变发酵菌株GDH酶活从而生产出低氨纳豆奠定了基础，RocG基因缺失菌株的氨产量可降低50％。
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公开(公告)号：CN101705238A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910196271.8
申请日：2009-09-24
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域的纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶(GDH)编码基因、蛋白及菌株。纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶编码基因具有如SEQ ID NO：1所示的碱基序列；该基因编码的蛋白质具有如SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列；本发明还提供了一种纳豆芽孢杆菌(Bacillus Natto)SJTU1-4CGMCC NO.2801。本发明确定了纳豆芽孢杆菌的谷氨酸脱氢酶编码序列，即RocG基因，为将来研究酶的活性位点和通过定点突变改变发酵菌株GDH酶活从而生产出低氨纳豆奠定了基础，RocG基因缺失菌株的氨产量可降低50％。
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