公开(公告)号：CN109310132B

公开(公告)日：2023-02-28

申请号：CN201780038211.6

申请日：2017-06-23

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 中岛克 ,  笹沼由美 ,  松尾嘉英

IPC: A23L29/00 ,  A23F3/16 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3544 ,  A61Q15/00 ,  A61K8/49 ,  A61K8/60 ,  A61K47/22 ,  C09K3/00

Abstract: 本发明涉及含有下述通式(1)所表示的化合物的褐变抑制用组合物。(下述式中，R21、R22、R23、R24、R26及R27分别独立地表示氢原子或取代基，且R21及R23中的至少任一个为氢原子，R23表示氢原子时，R22及R24中的至少任一个表示取代基，R25表示氢原子、氧原子或取代基，R22及R23或R23及R24可以相互键合而与它们所键合的氧原子及碳原子一起形成环，R25及R26或R26及R27可以相互键合而与它们所键合的碳原子一起形成环结构，X表示氧原子或‑CH2‑，虚线表示也可为双键。)

公开(公告)号：CN117615659A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202280045783.8

申请日：2022-06-29

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 神田直人 ,  石井仁 ,  笹沼由美 ,  梶悟

IPC: A23L2/52 ,  C12G3/06 ,  A23L2/00

Abstract: 本发明的目的在于提供一种酒感得到增强的饮料及增强饮料的酒感的方法。本发明涉及一种饮料等，其特征在于，以总浓度计含有100ppb以上的碳数8以上18以下的脂肪酸的1种以上，以总浓度计含有100ppb以上的碳数12以上18以下的脂肪酸乙酯的1种以上，上述脂肪酸中，含有最多的脂肪酸的浓度小于500ppb。

公开(公告)号：CN109310132A

公开(公告)日：2019-02-05

申请号：CN201780038211.6

申请日：2017-06-23

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 中岛克 ,  笹沼由美 ,  松尾嘉英

IPC: A23L29/00 ,  A23F3/16 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3544 ,  A61Q15/00 ,  A61K8/49 ,  A61K8/60 ,  A61K47/22 ,  C09K3/00

Abstract: 本发明涉及含有下述通式(1)所表示的化合物的褐变抑制用组合物。(下述式中，R21、R22、R23、R24、R26及R27分别独立地表示氢原子或取代基，且R21及R23中的至少任一个为氢原子，R23表示氢原子时，R22及R24中的至少任一个表示取代基，R25表示氢原子、氧原子或取代基，R22及R23或R23及R24可以相互键合而与它们所键合的氧原子及碳原子一起形成环，R25及R26或R26及R27可以相互键合而与它们所键合的碳原子一起形成环结构，X表示氧原子或-CH2-，虚线表示也可为双键。)