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公开(公告)号：CN115066485A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202180013825.5
申请日：2021-02-10
Applicant: 三得利控股株式会社
Inventor： 菅野弦哉 , 渡边由利子 , 河野美香
IPC: C12G3/04
Abstract: 本发明的课题在于，降低酒精饮料中的酒精刺激感或降低来自酒精的辛辣感。本发明在酒精饮料中使用乳成分和焦糖色素。
公开(公告)号：CN118613173A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202280085892.2
申请日：2022-11-28
Inventor： 饭见勇哉 , 鸭川俊 , 三浦康资 , 河野美香
IPC: A23L2/60 , A23L2/00 , A23L2/56 , C12G3/06
Abstract: 本发明的课题在于提供一种增强低酒精饮料或无酒精饮料的酒感的方法。本发明使用特定重量比的乙酰磺胺酸钾及三氯蔗糖，和γ‑氨基丁酸。
公开(公告)号：CN118475245A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202280086138.0
IPC: A23L2/00 , C12G3/05 , C12G3/04 , C12C5/02 , A23L2/38 , A23L2/52
Abstract: 本发明的课题在于提供一种增强低酒精饮料或无酒精饮料的酒感的方法。本发明同时使用碳数4或5的脂肪族醇和γ‑氨基丁酸。
公开(公告)号：CN115066485B
公开(公告)日：2024-07-02
公开(公告)号：CN115461439A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202180029242.1
申请日：2021-04-19
Inventor： 藤原康子 , 河野美香 , 渡边由利子
IPC: C12G3/06 , C12G3/04
Abstract: 本发明涉及一种酒精饮料，其包含选自瑞鲍迪苷D及瑞鲍迪苷M中的1种以上的甜菊醇糖苷，且甜菊醇糖苷的含量为0.001～0.5g/1000ml，酒精含量为0.5～40.0v/v％。
公开(公告)号：CN112770641A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201980064052.6
申请日：2019-10-01
Inventor： 西井真由佳 , 石井仁 , 河野美香
IPC: A23L2/52 , A23L2/00 , A23L2/68
Abstract: 本发明的课题在于，减轻无酒精饮料中的苹果酸的余味滞留感。为了解决该课题，本发明在无酒精饮料中将钾与苹果酸进行组合。
