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公开(公告)号：CN118592595A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410819964.2
申请日：2024-06-24
摘要： 本发明公开了一种预熟化银耳浆的干燥方法。所述方法包括以下步骤：1）将预熟化的银耳破碎制浆，得到预熟化银耳浆；2）将预熟化银耳浆转移至压力搅拌釜中，打开排气阀，通入CO2气体，排出空气后，关闭排气阀，控制搅拌釜内CO2压力为0.1～0.8MPa，控制温度为45~65℃，在此条件下搅拌5‑15min完成CO2溶解，然后打开卸料阀，使溶解了CO2的银耳浆在压力作用下沿管道输送并通过缓慢减压形成膏状体物料，将膏状体物料涂布于网格干燥托盘上；3）将载料干燥托盘放置于带有红外加热器的烘干托架上，推入烘箱进行烘干。本发明通过二氧化碳发泡使原本的凝胶状银耳浆形成具有二氧化碳微气泡结构的膏状体，再利用二氧化碳对红外线强吸收作用，通过红外线对物料进行辅助加热干燥，从而达到显著提高干燥效率并形成多孔疏松产品结构的目的。
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公开(公告)号：CN117924528A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202311752004.0
申请日：2023-12-19
摘要： 本发明属于分离纯化技术领域，具体涉及一种银耳多糖的制备方法及其应用。本发明提供的银耳多糖的制备方法包括制备银耳粗多糖、HSCCC分离溶剂系统的选择、HSCCC分离的系统参数设置及精制银耳多糖组分的获得、透析、浓缩等步骤。本发明提供的利用高速逆流色谱技术一步纯化银耳粗多糖的方法，实验操作简单，反应条件温和，样品损失小，多糖结构不被破坏。本发明中方法提取时间短，效率高，银耳粗多糖的得率高达28 mg/mL左右；而且进一步分离纯化所得银耳多糖其纯度可达85%左右。
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公开(公告)号：CN116730828A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310678653.4
申请日：2023-06-08
申请人： 福建古田康亿达生物科技有限公司
IPC分类号： C07C51/42 , C07C51/43 , C07C51/47 , C07C51/48 , C07C57/12 , A23L33/105 , A23L33/12 , A61K31/201 , A61K36/07 , A61P43/00
摘要： 本发明涉及一种从银耳中提取油酸的方法及其应用，属于功能性食品开发的技术领域；所述提取方法通过有机溶剂浸提银耳，减压浓缩得到有机溶剂浸提物，利用乙酸乙酯与水萃取有机溶剂浸提物，制得乙酸乙酯萃取物，然后对乙酸乙酯萃取物进行产物分离，产物分离时首先采用反相柱层析，分部收集后进行薄层层析，根据薄层层析显色结果进行合并，而后采用凝胶柱层析进一步分离纯化，分部收集后再次进行薄层层析，根据薄层层析显色结果进行合并，最后将获得的目标组分进行正相硅胶柱层析，洗脱后即目标化合物油酸；本发明开创了从银耳中提取油酸的方法，提取的油酸不仅纯度高、质量好，而且能够应用于α‑葡萄糖苷酶抑制剂、乙酰胆碱酯酶抑制剂的开发中。
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公开(公告)号：CN118773067A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411023178.8
申请日：2024-07-29
摘要： 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其及其在银耳发酵饮料中的应用。所述植物乳植杆菌命名为TFLP‑2，分类命名为植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum），已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期为2024年02月05日，保藏号为CGMCC NO：29871。本发明从银耳子实体中分离、筛选可以快速发酵银耳提取液的植物乳植杆菌TFLP‑2，将该菌株应用于银耳发酵饮料的生产中，可以快速、稳定发酵银耳提取液，48小时之内得到银耳发酵饮料，并且产生有抑菌活性的DL‑3苯基乳酸，4‑氨基丁酸、琥珀酸等功能性有机酸。本发明为银耳发酵饮料的生产及开发提供了新的发酵菌源。
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公开(公告)号：CN117866814A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311783258.9
申请日：2023-12-22
摘要： 本发明公开了一株乳酸片球菌及其在银耳发酵饮料中的应用。所述乳酸片球菌命名为TFPA10，分类命名为乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici），已保藏于位于北京的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2023年09月26日，保藏号为CGMCC NO：28556。本发明从银耳子实体中分离、筛选可以发酵降解银耳大分子量多糖的的乳酸片球菌TFPA10，并将该菌株再应用于银耳发酵饮料的生产中，利用乳酸菌将大分子量的银耳多糖适当降解，产生分子量较小的寡糖，提高其生理生化活性。本发明为银耳发酵饮料的生产及开发提供了新的发酵菌源。
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公开(公告)号：CN118177305A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410287009.9
申请日：2024-03-13
申请人： 福建古田康亿达生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种银耳生物降解的方法及应用，该技术属于农产品加工生物技术领域，本发明的目的是提供一种以银耳为原料，通过特定微生物发酵处理，将银耳耳片降解为胶状或水溶性物质的方法，该方法包括将适量水加入银耳原料中，进行高压灭菌处理后，接种蛹草拟青霉菌种进行液体发酵，通过本发明的制备方法，可直接将银耳耳片降解为胶状或水溶性物质，这些物质在银耳多糖提取及银耳饮料等新产品开发方面具有重要价值，相较于传统方法，本发明提供的制备方法操作简便，有利于实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN116715712A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310678441.6
申请日：2023-06-08
申请人： 福建古田康亿达生物科技有限公司
IPC分类号： C07H19/067 , C07H1/08 , A23L33/125 , A23L33/13 , A23L31/15
摘要： 本发明涉及一种尿嘧啶核苷、制备方法以及应用，尿嘧啶核苷的分子式为C9H12N2O6，所述尿嘧啶核苷是通过将银耳进行有机物浸提、正丁醇萃取、反相柱层析以及甲醇水或丙酮水等多次洗脱获得。所述的尿嘧啶核苷可应用在银耳功能性保健食品上。
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公开(公告)号：CN219693714U
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202320527673.7
申请日：2023-03-17
申请人： 福建古田康亿达生物科技有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种银耳烘干机构，包括内部设置有空腔的箱体，所述空腔设置有第一高温腔、第二高温腔、第一低温腔以及第二低温腔，且所述第一高温腔与所述第二高温腔连通，所述第一低温腔与所述第二低温腔连通，所述箱体内还设置有高温加热管以及低温加热管，且所述高温加热管设置于所述第一高温腔与第二高温腔之间，所述低温加热管设置于所述第一低温腔与第二低温腔之间，所述箱体内壁设置有保温棉，且所述第一高温腔及第二高温腔与所述第一低温腔及第二低温腔之间设置有隔热棉。本实用新型公布了一种银耳烘干机构，既能使烘干后的银耳达到色泽要求，又有效地提高了干燥效率。
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公开(公告)号：CN219377938U
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202320811174.0
申请日：2023-04-13
申请人： 福建古田康亿达生物科技有限公司
摘要： 本实用新型属于银耳加工设备领域，尤其是一种银耳暂存机构，针对现有的不能保证均匀分布输送(有的一次性积压很多，有的空很久才积压一点点)，这样不便于下一工序的进行，银耳呈菊花状或鸡冠状，其内部会含有沙子等，不便于食用，且不能够将银耳的碎渣分离出来的问题，现提出如下方案，其包括支撑架，所述支撑架的底部固定连接有多个第一弹性板，多个所述第一弹性板之间倾斜设有第一过滤筛，所述第一过滤筛较低的一端分别与两个第一弹性板转动连接，本实用新型中，第一过滤筛将银耳的碎渣和沙子等过滤，第二过滤筛将沙子过滤至收集框内，高效的对银耳进行分离，接料板倾斜设置在第一过滤筛较低的一端，以使出料口的银耳不会过多或过少出料。
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