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公开(公告)号：CN117590769A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311694239.9
申请日：2023-12-11
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请涉及一种烤箱智能控制方法、系统、设备及存储介质，其中一种烤箱智能控制方法包括如下步骤：接收食品选取指令；从预设的食品数据库中调取多个食品信息供使用者选择；获取使用者所选食品信息，并匹配与所选食品信息对应的食品烘焙方案；烤箱根据食品烘焙方案进行烘焙；其中，在获取使用者所选食品信息，并匹配与所选食品信息对应的食品烘焙方案的步骤中，具体包括：所选食品信息对应的食品烘焙方案包括常规烘焙方案、意向烘焙方案和自定义烘焙方案；基于预设的指令模型生成与食品烘焙方案一一对应的方案确定指令；接收方案确定指令以确定最终烘焙方案；烤箱根据最终烘焙方案进行烘焙。本申请具有提高用户的烘焙体验的效果。
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公开(公告)号：CN116951755B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202310970952.5
申请日：2023-08-02
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请公开了一种热风炉,热风炉包括：外箱体，外箱体限定出安装空间；内箱体，内箱体安装于安装空间内且限定出烹饪空间；加热组件，加热组件包括加热件、换热件和抽吸件，换热件连通加热件和抽吸件，加热件用于产生热废气，抽吸件用于抽吸热废气，以使热废气穿过换热件后排出；离心风机，沿离心风机的周向方向上，换热件环绕于离心风机的外侧，且离心风机的出风口与换热件相对设置，出风口排出的空气适于与换热件换热后流动至烹饪空间内，以加热烹饪空间内的食物。由此，通过换热件环绕离心风机的出风口设置，可以使换热件的换热范围与离心风机的出风范围匹配，与现有技术相比，可以增大换热件的实际换热面积，从而可以提高换热件的换热效率。
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公开(公告)号：CN117193434A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311474987.6
申请日：2023-11-08
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请涉及一种商用箱式电烤炉的加热方法、装置、设备以及介质，其方法包括获取加热选择信息，根据加热选择信息，获取整体加热数值信息；获取加热距离，根据所述加热距离和所述整体加热数值信息，获取发热参数；根据所述发热参数和所述整体加热数值信息，触发加热指令；获取分区温度检测信息，将分区温度检测信息与整体加热数值信息中进行对比，得到分区差异值，将分区差异值与预设的变化阈值进行范围对比，若分区差异值在预设的变化阈值范围外，触发分区温度变化信息收集指令；根据所述分区温度变化信息收集指令，获取调整信息；根据所述调整信息，触发调整指令。本申请具有使电烤炉的烘烤效果更均匀，并有效降低炉门处的温度波动的效果。
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公开(公告)号：CN117367105A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311241033.0
申请日：2023-09-22
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请提供一种燃气旋转炉的安全防护方法、装置、设备以及存储介质，涉及燃气监控、燃烧烟气监控和防爆泄压的技术领域，其包括实时监测燃气旋转炉的设备燃烧机外侧、排烟口及炉膛排汽管内的气体含量，并生成气体含量监测数据；判断气体含量监测数据是否异常，当气体含量监测数据异常时，发出控制指令并发出警报；当气体含量监测数据异常时，发出压力监测指令，对燃气旋转炉炉膛内压力进行监测并生成压力监测数据；当压力监测数据异常时，从压力监测数据中获取最新压力值，并判断压力值落入的可泄压力范围，根据可泄压力范围引导压力从对应的泄压口泄出。本申请能在炉膛意外爆燃或爆炸的时候采取直接防护措施，具有降低爆燃危害的效果。
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公开(公告)号：CN116951755A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310970952.5
申请日：2023-08-02
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请公开了一种热风炉,热风炉包括：外箱体，外箱体限定出安装空间；内箱体，内箱体安装于安装空间内且限定出烹饪空间；加热组件，加热组件包括加热件、换热件和抽吸件，换热件连通加热件和抽吸件，加热件用于产生热废气，抽吸件用于抽吸热废气，以使热废气穿过换热件后排出；离心风机，沿离心风机的周向方向上，换热件环绕于离心风机的外侧，且离心风机的出风口与换热件相对设置，出风口排出的空气适于与换热件换热后流动至烹饪空间内，以加热烹饪空间内的食物。由此，通过换热件环绕离心风机的出风口设置，可以使换热件的换热范围与离心风机的出风范围匹配，与现有技术相比，可以增大换热件的实际换热面积，从而可以提高换热件的换热效率。
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公开(公告)号：CN117356590B
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202311219780.4
申请日：2023-09-20
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
IPC分类号： A21B1/40
摘要： 本发明设计涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种隧道炉供热控制方法、装置、设备及存储介质，隧道炉供热控制方法包括包括获取待加工信息，基于所述待加工信息获取隧道炉供热参数数据；实时获取隧道炉供热数据，将所述隧道炉供热数据与所述隧道炉供热参数数据进行比较判断，得到供热数据比较结果；根据所述供热数据比较结果生成数据控制指令，响应所述数据控制指令获取供热补偿数据；将所述供热补偿数据输入至隧道炉供热参数数据内，得到调整后的隧道炉供热参数数据。本申请具有提高隧道炉内供热温度均匀性和稳定性，提高食品加工质量的效果。
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公开(公告)号：CN117367105B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311241033.0
申请日：2023-09-22
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请提供一种燃气旋转炉的安全防护方法、装置、设备以及存储介质，涉及燃气监控、燃烧烟气监控和防爆泄压的技术领域，其包括实时监测燃气旋转炉的设备燃烧机外侧、排烟口及炉膛排气管内的气体含量，并生成气体含量监测数据；判断气体含量监测数据是否异常，当气体含量监测数据异常时，发出控制指令并发出警报；当气体含量监测数据异常时，发出压力监测指令，对燃气旋转炉炉膛内压力进行监测并生成压力监测数据；当压力监测数据异常时，从压力监测数据中获取最新压力值，并判断压力值落入的可泄压力范围，根据可泄压力范围引导压力从对应的泄压口泄出。本申请能在炉膛意外爆燃或爆炸的时候采取直接防护措施，具有降低爆燃危害的效果。
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公开(公告)号：CN117192989B
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202311214276.5
申请日：2023-09-19
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
发明人： 唐宏钊
IPC分类号： G05B13/04
摘要： 本申请公开了一种旋转热风炉智能控制方法、系统、设备及存储介质，方法包括获取旋转热风炉的设计参数和食物的烘烤类型，基于旋转热风炉的设计参数和食物的烘烤类型制定新的食物烘烤方案并发送至对应的旋转热风炉；旋转热风炉基于新的食物烘培方案对食物进行烘烤控制；在获取到用户输入的远程控制数据时，对旋转热风炉进行智能远程控制；本申请具有用户结合自己的烘烤需求、烘烤经验或个人口味制定具有个人特色的新的食物烘烤方案，且可远程对旋转热风炉进行控制且通过新食物烘烤方案对整个食物烘培过程中的多个温度、烘烤时间进行分段控制；实现了用户对旋转热风炉的智能化控制的效果。
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公开(公告)号：CN117193434B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311474987.6
申请日：2023-11-08
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
摘要： 本申请涉及一种商用箱式电烤炉的加热方法、装置、设备以及介质，其方法包括获取加热选择信息，根据加热选择信息，获取整体加热数值信息；获取加热距离，根据所述加热距离和所述整体加热数值信息，获取发热参数；根据所述发热参数和所述整体加热数值信息，触发加热指令；获取分区温度检测信息，将分区温度检测信息与整体加热数值信息中进行对比，得到分区差异值，将分区差异值与预设的变化阈值进行范围对比，若分区差异值在预设的变化阈值范围外，触发分区温度变化信息收集指令；根据所述分区温度变化信息收集指令，获取调整信息；根据所述调整信息，触发调整指令。本申请具有使电烤炉的烘烤效果更均匀，并有效降低炉门处的温度波动的效果。
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公开(公告)号：CN117356590A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311219780.4
申请日：2023-09-20
申请人： 广州市赛思达机械设备有限公司
IPC分类号： A21B1/40
摘要： 本发明设计涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种隧道炉供热控制方法、装置、设备及存储介质，隧道炉供热控制方法包括包括获取待加工信息，基于所述待加工信息获取隧道炉供热参数数据；实时获取隧道炉供热数据，将所述隧道炉供热数据与所述隧道炉供热参数数据进行比较判断，得到供热数据比较结果；根据所述供热数据比较结果生成数据控制指令，响应所述数据控制指令获取供热补偿数据；将所述供热补偿数据输入至隧道炉供热参数数据内，得到调整后的隧道炉供热参数数据。本申请具有提高隧道炉内供热温度均匀性和稳定性，提高食品加工质量的效果。
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