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公开(公告)号：CN111258278A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201811464220.4
申请日：2018-12-03
申请人： 元进庄企业股份有限公司
IPC分类号： G05B19/418
摘要： 本发明关于一种食品安全品质与效能监控系统，实乃属工业4.0的工厂监控的一环，包括：记录包括数量、电压、温湿、时间等的第一监控资讯的一屠宰产线监控模块、记录包括数量、温湿、时间、金属检测等的第二监控资讯的一加工产线监控模块、储存第一监控资讯与第二监控资讯并供使用者注册与登入的一智能型中央监控伺服器、以及一人机介面用以方便供食品产线的安全与效能的监控。本发明更包括一种食品安全品质与效能监控方法。
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公开(公告)号：CN110151969A
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201910102624.7
申请日：2019-02-01
申请人： 元进庄企业股份有限公司
摘要： 本发明提供一种禽类粗蛋白萃取物用于制备抗疲劳的组合物的用途，其中该禽类粗蛋白萃取物是一禽类肉品经由高温高压萃取，再经由油水分离去除油脂后而获得，且该禽类粗蛋白萃取物至少包含支链胺基酸(Branched-chain amino acid，BCAA)、组胺酸(Histidine)、酥胺酸(Threonine)、离胺酸(Lysine)以及苯丙胺酸(Phenylalanine)；其中该抗疲劳包含提高肌肉肝醣浓度、有助于增加运动耐力、有助于提升血液中尿素氮代谢以及有助于抑制乳酸生成。
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公开(公告)号：CN107397036A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201610339487.5
申请日：2016-05-20
申请人： 元进庄企业股份有限公司
IPC分类号： A23J1/02
CPC分类号： A23J1/02
摘要： 本发明提供一种家禽类蛋白萃取物制造装置，包含：一外锅，包括一加热器及一冷却器，其中该加热器及该冷却器设置于该外锅内底部；一盛装锅体，收容于该外锅内，且该盛装锅体包括一内盖体、一上层锅、一下层锅以及一油脂收集转轮，其中该上层锅迭置于该下层锅的上方，该上层锅的底部开设复数个孔洞，而该油脂收集转轮设于该下层锅内，且该内盖体盖合于该上层锅；以及一盖体，盖合于该外锅。本发明还提供家禽类蛋白萃取物的制造方法。
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公开(公告)号：CN111275452A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201811463054.6
申请日：2018-12-03
申请人： 元进庄企业股份有限公司
摘要： 本发明关于一种家禽生产追溯系统，包括：用以纪录家禽的饲养信息的饲养管理模块、用以纪录家禽的屠宰信息的屠宰管理模块、用以纪录家禽的加工信息的加工管理模块、用以纪录产销与物流信息且提供查询凭证予消费者的产销管理模块、储存前述信息的云端数据库、以及依据前述信息产生与其相关的查询凭证的查询平台。本发明更包括一种家禽生产追溯方法。
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公开(公告)号：CN111134042A
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN201811311913.X
申请日：2018-11-06
申请人： 元进庄企业股份有限公司
摘要： 本发明关于一种气闭式家禽雏舍及其智能化的监测自动控制系统且收集生长因子关联性的大数据。智能化的监测自动控制系统包括：至少一侦测模块，设置于一处理单元中，用以依据至少一家禽养殖区的气闭状态产生一养殖区数据；至少一控制模块，设置于该处理单元中，每一该至少一控制模块配置有一处理单元自动控制规则，每一该至少一控制模块用以依据该处理单元自动控制规则以及该养殖区数据自动地控制该至少一家禽养殖区的养殖环境所需气闭状态，并使该至少一家禽养殖区呈负压状态；以及一数据库，用以通过该处理单元储存该养殖区数据，并依据该养殖区数据以及该至少一家禽养殖区的气闭状态自动地产生多数个分析资料，期运算出最佳养殖模式；每一该自动控制禽舍内外部喷雾规划间隔疫情，降低透过空气或人体传染之可能。藉此，能够降低对于现场工作人员之人力的依赖，并且让家禽养殖业者或养殖区相关管理人员能够获得即时精确的资讯以做出正确且有效率的判断，并立即有效的处理跟解决问题，进而提升家禽养殖的品质。
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公开(公告)号：CN107397761A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201610339506.4
申请日：2016-05-20
申请人： 元进庄企业股份有限公司
摘要： 本发明提供一种禽类粗蛋白萃取物用于制备增强免疫力的组合物的用途，其中该禽类粗蛋白萃取物是禽类肉品经由高温高压萃取，在经由油水分离去除油脂后而获得，且该禽类粗蛋白萃取物至少包含支链氨基酸(Branched-chain amino acid，BCAA)、氨组酸(Histidine)、氨苏酸(Threonine)、赖氨酸(Lysine)以及苯丙氨酸(Phenylalanine)；其中该增强免疫力包含刺激脾脏细胞增生、刺激细胞激素分泌、降低血清中非特异性抗体IgE含量、刺激B及T细胞增生、降低抗原特异性IgG及IgM含量以及迟发过敏反应。
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公开(公告)号：CN111409129A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN201910011048.5
申请日：2019-01-07
申请人： 元进庄企业股份有限公司
IPC分类号： B26D5/34
摘要： 本发明涉及一种家禽自动分切装置，包括：影像辨识模块、剁切模块以及第一输送模块。影像辨识模块包括影像捕捉模块以及影像处里模块。影像捕捉模块用以捕捉家禽的影像。影像处理模块用以转换每一影像为2D或3D轮廓影像。剁切模块包括用以分切家禽的刀具、剁盘以及判断模块。判断模块依据2D或3D轮廓影像判断家禽的尺寸，以决定剁切参数。刀具依据判断模块所决定的剁切参数对家禽进行剁切而分切成多块。第一输送模块用以于影像辨识模块与剁切模块之间输送家禽。本发明更包括家禽自动分切方法，应用于上述的家禽自动分切装置。本发明的家禽自动分切装置以及家禽自动分切方法可大幅降低处理时间上的卫生问题以及避免工业安全操作风险。
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公开(公告)号：CN106262662A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510352972.1
申请日：2015-06-24
申请人： 元进庄企业股份有限公司
IPC分类号： A23L27/26
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/50
摘要： 一种纯鸡精粉的制法，包含步骤A：提供鸡精液。步骤B：将该鸡精液减压浓缩成浓缩液。步骤C：利用一个滚轮单元加热该浓缩液，并将该浓缩液干燥成纯鸡精粉。本发明所采取的减压浓缩搭配该滚轮单元干燥的二段处理方式，能取得类似冷冻干燥的良好干燥效果，无须使用耗能的压缩机，也不用添加赋形剂，具有较低的生产成本与较高的纯度的优点。
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