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公开(公告)号：CN116268017A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310258050.9
申请日：2023-03-17
Applicant: 江西亲恒食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种糕点烘烤流水线，涉及食品生产技术领域，包括包括侧板和控制面板主体，侧板的前侧固定安装有控制面板主体，侧板的中部设置有传送组件，侧板的右侧的上端设置有脱模组件，侧板的右端设置有蛋糕收集组件，侧板上端的中部设置有烘烤组件，侧板上端的左侧设置有投料组件；本方案设置传送组件、脱模组件、蛋糕收集组件、烘烤组件、投料组件和喷油组件，蛋糕烘烤的整个过程中，工作人员只需向投料组件中投放生产原料，向喷油组件中投放食用油，对存放箱中的蛋糕进行打包即可，整个蛋糕的自动化烘烤过程，解放人力，节约生产成本，提高了蛋糕生产速率，且适用于蛋糕的批量烘烤。
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公开(公告)号：CN116210738A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202211577865.5
申请日：2022-12-09
Applicant: 太原理工大学 , 太原市博世通机电液工程有限公司
Abstract: 本申请实施例提供一种空心面柱制备设备及制备方法，所述空心面柱制备设备包括和面装置、擀压装置、卷条装置以及输送装置；所述和面装置用于制备面团；所述输送装置用于沿着输送路径输送面团；所述擀压装置沿着输送路径被布置在所述和面装置的下游，所述擀压装置用于擀压面团以形成条形面带；所述卷条装置沿着输送路径被布置在所述擀压装置的下游，所述卷条装置用于推动面带卷绕形成空心面柱。本申请实施例的空心面柱制备设备，能够高效的、低成本的实现空心面柱的制备。
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公开(公告)号：CN116172030A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310024543.6
申请日：2023-01-09
Applicant: 山东冠珍轩食品科技有限公司
Inventor： 钱学良
Abstract: 本发明涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种面团接块上料机，其通过右侧撒粉装置将面粉撒在输送装置上，工作人员将面块放于输送装置上，并且在放面块时，使面块的首尾相接，之后输送装置对面块由右向左输送，通过中部撒粉装置将面粉撒在面块上，之后通过挤压装置对面块进行挤压，使多组面块连接在一起，并将面块挤压成设定形状，然后通过左侧撒粉装置再将面粉撒在面块上，之后通过输送装置将成型的面块输送至下一道工序中，从而提高设备的实用性；包括输送装置；还包括三组撒粉装置和挤压装置，三组撒粉装置和挤压装置均安装于输送装置上；所述输送装置对面块进行输送，三组撒粉装置均进行撒面粉工作，挤压装置对面块进行挤压。
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公开(公告)号：CN108719369B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN201810973777.4
申请日：2018-08-24
Applicant: 深圳厨奇自胜智能装备技术有限公司
Abstract: 本发明公开了一种自动面坯成型装框机器人，其包括机架，以及固定于所述机架上的：传送机构，精压机构，滚刀模组，以及位于机架后方的面坯装框组件，传送机构将面团传送至精压机构进行精压，精压完成后由传送机构传送至滚刀模组处进行切块，再次移送至面坯装框处进行装框处理。与现有技术相比，本发明的自动面坯成型装框机器人，其将初步揉压的面坯再次进行自动化精压，并且还集成了面坯切块、装框全工艺的自动化，提高了面坯制作效率，同时保持了面食口感，保证了面坯的均一品质。
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公开(公告)号：CN114258267B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202080057568.0
申请日：2020-08-17
Applicant: 三洋食品株式会社
Inventor： 永山嘉昭
Abstract: 提供能够减少或防止宽幅的面条彼此的粘连的面条的制造方法。具有波状截面的面条的制造方法包括：准备面带的工序；以及利用切刀装置将面带切割成面条的工序，其中，切刀装置具有一对切刀辊，切刀辊分别具有沿着切刀辊的长度方向交替配置的多个环状槽部和多个刀部，切刀辊被配置成，一方的切刀辊的环状槽部与另一方的切刀辊的刀部卡合，切刀辊的环状槽部分别在与沿着切刀辊的长度方向相邻的刀部接近的部分具有两个第一槽部，且在两个第一槽部之间具有比两个第一槽部深的第二槽部，在将一方的切刀辊的第一槽部与同该第一槽部相向的另一方的切刀辊的刀部的最短距离设为D1时，面带的厚度为D1的2.0倍～2.7倍。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116114730A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211578039.2
申请日：2022-12-09
Applicant: 临泉县富豪食品厂
Abstract: 本发明提供了一种用于夹心月饼的全自动连续生产设备，包括第一输送机构、用于承接月饼夹心的承接机构、挤出机构、成环机构、冷冻机构以及转运机构，挤出机构将冷藏后的夹心沿着承接机构的内侧挤出使夹心初步成型后配合成环机构使夹心形成圆环状，随后圆环状夹心进入冷冻机构内冷冻，最后配合转运机构将夹心转运至第二输送机构上并与馅料进行混合，实现了月饼内部夹心的自动化成型、转运以及与馅料的混合工作，无需人工操作，适合工厂批量化成产，从而提高了月饼的生产效率，降低了月饼的生产成本，解决了现有的夹心月饼在制作的过程中生产效率低、制作成本高的问题。
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公开(公告)号：CN113016836B
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202110403386.0
申请日：2021-04-15
Applicant: 湖南德为教育服务有限责任公司
Inventor： 温家宏
Abstract: 本发明涉及一种包包子设备，尤其涉及一种食品加工用包包子设备。要解决的技术问题：提供一种无需人工捏制出包子，捏制力度适中的节省人力的食品加工用包包子设备。技术方案是：一种食品加工用包包子设备，包括有：底板，底板顶部一侧设有齿轮架；搬运机构，底板顶部设有搬运机构；捏褶机构，底板顶部设有捏褶机构。通过设置的搬运机构和捏褶机构之间的配合，放好带有馅料的面皮后，便可自动的将其包成包子，工作人员只需进行上下料的工作即可。
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公开(公告)号：CN108739917B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN201810973769.X
申请日：2018-08-24
Applicant: 深圳厨奇自胜智能装备技术有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低温存储定量烹饪面条的智能机器人，其包括：存储及自动上料组件，所述存储及自动上料组件用于低温存储成型的面坯并能够将面坯逐一送出；面条制作及切割组件，所述面条制作及切割组件用于将面坯制成面条并切割成所需的长度；以及烹煮组件，所述烹煮组件用于将制作好的面条烹制可食。与现有技术相比，本发明的低温存储定量烹饪面条的智能机器人，其通过自动化控制和制作方式，实现了面坯的存储，上料，制作和烹制智能化，提高了面食制作效率，同时保证了面食的品质和口感。
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公开(公告)号：CN116076538A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310185107.7
申请日：2023-03-01
Applicant: 山西农业大学山西功能食品研究院
Abstract: 本发明公开一种莜面鱼鱼自动化生产线及其生产工艺，自动化生产莜面鱼鱼，生产的莜面鱼鱼外形美观，食用体验好；莜面和面机和莜面切割机通过管道连接，将和好的莜面通过管道送至莜面切割机内，通过莜面切割机将莜面切割成小团，然后送入莜面鱼鱼成型机中进行加工；莜面鱼鱼成型机的机架上设置有皮带传送结构，进料口和出料口之间的机架上设置有成型模具，皮带传送结构从成型模具的间隙中贯穿而过，出料口的端部横向设置有挤压辊，挤压辊用于莜面鱼鱼坯料的挤压成型；挤压辊的出口处设置有倾斜的带网孔的下料筛，下料筛的出口位于出料皮带的正上方，出料皮带将从下料筛落下的莜面鱼鱼送至包装车间；本发明可广泛应用于莜面鱼鱼加工领域。
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公开(公告)号：CN115968922A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310004304.4
申请日：2023-01-03
Applicant: 六安市守面人食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种空心挂面的醒面拉伸成型工艺及装置，工艺包括以下步骤：S1、面团切条上料；S2、条状面团模压得到至1‑3cm粗面条；S3、将粗面条穿过送面孔及转盘中间的通孔，绕过导向辊后固定在撑面杆一侧；S4、通过绕面组件将粗面条环绕设置在撑面杆和拉伸杆表面；S5、整个撑面杆和拉伸杆全部收入成型箱中；S6、通过撑面组件和震荡拉伸组件将粗面条拉成直径0.5‑2mm的细面条，静置醒面；S7、取细面条进行晾晒；S8、重复步骤S3‑S7，实现面条的持续醒面拉伸成型。本发明可以将粗面条拉成均匀的细面条，保证的产品的均一性，同时醒面拉伸与密闭箱体中完成，可以防止面条沾染灰尘。
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