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公开(公告)号：CN111543575B
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202010283106.2
申请日：2020-04-10
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A23L3/37
Abstract: 本发明涉及食品储存技术领域，公开了一种可用于食品冷冻的防冻液，以每100mL水的添加量计，包括以下组分：柠檬酸0.1‑0.5g，醋酸钠12‑25g，甘油25‑50g，氯化钠1‑5g，磷酸二氢钾5‑10g，鼠李糖脂0.1‑10g。本发明防冻液中的主要成分均为食品级材料等，不燃烧、无毒、几无腐蚀性，且含有鼠李糖脂，可有效降低防冻液的冰点以及在低温下的流动性，冰点可至少低至‑40℃。
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公开(公告)号：CN115362972A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202210660844.3
申请日：2022-06-13
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本申请公开了一种水产养殖槽及槽式立体水产养殖装置。该水产养殖槽包括养殖槽、养殖隔板、进水管路和排水管路；所述养殖槽的横截面呈倒梯形；所述养殖隔板垂直于所述养殖槽的延伸方向设置，所述养殖隔板呈倒梯形且能够与所述养殖槽的内侧壁活动抽拉式卡紧；每个养殖槽被所述养殖隔板分隔成若干单体养殖室；所述养殖隔板包括遮挡部和镂空部；若干单体养殖室通过所述镂空部相连通，以便于水体的流通以及粪便和残饵的清除。在水产养殖槽中间添加可抽插的养殖隔板，用于梭子蟹养殖，可防止梭子蟹自残，而且操作方便，降低劳动力，方便清污，且造价便宜，其成本不足蟹公寓的1/3。
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公开(公告)号：CN109943615B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN201910281078.8
申请日：2019-04-09
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及生物肽制备技术领域，公开了一种利用南极磷虾粉制备活性肽的方法。该方法包括以下步骤：脱脂南极磷虾粉与水混匀得匀浆液I；调节pH，加入酸性蛋白酶酶解，得酶解液II；调节pH，加入胰蛋白酶酶解，得酶解液III；加入风味蛋白酶酶解，得酶解液IV；灭酶，降温、离心后，取上清液，得酶解液V；加入氢氧化钙，调pH后进行脱氟，得酶解液VI；用半透膜渗析，得滤液VII；冻干处理后得活性肽干品。本发明采用分步水解法，提高小分子活性肽的得率，对酶解液进行脱氟处理，得到低氟含量的南极磷虾活性肽，提高了产物的食用安全性，采用冻干法制备活性肽产物，减少了对活性肽功能基团的破坏，有助于保持活性肽功能。
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公开(公告)号：CN110089550B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN201910265567.4
申请日：2019-04-03
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种海产鱼类冷藏结构及方法，旨在解决海产品冷藏保鲜效果不佳，蛋白质易变性，导致降低营养价值的不足。该发明包括沥水机构、输送带、冷藏机构，输送带上方安装冷冻箱，输送带可穿过冷冻箱，冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定座上和上电极板对应安装下电极板。
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公开(公告)号：CN114608690A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210077959.X
申请日：2022-01-24
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种鱿鱼白片定重定对角线尺寸智能切割设备。本发明主要包括送料装置、固定推进装置、扫描装置、切割旋转装置和控制系统。所述送料装置包括侧推气缸滑台、前推气缸滑台、料盒和推进板。所述固定推进装置包括两个长滑台、推进气缸、针状固定结构和连接结构；所述的扫描装置主要由3D扫描仪、扫描仪固定支架和处理系统组成。所述的切割旋转机构主要由切割旋转机构支架、旋转臂、十字滑台固定支架、两个直线滑台、四个伺服电机、减速机、刀片、刀片固定支架组成。本发明可满足工厂大规模鱿鱼白片定重、定对角线连续切块的生产需求，从而降低企业用工成本，提高生产效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111286358B
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202010096462.3
申请日：2020-02-17
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及石化技术领域，公开了一种致密油脱水剂及致密油脱水方法，该致密油脱水剂包括鼠李糖脂剂和破乳剂。所述鼠李糖脂剂中鼠李糖脂的浓度为25‑35wt%，所述破乳剂为由摩尔比为（0.8‑1.2）:（0.8‑1.2）的聚氧乙烯与聚氧丙烯聚合所得的聚氧乙烯聚氧丙烯醚；所述鼠李糖脂剂与破乳剂质量比为（45:55）~（70:30）。本发明通过将鼠李糖脂和破乳剂进行复配，发现能够提升在致密油脱水前期的脱水效率。
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公开(公告)号：CN111657328B
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202010522980.7
申请日：2020-06-10
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
Abstract: 本发明涉及一种鱼体定重定形智能切割装置。本发明包括切割刀排组件、位于切割刀排组件上方的六边形料槽旋转组件和位于六边形料槽旋转组件上的可拆卸的鱼体放置槽。所述的切割刀排组件主要由刀片安装轴、若干圆刀片、圆刀片之间的厚度垫圈、轴承座和落料拨杆组成；所述圆刀片和厚度垫圈安装在刀片安装轴上，圆刀片的间距可调，由厚度垫圈确定；所述的圆刀片之间安装有一排落料拨杆，用于将切割完成的鱼体从圆刀片之间拨落；通过调整圆刀片之间的厚度垫圈来确定鱼体的切割厚度；刀片安装轴两端固定在轴承座上。本发明能将鱼体定重定形智能化切割，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题，满足工厂大规模连续生产的需求。
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公开(公告)号：CN113293129A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110335321.7
申请日：2021-03-29
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: C12N5/077
Abstract: 本发明涉及鱼骨提取肽技术领域，针对现有技术的提取肽促进成骨前体细胞增殖能力差的问题，公开了一种促进成骨前体细胞增殖的功能肽混合粉及其应用，所述功能肽混合粉的配方包括：30~40%功能肽微胶囊；10~20%低聚半乳糖；5~10%酪蛋白磷酸肽；5~10%牛磺酸；5~10%维生素C；1~2%微晶纤维素和1~2%羧甲基纤维素；其余为乳清蛋白粉。通过在金枪鱼骨中提取的功能肽表面包覆保护层，通过控制功能肽的释放位置及释放速度，来提升功能肽的稳定性及其营养价值，促进人体肠道的吸收，制备出易于消化并能够充分吸收的功能肽制品，避免了功能肽的浪费，降低功能肽制备成本。
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公开(公告)号：CN113072616A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110334592.0
申请日：2021-03-29
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及鱼骨提取肽技术领域，针对现有技术的预防和治疗骨质疏松的药物成本较高且不能被有效吸收的问题，公开了一种促进成骨前体细胞增殖的功能肽微胶囊及其制备方法，所述功能肽的肽段氨基酸序列为Arg‑Ser‑Pro‑Met‑Gly‑Pro‑Phe‑Gly，ESI‑MS检测分子量为848.72 Da。本发明通过对金枪鱼骨进行简单有效的处理，从中提取出能够促进成骨前体细胞增殖的功能肽，该功能肽易于吸收，制备方法简单，最终功能肽得率高；制备出来的肽通过双层包覆制得功能肽微胶囊，功能肽微胶囊能够精准控制功能肽的释放位置及释放速度，促进人体肠道的吸收，来提升功能肽的稳定性及其营养价值，减少功能肽的浪费。
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公开(公告)号：CN112174335B
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202010961059.2
申请日：2020-09-14
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及水处理领域，公开了一种负载有微生物碳源的多孔缓释蜡及其制备方法和应用。该多孔缓释蜡包括：蜡质载体，分布于蜡质载体内的非水溶性微生物碳源和助剂，分布于蜡质载体内、呈三维网络结构的聚乙烯醇纤维网；且所述聚乙烯醇纤维网中的聚乙烯醇纤维延伸至蜡质载体表面与外界相通。本发明的多孔缓释蜡能缓慢释放碳源，不会造成水体COD升高，并能为有益微生物提供持续、按需、可控的碳源，保持碳氮磷平衡，有利于有益微生物的生长繁殖；并且，本发明的多孔缓释蜡中能形成贯通的三维网络孔道，使水体中的有益微生物能在孔壁上生长繁殖，增大微生物与水体的接触面积，从而提高水处理效率。
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