公开(公告)号：CN112280745A

公开(公告)日：2021-01-29

申请号：CN202011152852.4

申请日：2020-10-26

申请人： 江南大学

发明人： 胥传来 ,  刘杰 ,  匡华 ,  徐丽广 ,  孙茂忠 ,  刘丽强 ,  宋珊珊 ,  吴晓玲 ,  郝昌龙 ,  胡拥明

IPC分类号： C12N5/20 ,  C07K16/44 ,  C07K14/765 ,  C07D237/18 ,  G01N33/577 ,  C12R1/91

摘要： 一株分泌哒螨灵单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用，属于免疫检测技术领域。本发明公开了一株分泌哒螨灵单克隆抗体的杂交瘤细胞株ABC05，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，分类命名为单克隆细胞株，保藏日期2019年11月28日，保藏编号CGMCC No.19174。将哒螨灵的完全抗原免疫BALB/c小鼠。将高效价，低IC50小鼠的脾细胞，通过PEG方法与小鼠骨髓瘤细胞融合，将融合后的杂交瘤细胞通过培养基培养，再经过间接竞争酶联免疫法筛选细胞并三次亚克隆，最终得到一株单克隆抗体杂交瘤细胞株。此细胞株分泌的单克隆抗体，对哒螨灵具有较好的检测灵敏度（IC50值为9.09 ng/mL），可用于食品中哒螨灵的残留检测。

公开(公告)号：CN111763658A

公开(公告)日：2020-10-13

申请号：CN202010650631.3

申请日：2020-07-08

申请人： 江南大学 ,  得利斯集团有限公司

发明人： 胥传来 ,  刘杰 ,  匡华 ,  徐丽广 ,  孙茂忠 ,  刘丽强 ,  吴晓玲 ,  郝昌龙 ,  宋珊珊 ,  胡拥明 ,  郑乾坤

IPC分类号： C12N5/20 ,  C07K16/44 ,  C07K14/795 ,  G01N33/577 ,  G01N33/53

摘要： 本发明涉及一株分泌抗二硝托胺单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用，属于食品安全免疫检测领域。本发明一株分泌抗二硝托胺单克隆抗体的杂交瘤细胞株DAS3H10，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，分类命名为单克隆细胞株，保藏日期2019年11月28日，保藏编号CGMCC No.19165。所述杂交瘤细胞株DAS3H10制备的单克隆抗体对二硝托胺具有较好亲和力和较高灵敏度，对二硝托胺的50%抑制浓度IC50为9.01ng/mL，可用于制备二硝托胺的免疫检测试剂盒以及胶体金试纸条，为动物源性食品中二硝托胺的检测提供有力的检测方法及手段。

公开(公告)号：CN107495317A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710749280.X

申请日：2017-08-28

申请人： 江南大学

发明人： 刘杰 ,  贺震

IPC分类号： A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/5024

摘要： 本发明公开了一种魔芋复配胶及其制作魔芋珍珠的方法。所述魔芋复配胶包含42～50wt％魔芋胶、14～18wt％琼脂胶以及40～45wt％卡拉胶。所述制作魔芋珍珠的方法包括：将魔芋胶、琼脂胶、卡拉胶、蔗糖、氯化钾、氯化钙、山梨酸钾于水中混合均匀，形成混合物，将混合物进行溶胀处理，获得混合溶胶，将混合溶胶在中心温度为60～75℃时滴入0～10℃的成型油剂中，过滤，获得魔芋珍珠。本发明的魔芋珍珠制作工艺简单新颖，采用“胶滴油”工艺，工业生产量和生产效率效率大大提高；同时所用复配胶易分散溶胀、流动性、稳定性较好，制得的魔芋珍珠弹性、硬度、韧性口感佳，含魔芋成分高，具有减肥、通便、降血脂、降血糖等生理功能，是理想的低热量减肥食品。

公开(公告)号：CN103549413A

公开(公告)日：2014-02-05

申请号：CN201310498709.4

申请日：2013-10-17

申请人： 江南大学

发明人： 钱和 ,  曹元元 ,  谢云飞 ,  郇楠 ,  姚卫蓉 ,  汪何雅 ,  刘杰 ,  成玉梁

IPC分类号： A23L1/29

CPC分类号： A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/26

摘要： 本发明公开了一种在芦荟软胶囊加工过程中防止芦荟苷降解的方法，属于保健食品加工领域，采用本发明技术，可以有效防止芦荟软胶囊中芦荟苷的降解，保证药效的同时降低使用过程中发生不良反应的风险。具体过程如下：取芦荟鲜叶，清洗，消毒，用打浆机打成浆汁，20MPa均质，加入维生素C、苹果酸、乳酸、柠檬酸或其混合物的酸性调节剂调节溶液的pH值至2-4之间，121℃灭菌15s，真空冷冻干燥，得到芦荟全叶冻干粉。将决明子、朱砂、青黛的混合物与与之混合，再加入植物油、甘油、水，加热至60℃，并不断搅拌，溶解，然后加入湿润剂、稳定剂辅料，混合，过160目筛，压制软胶囊，包装，即为成品。

公开(公告)号：CN101671715A

公开(公告)日：2010-03-17

申请号：CN200910034443.1

申请日：2009-08-28

申请人： 江南大学

发明人： 刘立明 ,  郑巧双 ,  刘杰 ,  周景文 ,  陈坚

IPC分类号： C12P39/00 ,  C12P7/60 ,  C12R1/11 ,  C12R1/01

摘要： 一种稀土元素强化2-酮基-L-古龙酸高效生产的方法，属于优化维生素C发酵过程技术领域。本发明利用酮古龙酸菌(Ketogulonigenium vulgare)与巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)混合菌系为生产菌株，通过在培养基中添加铈离子Ce 3+ ，或添加镧离子La 3+ ，促进2-酮基-L-古龙酸(2KGA)的生产和山梨糖的消耗，实现2-酮基-L-古龙酸高效生产。添加5mmol/L的铈离子，2KGA的产量由对照例的67.0g/L提高到72.1g/L，发酵周期缩短12h左右，平均山梨糖消耗速率和2KGA生成速率分别提高23.5％、27.1％；添加7mmol/L的镧离子，2KGA的产量提高到75.7g/L，发酵周期缩短12h左右，糖酸转化率从83.1％提高到91.6％，平均山梨糖消耗速率和2KGA生成速率分别提高22.8％、35.3％。

公开(公告)号：CN118542435A

公开(公告)日：2024-08-27

申请号：CN202410743054.0

申请日：2024-06-11

申请人： 江南大学

发明人： 张根义 ,  陈瑶 ,  刘杰 ,  李建朝

IPC分类号： A23L11/45 ,  A23L25/00 ,  A23L5/20

摘要： 本发明公开了一种新型银杏内酯豆腐的制作方法，属于豆制品加工领域，包括如下步骤：(1)采用热处理对银杏种仁进行脱毒，制得脱毒银杏种仁；(2)将大豆、脱毒银杏种仁混合，加水打浆，之后经过煮浆、点浆、保温、冷却，制得所述新型银杏内酯豆腐。本发明提供的新型银杏内酯豆腐的制作方法，采用热处理技术对银杏果进行脱毒，毒性物质4’‑O‑甲基吡哆醇的降解率可达80％。使用脱毒银杏制作出来的内酯豆腐表面光滑，质地细腻，具有银杏的独特风味。

公开(公告)号：CN113637081B

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202110905029.4

申请日：2021-08-08

申请人： 江南大学

发明人： 胥传来 ,  刘杰 ,  匡华 ,  刘丽强 ,  宋珊珊 ,  胡拥明 ,  徐丽广 ,  胥欣欣 ,  吴爱红

IPC分类号： C07K16/44 ,  C12N5/20 ,  C07C229/60 ,  G01N33/53 ,  G01N33/577

摘要： 一株分泌抗二甲戊灵单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用，属于食品安全免疫检测领域。本发明提供了一株分泌抗二甲戊灵单克隆抗体的杂交瘤细胞株，分类命名为单克隆细胞株，保藏日期2020年9月27日，保藏编号CGMCC No.20791。本发明将二甲戊灵完全抗原与等量弗氏佐剂混合乳化，通过颈背部皮下多点注射免疫BALB/c小鼠。将高效价，低IC50小鼠的脾细胞，通过PEG方法与小鼠骨髓瘤细胞融合，采用选择培养基，筛选出两种细胞融合后的杂交细胞；再经过间接竞争酶联免疫法筛选细胞并三次亚克隆，最终得到一株单克隆抗体杂交瘤细胞株ACE。杂交瘤细胞株ACE分泌产生的单克隆抗体对二甲戊灵具有较好亲和力和较高灵敏度，为动物源性食品中二甲戊灵的检测提供有力的检测方法及手段。

公开(公告)号：CN115340986B

公开(公告)日：2023-06-06

申请号：CN202211157688.5

申请日：2022-09-22

申请人： 江南大学

发明人： 胥传来 ,  刘杰 ,  匡华 ,  徐丽广 ,  孙茂忠 ,  吴晓玲 ,  刘丽强 ,  马伟 ,  郝昌龙 ,  宋珊珊 ,  郭玲玲 ,  胥欣欣

IPC分类号： C12N5/20 ,  C07K16/44 ,  C07F9/165 ,  C07K14/765 ,  C07K14/77 ,  G01N33/577 ,  G01N33/53

摘要： 本发明公开了一株分泌甲拌磷单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用，属于免疫检测领域。本发明的分泌甲拌磷单克隆抗体的杂交瘤细胞株，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.45121。本发明的甲拌磷半抗原通过多次筛选和实验获得，再由该半抗原制备甲拌磷完全抗原，并以该完全抗原免疫动物获得杂交瘤细胞株，由该细胞株分泌的甲拌磷单克隆抗体对甲拌磷具有优异的亲和力和灵敏度，对甲拌磷的IC50达到4.56ng/mL，可用于制备甲拌磷的免疫检测产品，为甲拌磷的残留检测提供高效的检测方法及手段。

公开(公告)号：CN112813034B

公开(公告)日：2022-10-18

申请号：CN202110285110.7

申请日：2021-03-17

申请人： 江南大学

发明人： 胥传来 ,  刘杰 ,  匡华 ,  徐丽广 ,  孙茂忠 ,  刘丽强 ,  吴晓玲 ,  宋珊珊 ,  胡拥明 ,  吴爱红

IPC分类号： C12N5/20 ,  C07K16/44 ,  C07K14/765 ,  C07K14/77 ,  C07D263/22 ,  G01N33/577 ,  G01N33/543 ,  G01N33/53 ,  C12R1/91

摘要： 一株分泌恶霜灵单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其应用，属于食品安全免疫检测领域。本发明分泌恶霜灵单克隆抗体的杂交瘤细胞株AAB2，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，分类命名为单克隆细胞株，保藏日期2020年4月23日，保藏编号CGMCC No.19677。首先合成恶霜灵半抗原，再制备恶霜灵完全抗原，免疫BALB/c小鼠，取高效价、低IC50小鼠脾细胞，通过PEG方法与骨髓瘤细胞融合，经过间接竞争酶联免疫法的筛选和三次亚克隆，得到杂交瘤细胞株AAB2。此细胞株分泌的单克隆抗体，对恶霜灵具有较好的特异性和检测灵敏度。

公开(公告)号：CN115073337A

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202210528171.6

申请日：2022-05-16

申请人： 江南大学 ,  无锡迪腾敏生物科技有限公司

发明人： 胥传来 ,  刘杰 ,  匡华 ,  徐丽广 ,  孙茂忠 ,  吴晓玲 ,  刘丽强 ,  马伟 ,  郝昌龙 ,  宋珊珊 ,  吴爱红 ,  郭玲玲 ,  胥欣欣 ,  倪萍 ,  毕雪威 ,  郭鹏飞

IPC分类号： C07C327/58 ,  C07K14/765 ,  C07K14/77 ,  C07K16/44 ,  G01N33/53 ,  G01N33/577 ,  C07K1/107

摘要： 本发明公开了一种灭多威半抗原、完全抗原、单克隆抗体及其制备方法和应用，属于食品安全免疫检测领域。本发明的灭多威半抗原的结构式如式1所示，该半抗原用于制备灭多威完全抗原，再以该完全抗原免疫小鼠获得灭多威单克隆抗体，该抗体对灭多威具有很好的亲和力和很高的灵敏度，对灭多威的50％抑制浓度IC50为14.3ng/mL，可用于制备灭多威的免疫检测试剂盒以及胶体金试纸条，为食品中灭多威的残留检测提供高效的检测方法及手段。