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公开(公告)号：CN116268468B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202211671847.3
申请日：2022-12-26
申请人： 山东双贝食品有限公司
发明人： 刘纪伟
摘要： 本发明公开了一种烧烤穿串成型机，属于穿串机技术领域，包括机架构件、套筒、C型件和插签机构，机架构件包括基板和转动盘，所述基板上装配有转动盘，转动盘一侧装配导杆，若干个所述的套筒滑动装配于导杆上，套筒上周向装配有若干个承料板，若干个C型件滑动装配于承料板上，插签机构包括滑杆和滑动载体，滑动载体弹性滑动装配于滑杆上，用于将竹签插入至若干个C型件之间，本发明通过在导杆上滑动套接有若干个套筒，可按需求自由调节食材的串接顺序，同时在串接后，还可自动回收未串接成型的食材进行循环使用，省去人工清理的繁琐步骤，另外通过旋转竹签，还增加了穿透效果，避免了折签情况的发生。
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公开(公告)号：CN116849239A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310887321.7
申请日：2023-07-19
申请人： 阳谷县金诺清真肉制品有限公司
摘要： 本发明涉及肉制品生产加工设备技术领域，且公开了一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，包括底板，所述底板的顶板固定安装有支架，所述底板的上方设置有斩拌槽，所述斩拌槽的内部设置有滤网，所述支架上设置有斩拌机构，所述斩拌机构包括电机一、连轴杆一、圆杆、刀片，所述电机一固定安装在支架的顶部，所述连轴杆一固定连接在电机一的输出端，所述刀片固定安装在圆杆的外壁；本发明通过将肉类放置到斩拌槽的内部，调整好位置，启动电机一，电机一带动连轴杆一转动，连轴杆一带动圆杆转动，圆杆带动刀片对肉类进行斩拌成肉沫，合格尺寸的肉块落到滤网的底部，不合格尺寸的肉块继续被粉碎，该装置斩拌效率高。
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公开(公告)号：CN115138466B
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202211004001.4
申请日：2022-08-22
申请人： 江苏千牧生物科技股份有限公司
IPC分类号： B02C21/00 , B02C18/06 , B02C18/10 , B02C18/14 , B02C18/24 , B08B3/06 , B08B3/10 , A22C17/00 , A22C17/08
摘要： 本发明公开了一种用于肝素钠生产的前置搅碎装置，属于搅碎设备技术领域，包括一次搅拌装置和二次搅拌装置，一次搅拌装置用于将猪肺进行清洗和初步搅碎，二次搅拌装置用于将一次搅拌装置加工过的猪肺进一步搅碎，一次搅拌装置包括驱动装置、加水装置、清洗搅拌装置、离合装置和滚动支撑装置，滚动支撑装置用于支撑和驱动清洗搅拌装置，清洗搅拌装置内部设有多个清洁杆和多个第一刀杆，两个离合装置通过连接装置驱动清洁杆和第一刀杆，二次搅拌装置包括二次搅碎装置和挤出装置，挤出装置安装在二次搅碎装置下方，挤出装置用于存放和挤出搅碎后的猪肺，二次搅碎装置对挤出装置中的猪肺进行搅碎，本发明集清洗搅碎于一体，大大提高了猪肺处理效率。
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公开(公告)号：CN116391740B
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310378066.3
申请日：2023-04-11
申请人： 浙江丰隆食品加工有限公司
摘要： 本发明涉及一种基于智能分级的牛肉加工系统，包括：分向检测器件，用于基于脂肪成像特性检测多层优化图像中的各个脂肪构成像素点，以及基于肉体成像特性检测多层优化图像中的各个肉体构成像素点，脂肪成像特性以及肉体成像特性分别对应不同的灰度数值分布区间；质量鉴定器件，用于基于脂肪构成像素点在多层优化图像中的分布均匀等级与肉体构成像素点在多层优化图像中的分布均匀等级的匹配程度确定现场切割肉片的质量等级。通过本发明，能够采用可视化鉴定机制对现场切割肉片的脂肪和肉体的均匀交织分布程度进行鉴定，以实现对质量上乘的牛肉的细分质量鉴定，从而为牛肉分拣和定价提供有价值的参考信息，提升了牛肉加工的速度和效率。
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公开(公告)号：CN116746600A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310622302.1
申请日：2023-05-30
申请人： 滁州市臻知味食品有限公司
发明人： 陈诗芳
IPC分类号： A22C17/00
摘要： 本发明提供一种多功能自动穿串机，包括：工作台，所述工作台的表面设置有第一U形安装架；延伸组件，所述延伸组件设置于所述工作台的边侧且位于所述第一U形安装架相对的一侧；滑动组件，所述滑动组件设置于所述延伸组件的内部；切割装置，所述切割装置设置于所述工作台的边侧且位于所述延伸组件的上方。本发明提供的一种多功能自动穿串机，在带有第一U形安装架的工作台配合带有滑动组件的延伸组件配合切割装置使用，便于将整块的羊肉放置在滑动组件的内部进行颗粒的切割，可以在切割结束后直接进行穿串操作，从而能提高操作时的便捷性。
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公开(公告)号：CN116725063A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310727917.0
申请日：2023-06-19
申请人： 浙江瑞邦智能装备股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种多功能连续式肉品注射机及其工作方法，包括机架，所述机架上设有传输机构、注射机构、断筋嫩化机构，第一升降驱动机构、第二升降驱动机构、流体输送机构，所述传输机构用于沿纵向传输肉品并使其依次经过注射机构、断筋嫩化机构，将注射机构与断筋嫩化机构结合，注射完成后迅速断筋使肉品嫩化可以使得腌制剂渗入效果更好，提高肉品口感。
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公开(公告)号：CN116711769A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310637659.7
申请日：2023-06-01
申请人： 江阴华联谷之田食品有限公司
摘要： 本发明适用于食品原料预处理消杀技术领域，提供了一种食品原料预处理消杀装置及其消杀工艺，调节单元包括升降气缸、径向方向对称设置于升降气缸输出端的输出轴、设置于输出轴远离升降气缸一端的转动轴、设置于转动轴远离输出轴一端的夹持件，以及设置于输出轴和转动轴中间的轴承；消杀单元包括消杀箱、设置于消杀箱一端的清洗件、轴向方向对称设置于消杀通道侧壁上的紫外线照射灯，以及设置于紫外线照射灯远离消杀箱一端的除湿件；通过调节单元和消杀单元的相互配合，使得新鲜肉在消杀过程中，能够全方位的进行消杀处理，避免了消杀死角，提高了新鲜肉的保质时间。
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公开(公告)号：CN116172042B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310170050.3
申请日：2023-02-27
申请人： 江西东海食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种零食生产用食品处理装置，涉及食品加工技术领域，包括机架和绞肉箱，机架上固定连接有导向板，绞肉箱滑动安装在导向板上，机架的上方设置有投料斗，投料斗与机架固定连接，绞肉箱的内部设置有绞肉机构，绞肉箱的底部设置有挤出口，导向板中开设有成型通槽，导向板的底部设置有下挡板，下挡板与机架固定连接，导向板下方对应成型通槽的位置处设置有输送带。本发明通过在挤出口逐渐经过成型通槽时，使肉泥逐渐充满成型通槽中并成型，而后绞肉箱的继续横移，使挤出口和下挡板均离开成型通槽，使得成型通槽中形成的肉饼向下掉落至输送带上再向外输出，提高了肉饼类零食的加工效率，增强了设备的实用性和便捷性。
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公开(公告)号：CN112931584B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202110292621.1
申请日：2021-03-18
申请人： 广东四季厨房农业发展有限公司
发明人： 邓秀英
IPC分类号： A22C17/00
摘要： 本发明涉及一种穿串设备，尤其涉及一种食品加工用牛肉丸穿串设备。本发明的技术问题：提供一种省时省力，提高安全系数且无需人们手动穿串的食品加工用牛肉丸穿串设备。本发明的技术实施方案是：一种食品加工用牛肉丸穿串设备，包括有：第一支撑架，底板一侧设有第一支撑架；穿串机构，第一支撑架与底板上设有穿串机构。本发明通过设有限位架，当第四转轴带动签子转动过程中，防止掉在底板上；通过设有夹紧机构，可以更好的固定好牛肉丸，使签子对牛肉丸进行穿串；通过设有下料机构，可以使签子更准确的掉在限位管与支撑块上部之间。
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公开(公告)号：CN112690316B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202110068032.5
申请日：2021-01-19
申请人： 蕲春县管窑镇兴达食品有限公司
发明人： 黄国顺
摘要： 本发明公开了一种可自动添加调味剂的绞肉装置，包括：绞肉罐、第一转轴、多个第一筒体、联动机构和动力机构；绞肉罐包括可拆卸固定的罐体和盖体，盖体开设有第一通孔和多个第二通孔，第一通孔位于盖体中部，多个第二通孔绕第一通孔的轴线呈环形布置；多个第一筒体一一对应地设置于多个第二通孔内，第一筒体底壁开设有多个第三通孔；第一筒体内转动设有刮板，且刮板可相对于第一筒体上下滑动，刮板底部设有弹性刷毛；第一转轴的底端穿过第一通孔伸入绞肉罐内，位于罐体内的第一转轴上设有刀具机构；动力机构和第一转轴驱动连接，联动机构用于连接刮板和第一转轴。本发明可有效提高肉块的粉碎效率，以及粉碎后的肉糜与调味剂的混合效果。
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