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公开(公告)号：CN116351369A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310442004.4
申请日：2023-04-23
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种乳化剂生产用反应釜，包括反应桶，反应桶的内部设置有搅拌叶，反应桶左侧的底部连通有三通阀管，反应桶右侧的底部固定连接有水箱，水箱内壁左侧的底部固定连接有水泵，水泵的排水端连通有排水管，排水管的顶端贯穿至水箱的顶部，反应桶底部的右侧固定连接有电机，电机输出轴的左端通过减速器固定连接有往复螺杆。本发明由电机和往复螺杆通过移动套和带孔环带动刷毛对搅拌叶的表面进行刷动清洁，再由水泵和排水管通过移动管和带孔环将清洗液喷出，使清洗液对反应桶的内壁和搅拌叶的表面进行冲洗处理，达到方便快速清洁的优点，不需要使用者进行手动冲洗清洁，提高了乳化剂的加工效率。
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公开(公告)号：CN115109252A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210688692.8
申请日：2022-06-16
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种食品加工用聚甘油脂肪酸酯制备方法，包括如下步骤：甘油、第一催化剂在压力为0.015‑0.020MPa、150‑165℃的条件下搅拌反应1h，然后升温至200‑210℃反应4‑5小时，制得聚甘油混合物；聚甘油、液态脂肪酸、第二催化剂在压力为0.012‑0.015MPa、200‑220℃搅拌反应1h，然后升温到225℃搅拌反应0.5h，制得聚甘油脂肪酸酯混合物；降温，造粒。本发明优点有：第一催化剂和第二催化剂的原料、用量使用恰当，能够提高聚甘油、聚甘油脂肪酸酯合成效率，减少副产物产生及原料浪费；经过多级真空高温提纯，可以高效去除不同的杂质，提高产物质量。
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公开(公告)号：CN114949941A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210915573.1
申请日：2022-08-01
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
IPC分类号： B01D19/04
摘要： 本发明公开了一种含单硬脂酸甘油酯的消泡剂，包括以下重量份原料：单硬脂酸甘油酯35~45份、改性碳纳米管5~10份、海藻酸钠2~6份、二乙烯三胺1~3份、四正丙基锆酸酯1~2份、改性二氧化硅1~2份、硅烷偶联剂KH560 1~2份。本发明的消泡剂采用单硬脂酸甘油酯、海藻酸钠、二乙烯三胺、四正丙基锆酸酯和硅烷偶联剂KH560配合制成消泡剂主体，用于在搅拌中泡沫消泡处理，通过添加改性碳纳米管和改性二氧化硅起到共同协效、互助，增强消泡剂在酸碱、高温环境下的消泡稳定性，提高消泡效率。
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公开(公告)号：CN114685403A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210519577.8
申请日：2022-05-12
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
IPC分类号： C07D307/20
摘要： 本发明涉及有机合成技术领域，公开了一种食品加工用司盘的制备方法，包括以下步骤：S1、山梨醇脱水；S2、酯化；S3、纯化。本发明提供了一种食品加工用司盘的制备方法，该制备方法制得的失水山梨醇脂肪酸酯产品流动性好、透明度高，产品质量良好；此外，本发明酯交换反应温度比传统的酯化反应温度低20℃以上，酯交换反应时间比传统的酯化反应时间缩短2h以上，在降低产品成本的同时提高了单位产能和纯度。
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公开(公告)号：CN111172214A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010047738.9
申请日：2020-01-16
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
发明人： 马丁·格哈特·班威尔 , 徐怀义 , 蓝平 , 朱建鹏
摘要： 本发明涉及一种麦芽三糖酯及其制备方法和应用，所述制备方法包括如下步骤：使麦芽三糖和脂肪酸乙烯酯在酶TLIM的作用下进行反应，得到麦芽三糖酯；所述反应的溶剂包括无水叔丁醇和无水吡啶的组合。本发明采用无水叔丁醇和无水吡啶的混合物作为溶剂，酶TLIM在该溶剂中活性较高，能够促进反应物的转化，进而提高收率。此外，通过本发明的制备方法制备得到的麦芽三糖酯不仅具有优异的乳化效果，还对MCF7乳腺癌细胞体现出细胞毒性，能够抑制MCF7乳腺癌细胞的增殖，抑制机理是可以导致MCF7乳腺癌细胞的细胞周期G1期停滞。
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公开(公告)号：CN111094970A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201980003478.0
申请日：2019-12-13
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
摘要： 本申请提供了一种通过联合使用超高效合相色谱仪和质谱仪来分析蔗糖酯样品的方法。本申请提供的分析蔗糖酯样品的方法可实现对样品中不同蔗糖酯含量的定量分析，准确度较高；并且本申请提供的分析蔗糖酯样品的方法所用时间极短，可实现高效分析，效率较高；且使用溶剂毒性极小，安全环保。
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公开(公告)号：CN111094312A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201980003477.6
申请日：2019-12-13
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
摘要： 本申请提供了一种蔗糖酯的制备方法，在不添加溶剂的条件下，将蔗糖和氢化棕榈油进行酯交换反应，得到蔗糖酯粗产物。本申请提供的制备方法不会用到溶剂，不会污染产品；并且本申请所使用的制备原料来源广泛，有利于工业化生产。
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公开(公告)号：CN106387064B
公开(公告)日：2019-10-29
申请号：CN201610798149.8
申请日：2016-08-31
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
发明人： 徐怀义
摘要： 本发明公开一种牛奶稳定剂，包括以下质量份数的原料：微晶纤维素16.3～73.5份、卡拉胶2.3～8.7份、瓜尔胶1.5～2.6份、聚甘油单硬脂酸酯7.2～26.5份、大豆多糖2.2～5.6份、蔗糖酯1.2～5.5份、六偏磷酸钠0.8～5.1份。本发明还公开一种制备上述牛奶稳定剂的方法。本发明具有减缓牛奶饮品水析分层、脂肪上浮以及颗粒下沉现象、提高分散效果、适用于多元牛奶饮品的优点。
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公开(公告)号：CN106167476B
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：CN201610575255.X
申请日：2016-07-20
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
发明人： 徐怀义
IPC分类号： C07D307/20
摘要： 本发明属于化工合成技术领域，具体涉及一种油酸山梨坦的制备方法。本发明提供的油酸山梨坦的制备方法为：先加入催化剂I将固体山梨醇粉末脱水，得1,4‑失水山梨醇，然后加入油酸和催化剂II与1,4‑失水山梨醇进行酯化反应，即得。本发明提供的油酸山梨坦的制备方法可以有效减少油酸山梨坦在贮存过程中产生沉渣的现象，而且还可以保持产品的外观颜色，有效的提高其外观品质。同时，本发明提供的油酸山梨坦制备方法制备得到的油酸山梨坦具有乳化性能好、稳定性高的优点，可以扩大油酸山梨坦的应用范围。
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公开(公告)号：CN105944406B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201610431822.4
申请日：2016-06-15
申请人： 广州嘉德乐生化科技有限公司
发明人： 徐怀义
IPC分类号： B01D19/04
摘要： 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种食品用消泡剂及其制备方法，包括聚硅氧烷15～22％、聚醚改性硅油3～10％、疏水白炭黑6～12％、乳化剂3～5％、增稠剂3～6％、水30～70％，所述聚硅氧烷由黏度为0.1～0.5pa·s的二甲基硅油Ⅰ、黏度为50～100pa·s的二甲基硅油Ⅱ和羟基硅油按1:(0.6～0.8):(0.3～0.5)的重量比组成。本发明食品用消泡剂具有消泡、抑泡能力强、稳定性好等优点，其安全无毒，制备简单，生产成本低，适合推广使用。
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