公开(公告)号：CN108185411A

公开(公告)日：2018-06-22

申请号：CN201711364310.1

申请日：2017-12-18

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 李智弟 ,  张硕 ,  荣绍丰 ,  管世敏 ,  蔡宝国

IPC: A23L33/00

Abstract: 本发明提供了一种解郁安神酵素膏的制备方法，将玫瑰花瓣清洗打浆成匀浆液或烘干粉碎成玫瑰粉；将上述制备好的玫瑰匀浆液或者玫瑰花粉、糖、茶汤和抗坏血酸与纯净水混合成悬浊液加入到平底发酵罐，灭菌，加入发酵菌剂发酵；将山药、百合、茯苓、茯神、酸枣仁、五味子、龙眼肉、山楂和甘草按比例混合熬制成药汤或造粒；在发酵结束的发酵液中按一定比例加入上述制备的中药汤剂或颗粒、蜂蜜、糖、果葡糖浆和适量食品添加剂进行风味调配炼制后得到解郁安神酵素膏。本发明制备得到的解郁安神酵素膏具有镇定安神、抗氧化、抗衰老、调理肠道功能的作用。

公开(公告)号：CN107151684A

公开(公告)日：2017-09-12

申请号：CN201710414078.1

申请日：2017-06-05

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 荣绍丰 ,  王梦泽 ,  管世敏 ,  张硕 ,  李智弟

IPC: C12P17/04 ,  C12R1/645

CPC classification number: C12P17/04

Abstract: 本发明提供一种天然香料γ‑癸内酯的制备方法。先用粉碎机将改性纤维粉碎，利用不同目数的筛子进行筛分，将筛选出的改性纤维与蓖麻油酸混合、水浴并搅拌获得包埋物；配制转化培养基，将包埋物按照一定量加入到转化培养基中，将上述含有包埋物的转化培养基进行湿热灭菌；将高活性酵母粉加入含有包埋物的转化培养基中，然后进行摇瓶转化和加入发酵罐转化，转化结束后获得γ‑癸内酯。本发明的方法相比常规油水两相的发酵体系有助于提升产物生成速率；缩短了发酵周期；同时能够缓解底物蓖麻油酸对酵母细胞的抑制作用，使细胞活性能够达到较好的状态，从而较大地提高了γ‑癸内酯的一次积累量。