烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备

    公开(公告)号:CN116473431B

    公开(公告)日:2024-05-24

    申请号:CN202310555190.2

    申请日:2023-05-16

    Abstract: 本发明提供了烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备,该方法包括:获取烹饪设备中待烹饪食材的初始烹饪参数;按照初始烹饪参数对待烹饪食材进行烹饪,在烹饪过程中监测待烹饪食材的第一电导率和待烹饪食材获得的能量;基于第一电导率对应烹饪时刻待烹饪食材的标准电导率与第一电导率的关系,对初始烹饪参数进行调整,直至第一电导率与标准电导率相等,恢复初始烹饪参数;按照初始烹饪参数继续对待烹饪食材进行烹饪,并在待烹饪食材获得的能量达到待烹饪食材熟制状态所需的预设能量时,终止烹饪。通过对烹饪过程的可控因素进行调控,在满足食物烹饪要求基础上,通过维持恒定的电导率提升了烹饪过程的稳定性与智能性,提升了用户的使用体验。

    烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备

    公开(公告)号:CN116473431A

    公开(公告)日:2023-07-25

    申请号:CN202310555190.2

    申请日:2023-05-16

    Abstract: 本发明提供了烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备,该方法包括:获取烹饪设备中待烹饪食材的初始烹饪参数;按照初始烹饪参数对待烹饪食材进行烹饪,在烹饪过程中监测待烹饪食材的第一电导率和待烹饪食材获得的能量;基于第一电导率对应烹饪时刻待烹饪食材的标准电导率与第一电导率的关系,对初始烹饪参数进行调整,直至第一电导率与标准电导率相等,恢复初始烹饪参数;按照初始烹饪参数继续对待烹饪食材进行烹饪,并在待烹饪食材获得的能量达到待烹饪食材熟制状态所需的预设能量时,终止烹饪。通过对烹饪过程的可控因素进行调控,在满足食物烹饪要求基础上,通过维持恒定的电导率提升了烹饪过程的稳定性与智能性,提升了用户的使用体验。

    烹饪设备及烹饪设备清洁控制方法、装置、存储介质

    公开(公告)号:CN114847748A

    公开(公告)日:2022-08-05

    申请号:CN202210620170.4

    申请日:2022-06-02

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪设备及烹饪设备清洁控制方法、装置、计算机可读存储介质、计算机程序产品。该方法包括:获取烹饪设备的气体收集室内的第一气体信号;气体收集室连接烹饪设备的烹饪腔,用于在完成当前烹饪处理工作的情况下,收集烹饪腔中的气体;第一气体信号由设置于气体收集室的第一气体传感组件检测得到;在第一气体信号满足清洁条件的情况下,控制第二气体传感组件开启;第二气体传感组件设置于烹饪腔;获取第二气体传感组件检测得到的烹饪腔内的第二气体信号;根据第二气体信号控制清洁组件对烹饪设备进行清洁处理。使用上述方法可以提升烹饪设备清洁控制方法的控制可靠性。

    烹饪设备、烹饪设备控制方法和存储介质

    公开(公告)号:CN114010064A

    公开(公告)日:2022-02-08

    申请号:CN202111410106.5

    申请日:2021-11-25

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪设备、烹饪设备控制方法、存储介质和计算机程序产品。设备包括:设备本体;设置于设备本体内的气味传感器阵列和控制器,气味传感器阵列与控制器电连接,气味传感器阵列包括至少两个气味传感器;气味传感器阵列在食物的烹饪过程中采集食物的气体响应值,各气味传感器在烹饪过程中检测的气体响应值,用于生成各气味传感器对应的气体实测响应图谱;在任意气味传感器的气体实测响应图谱与食物的标准气体响应图谱的相似度在第一预设范围时,控制器确定烹饪设备具有符合第一可靠性要求的气味传感器,其中,标准气体响应图谱根据标准气味传感器在食物的烹饪过程中检测的气体响应值生成。采用本方法能够提高监测食物的准确性。

    烹饪器具测试方法、装置、计算机设备和存储介质

    公开(公告)号:CN114004088A

    公开(公告)日:2022-02-01

    申请号:CN202111283528.0

    申请日:2021-11-01

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪器具测试方法、装置、计算机设备、计算机可读存储介质和计算机程序产品,该烹饪器具测试方法包括:获取待测烹饪器具的测试模式;根据该测试模式,以及测试模式与云母片参数的对应关系,确定用于烹饪测试的云母片的参数,并输出提示信息;获取对应参数的云母片在待测烹饪器具的空载烹饪测试过程中的温度,并基于该温度,得到烹饪测试结果并输出;该云母片基于上述提示信息,被设置于待测烹饪器具的盛放部上。使用上述的烹饪器具测试方法,相当于用与对应测试模式匹配的云母片代替食物进行烹饪测试,由于云母片的片状属性及良好的热传导性能,可以模拟烹饪过程中食物的大面积受热过程,有利于提高烹饪测试结果的可靠性。

    烹饪设备及其气体传感器阵列校正方法和装置

    公开(公告)号:CN114002384A

    公开(公告)日:2022-02-01

    申请号:CN202111259561.X

    申请日:2021-10-28

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪设备及其气体传感器阵列校正方法和装置,该方法包括:当烹饪设备开始烹饪时,获取气体传感器阵列采集的气体响应值;若气体传感器阵列采集的气体响应值符合预设的校正启动条件,输出校正提醒信息;获取气体传感器阵列在烹饪设备的风机处于不同转速时,分别对烹饪设备内的目标物质检测到的气体响应值;目标物质为根据校正提醒信息导入到烹饪设备中;根据对目标物质检测到的气体响应值进行数据分析得到校正模型,并根据校正模型对气体传感器阵列进行校正。结合烹饪设备的风机处于不同转速时,分别对烹饪设备内的目标物质检测到的气体响应值分析确定校正模型,从而对气体传感器阵列进行校正,能够使气体传感器测量更加准确。

    烹饪器具温度测量设备、测试方法、测试装置和烹饪器具

    公开(公告)号:CN114001828A

    公开(公告)日:2022-02-01

    申请号:CN202111283601.4

    申请日:2021-11-01

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪器具温度测量设备、测试方法、测试装置和烹饪器具,其中,该烹饪器具温度测量设备包括云母片和探测器;该云母片布置于待测烹饪器具的器皿上;该探测器用于探测云母片在烹饪测试过程中的属性;云母片在烹饪测试过程中的属性用于确定对应位置的加热温度。上述烹饪器具温度测量设备,将云母片布置于用于放置被烹饪食物的器皿上,并配置探测器探测云母片在烹饪测试过程中的属性,根据云母片的属性确定云母片所在位置的加热温度,相当于用云母片代替食物进行烹饪测试,并根据云母片属性变化情况,确定云母片所在位置的加热温度变化情况,有利于提高烹饪器具测试过程中加热温度检测数据的准确性。

    烤箱送风结构、烤箱内胆及烤箱
    49.
    发明公开

    公开(公告)号:CN113786107A

    公开(公告)日:2021-12-14

    申请号:CN202111075591.5

    申请日:2021-09-14

    Abstract: 本发明提供了一种烤箱送风结构、烤箱内胆及烤箱,涉及烤箱技术领域,旨在实现热风快速卷积热量至烤盘附近,实现快速升温的功能。本发明采用“龙卷风”送风方式,可使烤箱内的热量快速卷积到烤盘附近,实现快速升温功能;烤箱内胆放置俩个烤盘,烤盘尺寸较大,沿水平方向上几乎铺满烤箱内胆,可有效将热量挡在两个烤盘之间,形成一个高温区(两个烤盘之间的空间)和俩个低温区(设置在上方烤盘其上方的空间以及设置在下方的烤盘其下方的空间);上层烤盘做开孔设计,并设置温度感应装置,可探测上层烤盘的温度,进而可根据温度调节开孔的大小,使得烤箱形成一分区控温的烤箱。

    烹饪设备预约功能的控制方法和烹饪设备

    公开(公告)号:CN113768371A

    公开(公告)日:2021-12-10

    申请号:CN202111113181.5

    申请日:2021-09-23

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪设备预约功能的控制方法、烹饪设备和存储介质。所述方法包括:接收预约烹饪指令,所述预约烹饪指令携带预约时长;若所述预约时长大于食物烹饪时长,进入预约烹饪模式;在所述预约烹饪模式下,实时监测获得食物加热腔体内的食物的食物变化参数;若基于所述食物变化参数确定达到食物新鲜度临界值,启动食物烹饪流程。采用本方法可以改善烹饪设备的预约功能,提升用户的体验感。

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