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公开(公告)号：CN103223018A
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201310169455.1
申请日：2013-05-08
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明涉及一种从桂花中提取的植物多酚类提取物及其制法和用途。具体而言，本发明公开了一种桂花多酚提取物的制备方法，包括以下步骤：1）、将桂花与提取剂水溶液按照1g/15~60ml的料液比混合后于200~500KPa的压力下，80~200W功率进行微波提取，提取时间为3~ 20min； 重复上述提取；2）、所得滤液合并后进行干燥处理，得桂花多酚提取物。该桂花多酚提取物，可用于制备抗肿瘤的药物或保健品，也可用于抑制5α-还原酶活性。
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公开(公告)号：CN103005007A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210571602.3
申请日：2012-12-25
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种脂溶性竹叶抗氧化物AOB-o，总酚含量≥20%，对香豆酸含量≥0.5%，在乙酸乙酯中的溶解度≥3%，黄棕色或黄褐色粉末，略带酯味；能直接溶于食用油脂、中长链脂肪酸和非极性溶剂中，表现出良好的抗脂质过氧化性能和热稳定性；并能有效抑制富含淀粉的热加工食品中丙烯酰胺的形成，能在食品工业中同时作为油脂抗氧化剂和丙烯酰胺抑制剂使用。本发明还同时公开了上述脂溶性竹叶抗氧化物AOB-o的制备方法。
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公开(公告)号：CN102370000B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201110306978.7
申请日：2011-10-12
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种含有青稞的雪莲菌发酵酸奶，该酸奶由以下重量份的成分组成：青稞0.5～20份，雪莲菌2～8份，木糖醇5～10份，乳化剂0.1～0.3份，增稠剂0.1～0.3份，益生元0～5份；营养素0～1份；香精0～0.5份；原料奶定量至100份。本发明还同时公开了上述含有青稞的雪莲菌发酵酸奶的制备方法，包括以下步骤：1)青稞的预处理选择；2)青稞粉原料奶的制备；3)发酵和后熟；4)调味；5)分装。本发明使青稞和雪莲菌在酸奶中得到有机结合，既突出了雪域高原特色，又使产品定位符合“功能化、营养化”的目标，可满足现代消费者的需求。
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公开(公告)号：CN102415516A
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201110410097.X
申请日：2011-12-11
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种油炸马铃薯片专用的复合型丙烯酰胺抑制剂，其由以下重量含量的成分组成：20～60％的竹叶抗氧化物、20～60％的甘氨酸、以及10～30％的D-异抗坏血酸或者D-异抗坏血酸钠。将本发明的抑制剂应用于油炸马铃薯片的加工过程中，在显著降低丙烯酰胺含量的同时，能使薯片保持适度的酥性和脆性，防止薯片在储运过程中产生高的碎片率，有利于生产出安全、优质的薯片。
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公开(公告)号：CN101773217A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN201010120689.3
申请日：2010-03-09
Applicant: 杭州飞迅生物科技有限公司 , 浙江大学 , 杭州尤美特科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，该颗粒饲料的基础配方中碳水化合物含量为9～15％，油脂含量为8～22％；在颗粒饲料的基础配方中添加了占基础配方总重0.05～0.5％的竹叶黄酮；颗粒饲料的体积质量为380～420kg/m3。本发明还同时公开了上述颗粒饲料的制备方法，包括配料、粉碎、混合、调质、膨化、造粒和烘干等。本发明的颗粒饲料具有配制简单、营养均衡、能够满足加州鲈生长需求的特点。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN100384349C
公开(公告)日：2008-04-30
申请号：CN200510049401.7
申请日：2005-03-21
Applicant: 浙江大学
IPC: A23L3/3463 , A23L3/358 , C07C233/09
Abstract: 本发明公开了一种应用竹叶提取物作为热加工食品中丙烯酰胺抑制剂的方法，在竹叶提取物中添加银杏提取物、茶叶提取物、迷迭香提取物、苹果多酚提取物、山楂提取物、洋葱提取物、甘草提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物和牛蛭提取物中的至少一种制成复配物，竹叶提取物占复配物总重的34～95%。本发明的竹叶提取物作为丙烯酰胺抑制剂在上述食品体系中使用时，其对丙烯酰胺的抑制率达15～98%。
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公开(公告)号：CN116236816A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202310312514.X
申请日：2023-03-28
Applicant: 浙江大学
IPC: B01D11/04
Abstract: 本发明公开了一种复合筛板萃取塔及其在低界面张力萃取体系中的应用，由搅拌段和澄清段交替组成，搅拌段上端设有复合筛板A，下端设有复合筛板B，复合筛板A和B的两面分别为两种不同亲疏水性质的材料，其中一面为亲水材料，另一面为疏水材料，当萃取塔中油相为分散相时，亲水材料面朝向澄清段，疏水材料面朝向搅拌段，当萃取塔中水相为分散相时，亲水材料面朝向搅拌段，疏水材料面朝向澄清段。该复合筛板萃取塔处理低界面张力萃取体系时能够实现分散相液滴“分散‑聚并‑再分散”的循环，不易乳化，操作范围宽，设备通量大，萃取效率显著提高，解决了低界面张力萃取体系易乳化、难聚并、通量小、效率低的难题。
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公开(公告)号：CN109157465B
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201810898507.1
申请日：2018-08-08
Applicant: 浙江大学
IPC: A61K8/9794 , A61K8/9789 , A61K8/88 , A61K8/73 , A61K8/49 , A61K8/02 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 本发明属于日化领域，涉及一种高纯竹叶碳苷黄酮纳米粒子及其制备方法和作为护肤功能因子在化妆品中的用途。具体而言，本发明公开了一种高纯竹叶碳苷黄酮纳米粒子，该纳米粒子的有效成分由以下质量百分比的组分构成：4％～10％的高纯竹叶碳苷黄酮、65％～81％的芫根多糖、10％～25％的ε‑聚赖氨酸。本发明还同时公开了该高纯竹叶碳苷黄酮纳米粒子的制备方法。本发明还同时公开了该高纯竹叶碳苷黄酮纳米粒子的用途：是一种天然、安全、高效的护肤功能因子，具有优良的美白、保湿、延缓衰老的功效。
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公开(公告)号：CN105919864B
公开(公告)日：2019-01-08
申请号：CN201610380410.2
申请日：2016-05-31
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种竹叶黄酮复合纳米粒子，该竹叶黄酮复合纳米粒子由以下三种重量含量的组分构成：6～13.5％的竹叶黄酮、70～86％的酸性多糖和0.5～24％阳离子交联剂。竹叶黄酮为竹叶提取物，竹叶黄酮中总黄酮含量为20～80％；酸性多糖为植物来源的、含有酸性基团的多糖；阳离子交联剂为化妆品领域可接受的阳离子交联剂。本发明还同时公开了上述竹叶黄酮复合纳米粒子的制备方法。该竹叶黄酮复合纳米粒子具有美白功效。
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