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公开(公告)号：CN109883959A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910141461.3
申请日：2019-02-26
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明涉及一种基于阵列传感器芯片的便携式多光谱成像装置及应用；所述装置包括多光谱相机、暗箱、暗箱通孔、照明光源、照明光源开关、阵列传感器芯片、样品台和计算机；阵列传感器芯片置于样品台上表面，样品台位于暗箱内的底部，暗箱两侧设置暗箱通孔；多光谱相机嵌入暗箱上表面，与计算机电性连接；通过阵列传感器芯片识别醋醅发酵过程中的理化指标，同时多光谱相机采集阵列传感器芯片的几何图像及光谱图像，处理后输入计算机，建立相应定量或定性模型；最后，通过采集样品的光谱信号，利用建立相应定量或定性模型获知待测样品的信息；本发明可同时读取样品中多个不同信号分子，响应快、灵敏度高，具备统一化、系统化、满足现场快速检测要求。
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公开(公告)号：CN109668843A
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201910013239.5
申请日：2019-01-07
申请人： 江苏大学 , 中国农业科学院原子能利用研究所
摘要： 本发明属于食品、农产品品质检测技术领域，涉及一种基于手机的便携式多光谱成像技术检测腊肉品质的方法；步骤为：S1：采集腊肉特征光谱图像；S2：测定腊肉样本的酸价和过氧化值；S3：对步骤S1获得的光谱图像进行校正；校正完毕后，对光谱图像进行预处理；然后利用预处理后的腊肉光谱图像数据和步骤S2测定相应的腊肉的酸价和过氧化值实测值，建立腊肉品质指标预测模型；S4：利用建立的腊肉品质指标预测模型预测未知品质的腊肉样本，实现对腊肉品质指标的快速检测及可视化；本发明操作简单，同时降低了检测成本，加快了检测速度，真正做到了腊肉品质的实时、快速检测。
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公开(公告)号：CN109115687A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201810952140.7
申请日：2018-08-21
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于光谱成像技术领域，涉及一种基于手机的便携式多光谱成像装置和方法；首先提供一种基于手机的便携式多光谱成像装置，包括手机、LCTF、光学镜头或光路转换器；所述手机、LCTF、光学镜头或光路转换器依次连接，光学镜头、LCTF和手机相机的光路共轴；然后，利用手机软件设置图像釆集参数，指定扫描起始波长、终止波长和波长增量参数，实现对检测对象光谱及图像信息的采集，并进行模型分析预测；本发明公开的基于手机的便携式多光谱成像装置具有高精度、低功耗、高便捷性和优异的场景融入性等优势，可以应用于农产品检测、食品安全检测和医疗健康诊断等多个领域。
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公开(公告)号：CN108615065A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810269922.0
申请日：2018-03-29
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于三维码制备技术领域，具体涉及一种智能指示三维码及其对食品质量监控的方法。该智能指示三维码包括滤膜层、数据层、保护层，所述数据层分为位置探测区、校正区和检测区，所述检测区包括时间-温度检测区、湿度检测区、pH值检测区、氧气检测区、微生物检测区，每个检测区都含有相对应的指示剂。此外，该三维码对食品质量监控的方法为：用终端设备扫描三维码，通过位置探测区定位，检测区的彩色码元的颜色信息读取，将彩色码元颜色信息匹配的等级转化为产品的状态信息。本发明的智能指示三维码，根据外界环境变化，实时反映产品在运输储存过程中的质量状态信息，提高了条形码的智能化水平，有望用于食品等领域的产品运输贮藏中。
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公开(公告)号：CN107607527A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710697081.9
申请日：2017-08-15
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/78
摘要： 本发明提供一种基于AuNPs过氧化物模拟酶的OPs的快速检测方法，包括以下三个步骤：步骤一，AuNPs过氧化物模拟酶的制备；步骤二，建立有机磷农药OPs标准曲线；步骤三，检测样品中OPs的含量。本发明为基于单一AuNPs作为模拟酶的便捷、快速、可视化的比色农药检测方法，所使用的纳米金可以直接制备，无需进行进一步的修饰，制备简单快速；检测的环境条件要求低，能适用于广泛的温度和PH条件；检测步骤简单，不涉及复杂、昂贵仪器，成本低；检测灵敏度高，紫外分光光度法测定的最低检测限可达到1.73；AuNPs模拟酶溶液制备过程中添加有稳定剂CTAB，不易形成沉淀，稳定性好，贮存时间长。
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公开(公告)号：CN107607502A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710762943.1
申请日：2017-08-30
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明提供一种利用多色荧光碳点同时且可视化检测多种抗生素的方法及多种抗生素的荧光检测指示卡，该方法包括：S1、n种荧光碳点的制备；S2、检测n种抗生素荧光探针的制备；S3、检测n种抗生素荧光指示卡的建立；S4、n种抗生素定量预测模型的建立；S5、食品中n种抗生素的同时检测。本发明制备了具有不同发射性质的荧光碳点，将不同性质的荧光碳点修饰多种抗生素适配体制备得到了多种抗生素的荧光探针，借助荧光成像技术获取了多种抗生素不同浓度的荧光图片，建立定量预测多种抗生素的模型，实现了食品中多种抗生素的定性及定量检测。本发明制备的荧光指示卡具有更直观明显的颜色变化，可用于样品的多种抗生素同时定性以及快速的定量检测。
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公开(公告)号：CN106226399A
公开(公告)日：2016-12-14
申请号：CN201610665477.0
申请日：2016-08-12
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明涉及一种方腿中金属异物无损检测方法，涉及食品检测技术领域。其步骤包括：1）方腿超声反射图像采集参数的设定；2）方腿超声反射图像的获取；3）金属异物的有无判别，根据所得超声反射图像信息，分析图像中像素点的灰度值，判断方腿中是否有金属异物，若判断结果为无异物，则检测结束，若判断结果为有异物，则执行步骤4）；4）异物位置检测。本发明具有不破坏待测样本、操作简单、结果准确的特点，可提供一种方腿中金属异物的检测新方法。
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公开(公告)号：CN103645337B
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201310713918.6
申请日：2013-12-20
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01P3/38
CPC分类号： G06T7/80 , G01P3/38 , G02B26/10 , G06T7/248 , G06T2207/30241
摘要： 本发明公开了线扫描成像过程中扫描目标移动速度均匀性的检测方法，包括步骤一，获取矩形校正板ABCD的扫描图像；步骤二，对扫描图像A’B’C’D’进行数据处理；步骤三，计算扫描目标移动速度的均匀性表征值S。本发明可定量的计算扫描目标移动速度的均匀性，可用于精准校正线扫描成像系统，从而获取扫描目标的高精度图像信息，可应用于对扫描目标进行高精度的计算机视觉检测。
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公开(公告)号：CN105111474A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510574360.7
申请日：2015-09-11
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明涉及一种基于花青素的壳聚糖与明胶复合膜的制备方法，属于食品智能包装材料领域；本发明首先获得含适宜花青素浓度的溶液，然后制备壳聚糖混合溶液和明胶溶液；将制备的壳聚糖混合溶液和明胶溶液混合，磁力搅拌后得到壳聚糖/明胶混合溶液；再将得到的含适宜花青素浓度的溶液与壳聚糖/明胶混合溶液充分混合后将得到的溶液流延至玻璃平皿中，自然晾干或烘干，干制成膜，成膜后揭取即得到所要制备的复合膜；本发明首次将天然色素与壳聚糖明胶等天然高分子材料相结合，兼具两者的优良特性，是一种绿色包装材料，并实现了新鲜度指示与包装材料的结合，相比具有毒性生物染料制作的单一指示卡，更加安全且是一类可以用作保鲜的包装材料。
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