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公开(公告)号：CN104824595A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510131480.X
申请日：2015-03-24
申请人： 辽宁双增生物工程有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明是一种利用蛤蜊酶解物制备液体调味品的工艺方法，将鲜活的蛤蜊暂养吐沙干净后，蒸汽加热煮至蛤蜊壳开口；取蛤蜊肉加水后绞碎，加入水产蛋白酶酶解后再加入风味蛋白酶酶解，加入酵母粉脱腥；将脱腥后的酶解液灭酶后离心，取上清液备用；将白糖在高温下焦糖化反应，加入酶解液、变性淀粉、水解蛋白、盐、酱油、水煮沸后熬制；继续加入黄原胶熬制；停止加热后继续加入味精、酵母膏、I+G、甜蜜素、柠檬酸、山梨酸钾混匀，趁热装瓶，即可得到液体调味品。该工艺的是充分利用了丰富的蛤蜊资源为调味品市场开发营养价值高、风味好的新型调味品，促进蛤蜊资源的综合利用，满足市场需求，其操作简单，生产成本低，产品具有极高的经济价值。
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公开(公告)号：CN102552383B
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201110345973.5
申请日：2011-10-29
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A61K36/482 , A61K47/38 , A61P9/12 , A61K35/56
摘要： 本发明涉及一种复方海蜇降压分散片及其制备方法，该分散片是将海蜇经酶解、超滤、浓缩、干燥、超微粉碎后制得的海蜇酶解提取物，及将决明子经醇提、树脂吸附、洗脱、浓缩、干燥、超微粉碎后制得的决明子提取物作为药物活性，再混合以辅料，以乙醇润湿制粒，过筛，干燥，整粒，采用压片机压片而成。其各组分的重量百分比为：海蜇酶解提取物20～30％、决明子提取物20～30％、辅料微晶纤维素30～50％、硬脂酸镁0.2～1％、乳糖0.5～3％、交联聚乙烯吡咯烷酮0.5～3％、低取代羧丙基纤维素2～6％、羧甲基淀粉钠3～10％。本发明降压分散片服用方便，分散速度快，生物利用度高，降压效果好。其制备方法工艺合理、操作可行、适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN102191306B
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN201110100220.8
申请日：2011-04-09
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明涉及一种海蜇降压肽的酶法制备方法。其是选取新鲜海蜇或矾制海蜇为原料，经脱盐、洗净后进行研磨处理；调节海蜇浆的蛋白质浓度为1％～3％；调整pH值为2～3.5，控温35～40℃，加入胃蛋白酶保温酶解4～6h，胃蛋白酶的用量为每克蛋白质加入2000～4000u；再将海蜇胃蛋白酶水解液调整pH值为5～6，控温50～55℃，加入木瓜蛋白酶酶解1～3h，木瓜蛋白酶用量为每克蛋白质加入2000～4000u；酶灭活；再经膜过滤除杂、纳滤膜脱盐、浓缩、喷雾干燥或冷冻干燥得到海蜇降压肽粉。本发明制备的海蜇降压肽经SHR大鼠(原发性高血压大鼠)口服实验证明具有较好的辅助降血压功效。本发明生产工艺先进，可操作性强，蛋白质酶解完全，产品质量可控。
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公开(公告)号：CN102511854B
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN201110439598.0
申请日：2011-12-26
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明涉及一种胶原多肽饮品及其制备方法，其是以阿胶、海参、鱼皮为原料，分别对阿胶、海参、鱼皮胶原蛋白进行控酶酶解，灭酶后膜经脱腥、脱苦、分离浓缩得分子量为500Da-3000Da的阿胶多肽液、海参多肽液、鱼皮多肽液，并与果蔬汁、功能糖、稳定剂和水进行调配，均质，灌装，杀菌制备营养丰富、易吸收、增强人体免疫力的多肽饮品。其制备方法工艺先进、技术合理、操作性强、适合于规模化生产。
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公开(公告)号：CN103053654A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210515196.9
申请日：2012-12-05
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明涉及一种海带苏打饼干及其制作方法，解决了传统苏打饼干食用后血压升高、加重身体水肿、易变胖的问题。其原料中由脱腥海带粉、小麦粉、燕麦粉、白砂糖、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、活性干酵母组成；工艺上依次经过脱腥海带粉的制备、原料处理、第一次调制面团、第一次发酵、第二次调制面团、第二次发酵、辊轧、成型、烘烤、冷却和包装，即制得产品。本发明在原料中增添了海带粉、燕麦粉，提高了苏打饼干的营养价值，制得的苏打饼干成为一补碘、降血脂、降血压、阻止脂肪吸收、预防糖尿病的保健食品。本发明制作方法工艺简单，工序合理，生产周期短。
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公开(公告)号：CN102940246A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201210416380.8
申请日：2012-10-26
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A23L1/29
摘要： 本发明涉及一种对虾生物蛋白钙的制备方法，其是选取对虾头和虾壳为原料，经清洗、烘干、粉碎、加水混合后用NaOH溶液调整pH值、调温，加入木瓜蛋白酶进行酶解，得酶解液；酶解液灭酶后离心，得上清液；将上清液管式膜除杂后，再采用截留分子质量为5000Da的超滤膜进行超滤处理，得截留液；截留液经真空浓缩、喷雾干燥，得对虾生物蛋白钙。本发明制得对虾生物蛋白钙吸收率高，溶解性好，是一种水溶性好、生物效价高的新型钙剂。本发明的制备方法工艺合理、制备简便、操作性强，易实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN102925520A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210416071.0
申请日：2012-10-26
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明涉及一种紫菜降压肽的制备方法，其是选取紫菜干粉为原料，加水，匀浆，调节pH至7.5，在45～50℃条件下加入碱性蛋白酶，酶解5～7h；灭酶，离心得上清液；将上清液以分子量2000为截留值的超滤膜进行超滤处理，收集滤过液；将滤过液减压浓缩至固形物含量为45%～55%，进行冷冻干燥，粉碎，得到紫菜降压肽。本发明的紫菜降压肽的制备方法工艺合理，制作简单，操作性强。
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公开(公告)号：CN102885354A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201210387345.8
申请日：2012-10-15
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明涉及一种清热解暑营养饮料及其制备方法，其是以重量百分比金银花、甘草、蒲公英水提液20～30%、莲藕与芹菜鲜榨汁30～40%、大豆浆液10～30%为主要原料，与果汁5～10%、功能糖6～12%、稳定剂0.05～0.25%、食用有机酸0.05～0.3%和水进行调配，均质，灌装，杀菌制备清热解暑营养饮料，该饮料风味独特、营养丰富，并具有清热解毒、健胃开脾、养心安神、降脂养肝、益气生津等功效。其制备方法选料科学、工艺先进、技术合理、操作性强、适合于规模化生产。
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公开(公告)号：CN102552383A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201110345973.5
申请日：2011-10-29
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A61K36/482 , A61K47/38 , A61P9/12 , A61K35/56
摘要： 本发明涉及一种复方海蜇降压分散片及其制备方法，该分散片是将海蜇经酶解、超滤、浓缩、干燥、超微粉碎后制得的海蜇酶解提取物，及将决明子经醇提、树脂吸附、洗脱、浓缩、干燥、超微粉碎后制得的决明子提取物作为药物活性，再混合以辅料，以乙醇润湿制粒，过筛，干燥，整粒，采用压片机压片而成。其各组分的重量百分比为：海蜇酶解提取物20～30％、决明子提取物20～30％、辅料微晶纤维素30～50％、硬脂酸镁0.2～1％、乳糖0.5～3％、交联聚乙烯吡咯烷酮0.5～3％、低取代羧丙基纤维素2～6％、羧甲基淀粉钠3～10％。本发明降压分散片服用方便，分散速度快，生物利用度高，降压效果好。其制备方法工艺合理、操作可行、适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN102524883A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201110345962.7
申请日：2011-10-29
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明涉及一种海参多糖保健饮料及其制备方法，其是选取新鲜海参为原料，匀浆后控制酶解条件进行酶解，灭酶，浓缩，醇沉，干燥，得海参多糖，备用；按山楂40～80％、决明子10～30％、金银花10～30％采用常规中药药液提取法制取天然植物提取液；按木糖醇∶赤藓糖醇∶低聚果糖＝1∶1∶3组合成甜味剂；按重量百分比称量海参多糖1～10％、天然植物提取液5～15％、甜味剂5～15％，余量为水混合，灌装、杀菌，即得成品。本发明的海参多糖保健饮料营养丰富、酸甜适中、风味天然，并具有降血压、降血脂、改善肝功能、调节肠道菌群、增强免疫力等保健功能。其制备方法工艺先进，工序合理，操作性强。
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