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公开(公告)号：CN104745663A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510131195.8
申请日：2015-03-24
Applicant: 合肥学院 , 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: C12P21/06 , C07D487/22
Abstract: 本发明公开了一种综合利用猪血红蛋白的方法：先酶解完整的血红蛋白，加热并在碱性溶液中使用一定浓度盐处理酶解液，促使血红素和多肽解离，再使用超滤、纳滤方法分离血红素和多肽及小肽，最终达到综合利用猪血红蛋白目的，经济效益显著，社会、环保价值高。上述方法不使用有机溶剂，简化工艺，降低成本，不产生任何废弃物；血红素和多肽、小肽分离彻底，产品得率高、纯度高，工业化应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN104256843A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410482792.0
申请日：2014-09-22
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23L2/39
CPC classification number: A23L2/39 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及了一种决明子固体饮料及其制备方法，属于食品技术领域。本发明公开的决明子固体饮料是包括以下重量份的原料：决明子：15-20份、薏仁：10-20份、红枣：15-20份、山楂：5-10份、花生：5-10份、枸杞：3-8份，经过预处理、粉碎、混合、煎煮、浓缩、干燥工艺制备而成。本发明采用药食同源作为原料，不含任何添加剂，上述各原材料中的成分高效协同，互为补充，通过富集多种有效成分，得到功效成分含量较高的产品，达到增强免疫力、抗衰老的效果。其次，本发明采用超微粉碎技术分别处理原料，再进行喷雾干燥等，得到色泽明亮、味道清香、口感细腻、冲溶性好、食用方便的决明子固体饮料产品。
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公开(公告)号：CN104256047A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410455009.1
申请日：2014-09-09
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及一种豆渣蛋白质的提取方法及其用于制备DPP-IV抑制肽的方法，包括如下步骤：将新鲜豆渣与水混合后的豆渣悬液放置于30-50℃，当pH为3.0-5.0时取出，悬液分层后收集最下层的豆渣蛋白质，室温晾干，加入蛋白酶制得DPP-IV抑制肽粗品粉末，然后经过膜分离或柱层析进行进一步的纯化得到DPP-IV抑制肽纯品。本发明豆渣蛋白质的提取方法简单，制备过程中不需要添加任何酸液或碱液，避免了对环境的污染。采用豆渣蛋白质制备DPP-IV抑制肽工艺简单，成本低廉，制备而成的DPP-IV抑制肽的抑制率介于4.1～93.2％之间，半数抑制浓度介于42.70μg/mL～2593.64μg/mL。
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公开(公告)号：CN102318825B
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201110312334.9
申请日：2011-10-14
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种功能性保健食品，具体的说是一种改善痰湿质体质的食品及其制备工艺。本发明改善痰湿质体质的食品，通过合理配伍，可使个药味的功效产生协同作用，具有改善痰湿质体质的胸脘痞闷、咳喘痰多、恶心呕吐、大便溏泄、四肢浮肿、小便不利或浑浊、头身重困、关节疼痛重着、肌肤麻木不仁等症状作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102318824B
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201110312317.5
申请日：2011-10-14
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种功能性保健食品，具体的说是一种改善血瘀质体质的药膳粥及其制备工艺。本发明改善血瘀质体质的药膳粥，通过合理配伍，具有活血化瘀的功效，长期食用此药膳粥可帮助改善病人的血瘀质体质，可帮助改善病人微循环不通、皮肤常干燥、刷牙牙龈易出血、皮肤不知不觉出现紫瘀斑等症状。
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公开(公告)号：CN102599259A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210056965.3
申请日：2012-02-29
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明是涉及一种豆制品即食休闲食品，具体涉及一种以油炸豆腐泡为原料生产卤制多口味即食休闲豆腐泡的方法。①、卤汤的制作，原料放入锅中加白开水大火煮开1～10分钟；②、将70～100份豆腐泡洗净后倒入锅内，再加入1～10份醋、5～10份食盐、2～5份花生油、2～5份芝麻香油、1～5份白砂糖、1～5份料酒和1～10份味精，小火煮20～60分钟；③、捞出豆腐泡，卤制，沥干汤汁，无菌包装密封。本发明多系列的卤制型休闲即食豆腐泡，以精选上等黄豆为主要原材料加以历史传承的传统生产工艺，配合现代新技术，生产出的豆制品休闲小食，食用味道独特，口味众多，并能保持原料的高蛋白营养成分，是一种理想的营养风味豆类制品。
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公开(公告)号：CN102423037A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110312294.8
申请日：2011-10-14
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及一种改善更年期综合症的食品，具体的说是一种改善更年期综合症的养生粥及其制备工艺。本发明养生粥，大枣配伍小麦、甘草，大枣益气养血安神，小麦养心阴、安心神，甘草补心脾之气而缓急；再辅佐以葛粉、枸杞子、百合，六药合用有益气养心健脾、养血安神之功效。
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公开(公告)号：CN119774764A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202510279553.3
申请日：2025-03-11
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: C02F3/28 , C02F101/30
Abstract: 本发明涉及废水处理技术领域，公开了一种基于黑膜池发酵技术的黄浆水处理设施，包括若干个独立的发酵池，在发酵池内部紧贴池壁设有一层底膜，发酵池的池顶处设置有用于压紧所述底膜的压紧机构一。所述压紧机构一包括活动压板以及驱动活动压板升降的升降单元，所述活动压板用于将底膜的边缘压紧在发酵池的池顶。所述活动压板的内圈内设有环形槽，所述环形槽内设置有卷膜筒，所述卷膜筒上的卷膜展开后形成上膜并能够密封发酵池的池顶，上膜和底膜之间形成发酵空间。本发明便于快速搭建处理黄浆水的黑膜池，能够快速对黑膜边缘进行压紧密封，结构设计紧凑并采用模块化设计，能够有效节省空间且能够根据污水量进行相应调整规模。
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公开(公告)号：CN119405012A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411573175.1
申请日：2024-11-06
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23L11/45 , B01F27/90 , B01D19/02 , A23P30/00 , B01F101/06
Abstract: 本发明涉及豆腐加工领域，尤其是一种全豆豆腐加工方法及装置，针对现有技术中的全豆豆腐加工装置不方便及时清理浮沫和的表层豆腐皮的问题，现提出如下方案，其包括：煮浆机构，其包括煮锅、套接在煮锅外侧的加热层和安装在煮锅外侧的支架，所述支架上安装有用于驱动煮锅翻转的驱动组件；搅拌机构，其包括设于煮锅正上方的安装架和转动连接在安装架底部的中空的转轴，所述转轴的外周固定有多个搅拌桨，所述转轴的底部延伸至加热层的外周。本发明不仅可以方便有效的将煮锅内的浮沫去除，而且还可以及时的将豆浆表面固化形成的豆腐皮去除掉，从何避免其影响到豆腐的口感。
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