公开(公告)号：CN113549515A

公开(公告)日：2021-10-26

申请号：CN202110839762.0

申请日：2021-07-23

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  滕昭军 ,  孙建霞 ,  李旭升 ,  王超 ,  曾颖钰

IPC: C12G3/024 ,  C07D493/06 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种生成Methyl‑Vitisin B的含花色苷果酒的护色发酵的方法，酿酒酵母通过保留花色苷和促进矢车菊素进一步反应生成Methyl‑Vitisin B，起到了对发酵液的颜色保护作用。本发明提供的酵母CICC 31905可显著保留花色苷含量，增加Methyl‑Vitisin B含量，使果酒颜色转变为陈酿成熟稳定的橙红色泽，提升果酒的色泽稳定性。

公开(公告)号：CN109053833B

公开(公告)日：2020-08-07

申请号：CN201810715099.1

申请日：2018-07-03

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  冉国敬 ,  孙建霞 ,  蒋鑫炜 ,  李旭升 ,  田灵敏 ,  焦睿

IPC: C07H17/065 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明属于分离纯化领域，公开了一种利用中压液相色谱从桑葚中制备矢车菊素‑3‑葡萄糖苷的方法。该方法包括以下步骤：向桑葚果干中加入酸化的乙醇水溶液打浆并超声辅助浸提，浸提液经浓缩、萃取除杂后再浓缩，将所得浓缩液过大孔吸附树脂柱进行粗分离，将粗分离后的产物经中压液相制备柱进行纯化，经切割收集制备得到纯度在97％以上的矢车菊素‑3‑葡萄糖苷(C3G)。该方法不仅单次上样量大(达4g)，更为重要的是首次通过该技术及相应中压制备柱纯化得到了高纯度的单体花色苷，且耗时较短，成本低廉(使用分析纯试剂)，重复性好，可在一天内稳定完成2‑3次纯化，每次可收集到约0.5个柱体积C3G单体溶液，更加适用于单体花色苷的大量制备以及产业化生产。

公开(公告)号：CN107485616A

公开(公告)日：2017-12-19

申请号：CN201710550506.3

申请日：2017-07-07

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  朱翠娟 ,  孙建霞 ,  蒋鑫炜 ,  李旭升 ,  李夏 ,  焦睿

IPC: A61K31/7048 ,  A61P15/00 ,  A61P15/08

CPC classification number: A61K31/7048

Abstract: 本发明提供了矢车菊素-3-O-葡萄糖苷在制备和/或预防3-氯-1,2-丙二醇引发的生殖疾病药物中的应用。本发明发现，矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）可以改善3-MCPD染毒造成的大鼠摄食减少，生长迟缓状况；并且可以有效拮抗3-MCPD染毒造成的大鼠抗氧化系统破坏，通过抑制MAPK信号通路激活调节支持细胞BTB结构功能，来减轻3-MCPD造成的生精上皮损伤，维持生精微环境稳定并调节生精细胞分裂与分化，改善生精障碍。同时C3G可以通过调节精子能量代谢相关酶，提高精子活性。调节3-MCPD染毒造成的大鼠性激素分泌紊乱，维持血清性激素与睾丸内环境中雄激素正常水平。本发明为以后花色苷对3-MCPD生殖毒性营养干预提供理论基础。

公开(公告)号：CN119523101A

公开(公告)日：2025-02-28

申请号：CN202411505089.7

申请日：2024-10-25

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  张瑜林 ,  李旭升 ,  江妍

IPC: A23L33/125

Abstract: 本发明公开了矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷在制备预防不良代际遗传的功能性食品中的应用。本发明的实验结果表明，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷可实现对子代糖脂代谢紊乱的调节，并可实现对女性子代子宫肥大的改善作用。父代的矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷干预可通过改善子代胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝来实现对糖脂代谢紊乱的调控，并可通过缓解子代子宫体积、横截面积增大和细胞过度增殖来实现对女性子代子宫肥大的改善。本发明为预防不良代际遗传的功能性食品提供了新选择，也为矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷提供一种新应用。

公开(公告)号：CN113797217B

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202111185956.X

申请日：2021-10-12

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  焦睿 ,  袁洋冰 ,  李旭升 ,  李娅雯 ,  朱远琴 ,  梁灏甄

IPC: A61K31/7048 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明公开了羧基吡喃矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷(Cpycy‑3‑glu)用于制备治疗胆固醇代谢异常的药物的应用。Cpycy‑3‑glu可改善由于高胆固醇带来的机体胆固醇代谢异常，可保护因高胆固醇而造成的肝脏和血管损伤。本发明为Cpycy‑3‑glu作为天然功能因子预防高胆固醇血症提供了理论依据，具有重要的意义。

公开(公告)号：CN117137929A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202310885709.3

申请日：2023-07-19

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  胡翔 ,  李旭升 ,  孙建霞 ,  蒋鑫炜

IPC: A61K31/7048 ,  A61P17/14

Abstract: 本发明涉及生物制药领域，尤其涉及矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷及其衍生物在制备治疗/预防雄激素性脱发的产品中的应用。本发明提供了矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷及其衍生物在制备治疗/预防雄激素性脱发的产品中的应用。本发明发现，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷(C3G)或羧基吡喃矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷(VitisinA)可缓解二氢睾酮暴露引起的雄激素性脱发。或干预可通过抑制人真皮毛囊乳头细胞的凋亡，调控人真皮毛囊乳头细胞转录生长因子β1和成纤维细胞生长因子7的分泌，以及调控Wnt/β‑catenin通路改善雄激素性脱发。

公开(公告)号：CN112210464A

公开(公告)日：2021-01-12

申请号：CN202010923645.8

申请日：2020-09-04

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  张磊 ,  焦睿 ,  李旭升 ,  蒋鑫炜 ,  王超 ,  孙建霞

IPC: C12J1/04 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种改善蓝莓果醋风味和色泽的方法及其应用。所述方法为调整蓝莓汁成分，依次进行酒精主发酵、酒精后发酵和醋酸发酵后，超声波和超高压催陈处理，即得风味和色泽改善的蓝莓果醋。该方法本发明将超声波和超高压催陈技术运用在提升蓝莓果醋风味和色泽上，超声波处理克服了传统自然催陈方式造成的蓝莓果醋色泽不稳定的问题，使得蓝莓果醋的呈色物质花色苷更加稳定；超高压处理减少了不良风味的产生，促进了样品的酯化、缩合和氧化反应等，同时避免了热处理带来的风味物质和营养物质的破坏与损失，超声波和超高压技术结合改善了蓝莓果醋口感生硬、气味刺鼻的问题，得到了风味优良、色泽稳定的蓝莓果醋，应用前景广泛。

公开(公告)号：CN109053833A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810715099.1

申请日：2018-07-03

Applicant: 暨南大学

Inventor： 白卫滨 ,  冉国敬 ,  孙建霞 ,  蒋鑫炜 ,  李旭升 ,  田灵敏 ,  焦睿

IPC: C07H17/065 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明属于分离纯化领域，公开了一种利用中压液相色谱从桑葚中制备矢车菊素‑3‑葡萄糖苷的方法。该方法包括以下步骤：向桑葚果干中加入酸化的乙醇水溶液打浆并超声辅助浸提，浸提液经浓缩、萃取除杂后再浓缩，将所得浓缩液过大孔吸附树脂柱进行粗分离，将粗分离后的产物经中压液相制备柱进行纯化，经切割收集制备得到纯度在97％以上的矢车菊素‑3‑葡萄糖苷(C3G)。该方法不仅单次上样量大(达4g)，更为重要的是首次通过该技术及相应中压制备柱纯化得到了高纯度的单体花色苷，且耗时较短，成本低廉(使用分析纯试剂)，重复性好，可在一天内稳定完成2‑3次纯化，每次可收集到约0.5个柱体积C3G单体溶液，更加适用于单体花色苷的大量制备以及产业化生产。