-
公开(公告)号：CN103989188A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410155533.7
申请日：2014-04-18
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
CPC分类号： A23L13/428 , A23L13/46 , A23L13/67 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/208 , A23V2250/5118
摘要： 本发明公开了一种金针菇肉丸，包括猪瘦肉、肥肉、食盐、味精、白糖、淀粉和金针菇酶解液，所述金针菇酶解液与金针菇肉丸总质量之间的体积质量比为0.5-5%。本发明还公开了该金针菇肉丸的制备方法。将金针菇和猪肉结合制备了成一种香美味、质构弹性好、高营养价值而广大消费者又乐于接受的食品，增加了金针菇和肉丸的品种。
-
公开(公告)号：CN103053858A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201310037881.X
申请日：2013-01-31
摘要： 本发明涉及食用菌栽培后的废弃菌糠的再利用技术领域，具体涉及一种金针菇菌糠饲料及其生产方法和应用。金针菇菌糠饲料，包括质量比为1000：1~1000：10的混合物a和混合物b；混合物a是由以下原料组成：金针菇菌糠粉、蕃薯渣粉、米糠、小麦粉、豆粕、鱼粉或肉骨粉、食盐；混合物b是由以下原料组成：纤维素酶、半纤维素酶、黑曲霉菌、木质素酶、角质酶、阿魏酸酯酶、红糖。该金针菇菌糠饲料的生产方法简单。该金针菇菌糠饲料用于培养大麦虫，培养大麦虫所需的时间短且大麦虫体重大和产卵多。将培养的大麦虫添加到常规饲料中用于喂养畜禽、蟹、鱼、鳖、鳗、黄鳝或蛙类，所喂养的动物生长明显加快，且增产显著，效果很好。
-
公开(公告)号：CN101463028B
公开(公告)日：2012-04-11
申请号：CN200710032567.7
申请日：2007-12-18
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07D311/62
摘要： 本发明涉及荔枝壳花青素的生产技术。本发明利用一些荔枝品种的果壳含有丰富的花青素的特点，以荔枝加工过程中产生的新鲜荔枝壳为原料，获得了一种低成本、环境友好的荔枝壳花青素的生产技术，产品可以作为天然食用红色素和功能食品的一种原料。新鲜荔枝壳经过挑选、除杂和清洗后，用酸性水溶液浸泡或渗漉，浸提液通过大孔吸附树脂，清水冲洗去除杂质后用酸性乙醇洗脱，洗脱液低温真空浓缩后冷冻干燥或喷雾干燥得到荔枝壳花青素粉末。在提取过程中循环使用酸性水溶液，在纯化过程中循环使用回收乙醇，在酸性乙醇洗脱后加入清水洗脱，起到避免拖尾、减少有机溶剂用量的双重作用。该技术具有设备简单、节约环保的特点，还属于副产物综合利用领域，符合当今的发展潮流，推广应用前景广阔。
-
公开(公告)号：CN100494963C
公开(公告)日：2009-06-03
申请号：CN200510101198.3
申请日：2005-11-14
IPC分类号： G01N1/34
摘要： 本发明公开了一种检测柑橘皮、籽原料中柠檬苦素类化合物含量的样品前处理方法，该方法包括下列步骤：(1)将待测样品干燥后粉碎；(2)称取粉碎样品，然后加入有机溶剂石油醚或乙醚，于高速混匀器上振荡提取，离心，吸走上清液，剩余物进行下一步操作；(3)加入丙酮，振荡提取，离心，收集离心上清液，重复此操作，离心上清液合并且予以吹干，得到丙酮提取物；(4)丙酮提取物中加入有机溶剂二氯甲烷或三氯甲烷，超声或者振荡溶解，离心，收集溶解液，重复此操作，将溶解液合并，定容，检测。用本发明方法处理后的原料提取物经检测可稳定准确地反映柠檬苦素类化合物的含量水平。
-
公开(公告)号：CN101428069A
公开(公告)日：2009-05-13
申请号：CN200810219728.8
申请日：2008-12-08
IPC分类号： A61K36/605 , A61K9/50 , A61K47/36 , A61K47/38 , A61K47/42 , A61P1/16 , A23L1/30 , A61K127/00
摘要： 本发明公开了一种桑叶多酚的制备方法及其微胶囊和应用，本发明桑叶多酚的制备过程为集成超声－微波协同萃取、超滤、大孔吸附树脂纯化等多项提取分离纯化工艺，获得高纯度桑叶多酚，采用微胶囊技术制备得桑叶多酚微胶囊，同时使其应用于具有抗氧化和护肝功效作用的功能食品。本发明方法具有提取时间短、温度低、提取率高等优点，该方法制备的桑叶多酚纯度高，且可应用于具有抗氧化和护肝功能食品方面。
-
公开(公告)号：CN101214074A
公开(公告)日：2008-07-09
申请号：CN200710033012.4
申请日：2007-12-29
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种梅卤保健饮料，在其组成的成分中含有一种芳基四氢萘木脂素类化合物Lyoniresinol，其含量为0.5mg/L－10mg/L；所述的Lyoniresinol的化学式为：(1′β，8′α)－4，4′，9′－trihydroxy－3，5，3′5′－tetramethoxy－2，7′－cyclolign－9－ol。本发明还公开该梅卤保健饮料的制备方法。饮料酸中带甜，略有咸味，口感爽口，色泽浅黄色，澄清透明，具有典型的青梅果实的滋味，且制备方法简单。
-
公开(公告)号：CN1846530A
公开(公告)日：2006-10-18
申请号：CN200510034082.2
申请日：2005-04-14
IPC分类号： A23L1/212 , A23N12/02 , A23N4/02 , A23L3/40 , A23L3/3562
摘要： 本发明提供一种应用三华李鲜果生产半干型原味三华李休闲食品的方法。其工艺流程为：精选三华李鲜果→清选、分级→去核(不去核)→快速干燥→储藏→调配→沥干→烘(晒)干→成品。本发明较其它发明或三华李深加工产品而言，一是开发了一种全新的三华李加工产品形式，调制后的产品酸甜可口，食用方便，三华李本身营养成分保存全面，且在调制过程中可添加其它合适的营养成分；二是原料和产品储藏方便，仓储费用低；三是产业化设备简单，易于实行规模化生产。
-
公开(公告)号：CN1673223A
公开(公告)日：2005-09-28
申请号：CN200410026610.5
申请日：2004-03-25
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C07D311/32
摘要： 本发明提供一种能溶于脂类化合物体系的二氢杨梅素脂肪酸酯的制备办法。其制备方法是以二氢杨梅素和/或二氢杨梅素组合物为原料，以惰性有机溶剂为溶解或/和稀释剂，在碱性催化剂或/和金属催化剂存在下，反应温度为25－120℃时，通过缓慢滴加脂肪酸酰卤到含二氢杨梅素或二氢杨梅素组合物的惰性有机溶剂中反应得到。本发明制备的二氢杨梅素脂肪酸酯，在具备原水溶性二氢杨梅素功能的同时，能溶于各种脂类化合物体系。
-
公开(公告)号：CN118812318A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202410924248.0
申请日：2024-07-10
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及一种柠檬烯的低温提取方法，所述提取方法包括以下步骤：取柑橘皮，粉碎，加入萃取溶剂，于30℃～50℃进行萃取；取上层轻相，去除萃取溶剂，获得柠檬烯提取物；所述萃取溶剂由薄荷醇、百里香酚、辛酸和月桂酸中的任意两种按摩尔比为(1～3)∶(1～3)混合溶解制成。本发明所述方法以薄荷醇、百里香酚、辛酸和月桂酸中的任意两种按合适的摩尔比混合溶解得到的溶剂作为萃取溶剂，可以在30℃～50℃低温条件下实现柠檬烯的萃取，且柠檬烯得率高、纯度高。本发明解决了现有柠檬烯提取技术成本高、提取温度高和产品纯度低的问题，且提取方法操作简单，具有更好的经济性。
-
公开(公告)号：CN116649542B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202310572768.5
申请日：2023-05-19
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L13/50 , A23L13/40 , A23L5/30 , A23L5/20 , A23L33/105
摘要： 本发明公开一种采用青梅多酚提高广式卤鹅制品品质的加工方法，其包括以下步骤：在经过前处理后得到的干净鹅肉中先添加青梅多酚提取物进行第一次滚揉；然后在鹅肉中加入猕猴桃蛋白酶进行第二次滚揉；接着进行真空包装后，在高压设备中进行超高压处理；超高压处理后的鹅肉去除包装，用水清洗残留在鹅肉上的青梅多酚提取物和猕猴桃蛋白酶；冲洗后的鹅肉进行定量卤制、冷却至室温、包装、杀菌。本发明通过青梅多酚提取物‑猕猴桃蛋白酶‑超高压分步协同处理，不仅高效的降解鹅肉中的杂环胺，而且能使鹅肉嫩化，同时也提高肉制品营养品质。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
169 条记录 (耗时 0.106 秒)
