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公开(公告)号：CN113201047A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110662735.0
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽自C端至N端的氨基酸序列为：Trp‑Pro‑Leu，简称WPL。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现WPL具有抗炎活性，对三种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，WPL与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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公开(公告)号：CN113201046A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110659708.8
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽自C端至N端的氨基酸序列为：Phe‑Pro‑Tyr，简称FPY。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现FPY具有抗炎活性，对四种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，FPY与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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公开(公告)号：CN102875625B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201210419236.X
申请日：2012-10-29
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07H19/213 , C07H1/08 , A61P37/08
Abstract: 本发明是一种从大枣中提取具有抗过敏活性的环磷酸腺苷(cAMP)的工艺方法。将大枣经过预处理后，利用乙醇进行闪式提取(乙醇浓度40％-70％、料液比1∶20～30、提取时间20～40s)、提取液在装有大孔吸附树脂的树脂柱中进行吸附(HPD-400型树脂、pH＝4.0～5.5、吸附及洗脱流速为2～4BV/H、乙醇浓度40～70％)、经过乙醇梯度洗脱解吸，解吸液浓缩、干燥后得到含cAMP的大枣提取物产品，对提取物进行Elson-Morgan法抗过敏检测，得到抑制率为76.2％。本发明具有工艺简单、提取率高、成本低、原料丰富、提取测试周期短等特点。
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公开(公告)号：CN102702059B
公开(公告)日：2014-01-08
申请号：CN201210192623.4
申请日：2012-06-13
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07C403/24 , A61P3/10 , A23L1/30
Abstract: 本发明公开了一种具有体内降血糖活性功能的β-胡萝卜素提取方法。所述β-胡萝卜素提取物以螺旋藻粉末为原料，经过超声波辅助及优化有机溶剂混合比例浸提得到β-胡萝卜素粗提取物，然后利用大孔吸附树脂纯化得到。本发明能有效提高β-胡萝卜素产量，并且产物具有降血糖、缓解多饮食症状的作用，可应用于功能食品和营养保健制品，属于现代食品加工和生物技术领域。
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公开(公告)号：CN102702059A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201210192623.4
申请日：2012-06-13
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07C403/24 , A61P3/10 , A23L1/30
Abstract: 本发明公开了一种具有体内降血糖活性功能的β-胡萝卜素提取方法。所述β-胡萝卜素提取物以螺旋藻粉末为原料，经过超声波辅助及优化有机溶剂混合比例浸提得到β-胡萝卜素粗提取物，然后利用大孔吸附树脂纯化得到。本发明能有效提高β-胡萝卜素产量，并且产物具有降血糖、缓解多饮食症状的作用，可应用于功能食品和营养保健制品，属于现代食品加工和生物技术领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101768209A
公开(公告)日：2010-07-07
申请号：CN200910076204.2
申请日：2009-01-05
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高体内降血压活性的降血压肽及其制备和纯化方法，所述降血压肽的序列为缬氨酸-谷氨酸-脯氨酸，C端为脯氨酸，N端为缬氨酸，以及这种降血压肽的制备和纯化方法。本发明以螺旋藻粉末为原料，采用超低温冻融与超声波破碎相结合的方法提取螺旋藻蛋白，再利用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶或嗜热菌蛋白酶进行水解，通过检测体外血管紧张素转化酶抑制活性作为参考指标，确定最佳的酶解工艺参数。酶解后的螺旋藻活性肽混合液再通过超滤、凝胶过滤色谱和反相高效液相色谱分离等步骤，得到高纯度、高活性的螺旋藻降血压肽。所述降血压肽具有明显的降血压效果。
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公开(公告)号：CN119101125A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202411235374.1
申请日：2024-09-04
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07K7/06 , A23L33/18 , A23L33/125 , A61K38/08 , A61K31/716 , A61P3/10
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种α‑葡萄糖苷酶抑制肽及其应用。本发明将以燕麦麸皮为原料提取蛋白质，通过生物酶解法制备燕麦活性肽，利用生物信息学分析筛选出α‑葡萄糖苷酶抑制肽RELGGFF，对α‑葡萄糖苷酶的IC50值达到531.90±5.23μg/mL。并进一步探究α‑葡萄糖苷酶抑制肽RELGGFF和燕麦β‑葡聚糖联用对α‑葡萄糖苷酶活性的抑制作用，将其应用于制备抑制α‑葡萄糖苷酶活性产品，或是在制备降血糖产品中，或是在制备治疗糖尿病产品中去。
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公开(公告)号：CN116813707B
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202310811458.4
申请日：2023-07-04
Applicant: 杭州佰倍优生物科技有限公司 , 北京林业大学
Abstract: 本发明属于蛋白质多肽技术领域，具体涉及一种提取自牛血蛋白的胰脂肪酶抑制肽及其制备方法与应用。所述抑制肽的氨基酸序列为：Thr‑Gln‑Arg‑Phe‑Phe，简称TQRFF。肽段TQRFF在体外具有较好的PL抑制活性，IC50值为260.02±17.01μg/mL。本发明还提供包埋TQRFF的纳米颗粒TQRFF‑CMCS NPs，其对PL的抑制率达到64.18±2.91％，与甘氨胆酸钠、胆酸钠、牛磺胆酸钠的结合率分别为40.23±5.45％、33.99±0.99％、30.33±1.42％，能够有效抑制BS的吸收，进而减少脂肪摄入。
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公开(公告)号：CN117297092A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311341760.4
申请日：2023-10-17
Applicant: 北京林业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125 , A23L27/10 , A23L7/10 , A23L27/60 , A23L13/60 , A23L2/52 , A23L5/42 , A23L13/40 , A23L33/21 , A23L2/58 , A61K31/722 , A61K31/702 , A61K31/12 , A61P31/04 , A61P35/00 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P9/10 , A61P1/16
Abstract: 本发明属于食品添加剂和调味品领域，特别涉及提供一种提高姜黄素水溶性的方法。本发明采用多酚化合物姜黄素和自然界中唯一带正电荷的碱性氨基活性低聚糖‑壳寡糖为原料，通过磁力搅拌法制备姜黄素‑壳寡糖复合物，以提高姜黄素的溶解度，并以溶解度为指标筛选复合物最优制备摩尔比，考察复合物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用，并进一步分析姜黄素与壳寡糖分子间的相互作用，揭示姜黄素‑壳寡糖复合物的形成机制。
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公开(公告)号：CN113201047B
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202110662735.0
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽自C端至N端的氨基酸序列为：Trp‑Pro‑Leu，简称WPL。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现WPL具有抗炎活性，对三种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，WPL与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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