公开(公告)号：CN110885858A

公开(公告)日：2020-03-17

申请号：CN201911060539.5

申请日：2019-11-01

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 隋中泉 ,  徐义娟 ,  高海德 ,  李紫君 ,  马梦婷 ,  温雅迪

IPC: C12N15/90 ,  C12N15/85 ,  C12N15/56 ,  A01K67/027

Abstract: 本发明公开了一种Amy1基因敲除小鼠动物模型的构建方法与应用；基于CRISPR/Cas9基因敲除技术构建Amy1基因敲除小鼠模型，其构建方法包括如下步骤：步骤一、设计sgRNA和Cas9 RNA并体外转录成mRNA，将有活性的sgRNA和Cas9 RNA显微注射入小鼠受精卵中，获得Amy1基因敲除小鼠；步骤二、对Amy1基因敲除小鼠动物模型的鉴定。其优点表现在：本发明使用CRISPR/Cas9基因敲除技术，首次建立了Amy1基因敲除的小鼠动物模型，为研究Amy1基因与相关疾病的关系提供便捷、可靠的动物模型。

公开(公告)号：CN109527602A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811496646.8

申请日：2018-12-07

Applicant: 上海交通大学 ,  上海爱发投资管理有限公司

Inventor： 隋中泉 ,  廖樟华 ,  高海德 ,  李紫君 ,  南流 ,  南潇

IPC: A23L33/22

Abstract: 本发明提供了一种提高青稞若叶粉中可溶性膳食纤维含量的方法，包括：步骤1、原料预处理：将冷冻干燥后的青稞若叶苗粉碎、过筛；步骤2、发酵：采用米根霉对步骤1所得的青稞若叶粉进行发酵后灭菌；步骤3、酸解：向步骤2所得发酵产物加入适量的水，用盐酸调节pH进行酸解；步骤4、酶解：向步骤3产物加入木聚糖酶和纤维素酶；步骤5、醇沉：对步骤4所得产物进行抽滤，得滤液，向所得滤液滴加乙醇，静置过夜后离心，得沉淀；步骤6、真空冷冻干燥：将所得沉淀复溶，旋蒸浓缩后真空冷冻干燥。本发明制作的青稞若叶粉可溶性膳食纤维可作为保健食品或其添加物，该产品可降低餐后血糖水平、降低胆固醇、预防心血管疾病、抗肿瘤。