公开(公告)号：CN113150560B

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202110125241.9

申请日：2021-01-29

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王丽 ,  王娇 ,  孙新玉 ,  张辉 ,  董梦娜 ,  李丽华

IPC: C08L89/00 ,  C08L91/00 ,  C08K5/053 ,  C08K5/132 ,  C08J5/18 ,  B65D65/38 ,  B65D81/28

Abstract: 一种pH比色传感膜、制备方法及其应用，原料包括成膜基体、增塑剂和茜素溶液。根据酸碱条件而变化，pH比色传感膜从低pH值的黄色变为高pH值的紫色，并且在反复的pH变化下，颜色变化会再次重现；同时由于肉制品变质时,微生物生长增加和生物胺的产生使得其酸碱环境发生变化，pH比色传感膜在食品肉类的新鲜度监测中显示出巨大的潜在用途，整体具有使用便捷、安全、无毒、可降解、可食用、食品pH监测潜力等优势。