公开(公告)号：CN101278046A

公开(公告)日：2008-10-01

申请号：CN200680036633.1

申请日：2006-10-04

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 齐藤淳 ,  仙田良孝 ,  小松利照

IPC: C12N11/00 ,  C12M1/40

CPC classification number: C12N9/20 ,  C12N11/00 ,  C12P7/6418

Abstract: 本发明提供一种通过向装填有固定化酶的固定床反应器供给含有两种液相的液体混合物而制造有用物质的方法，其中使两种液相以相同且平行的方向流动，该方法采用装有插入单元或管子的固定床反应器从而在固定床反应器中形成多个管腔，每个管腔具有直径为100mm以下的圆形横截面或对角线为100mm以下的多角形横截面，其中这些管腔装填有固定化酶且供给的液体混合物通过这些管腔。在将呈现两种液相的反应混合物通过装有固定化酶的固定床反应器而进行的反应中，反应液体的整体流动均匀，从而促进有用物质的有效制造。

公开(公告)号：CN1949983A

公开(公告)日：2007-04-18

申请号：CN200580013517.3

申请日：2005-03-30

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小堀纯 ,  清水将夫 ,  小池真 ,  柴田启二 ,  山口浩明 ,  加瀬实 ,  仙田良孝 ,  佐藤学 ,  丸山荣造 ,  今井秀成 ,  西出勤 ,  石冢信辉

IPC: A23D9/007 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30

CPC classification number: C11C1/045 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12

Abstract: 本发明涉及一种油脂组合物，含有高含量二酰基甘油，即使加热烹调后，所得烹调品也不会颜色晦暗，外观美观，发出烹调品固有的风味，且即使在开放式储存后进行烹调的情况下，也能赋予烹调品良好外观和风味。将特定组成的二酰基甘油含量高的油脂(A)、植物甾醇(B)和植物甾醇脂肪酸酯(C)按照特定含量组合，即得到本发明的油脂组合物。