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公开(公告)号：CN109266624B
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN201811023609.5
申请日：2018-09-04
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种类胡萝卜素降解酶的制备方法，属于微生物发酵技术领域。所述制备方法包括在液体培养基接种2％库特氏杆菌种子液，30℃‑35℃，pH＝3.0‑3.5，140r/min发酵8‑10h得发酵液；将发酵液于4℃，10000r/min离心100‑150min，取上清液，得类胡萝卜素降解酶粗酶液。所述库特氏杆菌为(Kurthia sp)NXUGQ15，保藏编号为CCTCC NO：M2017524。本发明的保藏菌种所产类胡萝卜素降解酶，粗酶液的酶活8.87U/mL，用其处理枸杞渣或枸杞浆，能够增加枸杞酒的挥发香气成分，改善枸杞酒的品质。
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公开(公告)号：CN107041527A
公开(公告)日：2017-08-15
申请号：CN201710302966.4
申请日：2017-05-03
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: A23L19/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/10
Abstract: 本申请公开一种枸杞的干燥加工方法，包括如下步骤：采用洁净的自来水对枸杞鲜果进行喷淋冲洗；沥干水分；将沥干后的枸杞鲜果平铺于干燥室内干燥盘上；将干燥室内的温度升至65～70℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥3～4小时；将干燥室内的温度降至60～65℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥2.5～4小时；将干燥室内的温度降至55～60℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥1～2小时，干燥结束；将干燥盘从干燥室内取出置于洁净的环境中进行冷却，得到枸杞干果成品营养成分保存完好，没有糖分渗出，枸杞多糖含量高，钠含量低，成色好，出品率高，提高干燥效率。
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公开(公告)号：CN118000379A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410139028.7
申请日：2024-02-01
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司 , 中宁县百瑞源枸杞产业发展有限公司 , 吴忠市红寺堡区百瑞源枸杞产业发展有限公司 , 贺兰县百瑞源枸杞产业发展有限公司
Inventor： 胡涛 , 郝万亮 , 高秋燕 , 白宇航 , 郝海利 , 余雪平 , 郝向峰 , 郝晓琴 , 姚卫鹤 , 张国旺 , 张金宏 , 陆文静 , 陈玉娜 , 张梅 , 杨丽丽 , 郭雨桐 , 王雅琪 , 马余强 , 康艳
Abstract: 本申请公开一种枸杞鲜果真空干燥过程中减少皱缩的方法，包括以下步骤：预处理，真空制干：将预处理后的枸杞鲜果放入干燥机内进行真空制干，所述真空制干分为三个阶段，具体如下：第一阶段，保持温度不高于55℃，真空压力不高于1200pa，冷阱温度不低于‑15℃，干燥时间不小于10h；第二阶段，在第一阶段基础上温度升高5℃～15℃，真空压力降低700pa～800pa，冷阱温度升高10℃～20℃，干燥时间不小于8h；第三阶段，在第二阶段基础上温度升高5℃～10℃，真空压力降低50pa～150pa，冷阱温度降低20℃～25℃，干燥时间不小于5h。综合调控水分迁移速度，减少枸杞鲜果真空制干加工过程中皱缩和色泽暗的问题，提升干果合格率和品相。
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公开(公告)号：CN114009767A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111363903.2
申请日：2021-11-17
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: A23L33/10
Abstract: 本发明属于食品生物发酵加工技术领域，具体涉及一种鲜枸杞原浆发酵制品及其制备方法。本发明选用枸杞鲜果制备的鲜枸杞原浆，经固形物含量标准化后接种植物乳杆菌发酵，对发酵工艺的条件进行研究，经调配和灌装制备鲜枸杞原浆发酵制品。本发明应用枸杞鲜果和植物乳杆菌制备的鲜枸杞原浆发酵制品，发酵时间短、产酸适中，色泽鲜亮、口感细腻酸甜、更易营养吸收，无枸杞发酵后的“枸杞臭”发酵风味。
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公开(公告)号：CN110746515B
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN201911029585.9
申请日：2019-10-28
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司 , 中国科学院大连化学物理研究所
Abstract: 本发明公开了一种同步分离制取的枸杞多糖、枸杞红素、枸杞多肽及其制备方法，属于枸杞的深加工技术领域。本发明以枸杞为原料，通过加水浸泡提取和乙醇提取获得枸杞多糖，同时利用制备获得的枸杞残渣继续添加有机溶剂提取，获得枸杞红素，并继续利用上一步获得的残渣通过添加水和益生菌，通过微生物发酵制备获得多肽。本发明为了解决原料浪费等问题，最大程度地提高了枸杞的利用价值，通过以枸杞为原料，一次性先后获得枸杞多糖、枸杞红素、枸杞多肽产品，同时利用枸杞红素、枸杞多糖、枸杞多肽连续提取的高效协同性，不仅提高各自的提取效率和纯度，而且有效避免了提取过程中其他成分对于目的成分提取的干扰，可广泛应用于工业生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107125735B
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN201710302953.7
申请日：2017-05-03
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种枸杞复合酵素及其制备方法，制备方法包括：分别称取苹果、葡萄、枸杞及沙棘汁，首先将苹果及葡萄分别用清水清洗干净，放入0.2％的亚硫酸溶液中浸泡30min～60min，分别打浆制备成苹果浆及葡萄浆；然后将枸杞用开水冲淋，加入到50℃～60℃的水中，复水30min～60min，打浆制备成枸杞浆；最后将苹果浆、葡萄浆、枸杞浆及沙棘汁加入到发酵罐中，搅拌至混合均匀制备成原料液；向原料液中加入益生菌，40℃～45℃环境下恒温发酵，得到发酵液；向发酵液中加入水苏糖，得到枸杞复合酵素，复合酵素在保留枸杞、沙棘、苹果、葡萄已有营养物质的基础上，通过微生物发酵，促进营养物质更易被人体吸收，同时，枸杞复合酵素兼具润肠通便、改善胃肠道菌系的作用。
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公开(公告)号：CN109266624A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811023609.5
申请日：2018-09-04
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种类胡萝卜素降解酶的制备方法，属于微生物发酵技术领域。所述制备方法包括在液体培养基接种2％库特氏杆菌种子液，30℃-35℃，pH＝3.0-3.5，140r/min发酵8-10h得发酵液；将发酵液于4℃，10000r/min离心100-150min，取上清液，得类胡萝卜素降解酶粗酶液。所述库特氏杆菌为(Kurthia sp)NXUGQ15，保藏编号为CCTCC NO：M2017524。本发明的保藏菌种所产类胡萝卜素降解酶，粗酶液的酶活8.87U/mL，用其处理枸杞渣或枸杞浆，能够增加枸杞酒的挥发香气成分，改善枸杞酒的品质。
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公开(公告)号：CN107125735A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710302953.7
申请日：2017-05-03
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: A23L33/00
CPC classification number: A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32
Abstract: 本发明公开了一种枸杞复合酵素及其制备方法，制备方法包括：分别称取苹果、葡萄、枸杞及沙棘汁，首先将苹果及葡萄分别用清水清洗干净，放入0.2％的亚硫酸溶液中浸泡30min～60min，分别打浆制备成苹果浆及葡萄浆；然后将枸杞用开水冲淋，加入到50℃～60℃的水中，复水30min～60min，打浆制备成枸杞浆；最后将苹果浆、葡萄浆、枸杞浆及沙棘汁加入到发酵罐中，搅拌至混合均匀制备成原料液；向原料液中加入益生菌，40℃～45℃环境下恒温发酵，得到发酵液；向发酵液中加入水苏糖，得到枸杞复合酵素，复合酵素在保留枸杞、沙棘、苹果、葡萄已有营养物质的基础上，通过微生物发酵，促进营养物质更易被人体吸收，同时，枸杞复合酵素兼具润肠通便、改善胃肠道菌系的作用。
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公开(公告)号：CN220110444U
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202321036030.9
申请日：2023-05-04
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: B01D11/02 , B01F35/00 , B01F27/054 , B01F27/90
Abstract: 本实用新型专利保护一种便于黑枸杞萃取的浸提装置。一种便于黑枸杞萃取的浸提装置包括：浸提罐、搅拌组件及按压组件，浸提罐顶部设置有进料口、进水口及设置在底部的出料口，进料口密封连接粉碎设备，出料口密封连接过滤设备；搅拌组件包括旋转单元及设置在旋转单元上的搅拌单元，搅拌单元至少设置2片搅拌叶，且搅拌叶向上弯折；按压组件能够沿旋转单元上下滑动。搅拌叶旋转时呈现倒圆台形，分布在液面上的黑枸杞粉跟随混合液向旋转单元处汇集，按压组件向下按压，将汇聚在旋转单元处的黑枸杞粉按压到混合液内。通过改变搅拌叶的形状与设置按压组件，解决黑枸杞粉漂浮在液面上无法搅拌的问题，同时使浸提罐内的混合液搅拌的更为均匀。
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公开(公告)号：CN220327979U
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202321797640.0
申请日：2023-07-10
Applicant: 百瑞源枸杞股份有限公司
IPC: B01D11/02
Abstract: 本实用新型专利保护一种便于黑枸杞浆液饮品浸提的装置。一种便于黑枸杞浆液饮品浸提的装置包括：浸提罐、搅拌组件及按压部，浸提罐顶部设置有进料口、进水口及设置在底部的出料口，进料口密封连接粉碎设备，出料口密封连接过滤设备；搅拌组件包括旋转单元及设置在旋转单元上的搅拌单元，搅拌单元至少设置2片搅拌叶，且搅拌叶向上弯折；按压部能够沿旋转单元上下滑动。搅拌叶旋转时呈现倒圆台形，分布在液面上的黑枸杞粉跟随混合液向旋转单元处汇集，按压部向下按压，将汇聚在旋转单元处的黑枸杞粉按压到混合液内。通过改变搅拌叶的形状与设置按压部，解决黑枸杞粉漂浮在液面上无法搅拌的问题，同时使浸提罐内的混合液搅拌的更为均匀。
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