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公开(公告)号：CN109965672B
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN201910339160.1
申请日：2019-04-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪器具领域，具体提供了一种烹饪器具及其控制方法、装置、电子设备、存储介质。烹饪器具包括烹饪腔，控制方法包括：当待烹饪物为短粒米时，控制所述烹饪腔以第一升温速率升温；当所述烹饪腔达到预设温度时，控制所述烹饪腔以预设升温曲线升温至自由水含量低于预设值，所述预设升温曲线的平均斜率低于所述第一升温速率，所述预设温度小于沸腾温度。本发明在自由水含量较高时，采用较低的升温速率进行升温，减少气泡的产生，降低短粒米在烹饪时溢出的风险。
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公开(公告)号：CN110200476A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910453441.X
申请日：2019-05-28
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请提出一种烹饪器具的控制方法、装置和烹饪器具，烹饪器具包括锅体和用于封闭锅体开口的盖体，烹饪器具上设置有可开闭的气孔，控制方法包括：监测锅体内食材所处的烹饪阶段；在烹饪阶段为沸腾阶段时，通过气孔将外部空气通入锅体内部以增加锅体内部的气压；或者，在烹饪阶段为沸腾阶段时，通过气孔将外部空气通入锅体内部以增加锅体内部的气压，再通过气孔部分排出锅体内的气体从而降低锅体内部的气压。从而促进锅体内食材的运动，提高烹饪出的食材的均匀性，并且减少烹饪过程的耗时，提高用户体验。
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公开(公告)号：CN109965672A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910339160.1
申请日：2019-04-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪器具领域，具体提供了一种烹饪器具及其控制方法、装置、电子设备、存储介质。烹饪器具包括烹饪腔，控制方法包括：当待烹饪物为短粒米时，控制所述烹饪腔以第一升温速率升温；当所述烹饪腔达到预设温度时，控制所述烹饪腔以预设升温曲线升温至自由水含量低于预设值，所述预设升温曲线的平均斜率低于所述第一升温速率，所述预设温度小于沸腾温度。本发明在自由水含量较高时，采用较低的升温速率进行升温，减少气泡的产生，降低短粒米在烹饪时溢出的风险。
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公开(公告)号：CN112315331B
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202011144443.X
申请日：2020-10-23
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种基于烹饪设备的烹饪控制方法、装置和烹饪设备。所述方法包括：根据烹饪操作指令控制烹饪设备的加热器件以第一预设功率进行加热，在以第一预设功率进行加热时，获取底部感温元件检测的实时底部温度值，当根据实时底部温度值确定达到第一功率切换条件时，控制加热器件以第二预设功率进行加热。在以第二预设功率进行加热期时，获取顶部感温元件所检测到的实时顶部温度值，当根据实时顶部温度值确定达到第二功率切换条件时，控制加热器件切换成第一预设功率进行加热。采用本方法能够减小烹饪设备内部温差，实现米的均匀加热和吸水，提升烹饪设备烹饪效果和烹制得到的米饭口感。
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公开(公告)号：CN112353229A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011164291.X
申请日：2020-10-27
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质。检测到烹饪设备的蒸煮模式开启指令，控制蒸汽阀的蒸汽出口关闭，并控制烹饪设备以第一预设功率进行加热；检测到沸腾之前，维持蒸汽阀的蒸汽出口关闭，能够提高烹饪设备的加热速度。当检测到沸腾，控制蒸汽阀的蒸汽出口打开，随着加热时长的增加，使得蒸汽阀的蒸汽出口的面积趋于调大。在沸腾前期，由于蒸发阀的蒸汽出口的面积相对较小，能够有效降低热量的散热，提高蒸煮效率；在不断的加热的过程中，烹饪设备内的食物逐步粘稠，导致溢出风险越来越大，而此时蒸汽出口的面积调大，能够使得蒸汽有效排出，降低溢出风险。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111938410A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN201910403262.5
申请日：2019-05-15
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪器具领域，具体涉及一种烹饪器具及其控制方法、装置、存储介质。烹饪器具包括用于烹饪的烹饪腔，控制方法包括：在检测到烹饪腔到达沸腾温度时，使烹饪腔升温至第一预设温度，并围绕第一预设温度持续振荡加热第一时长，第一预设温度高于沸腾温度；使烹饪腔降温至第二预设温度，并围绕第二预设温度持续振荡加热第二时长，第二预设温度高于沸腾温度且低于第一预设温度。通过时长控制烹饪腔的沸腾阶段的维持时间，避免烹饪腔温度受环境温度影响，保持足够的沸腾糊化时间，使烹饪物充分熟化。
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公开(公告)号：CN110123125A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910408500.1
申请日：2019-05-16
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种烹饪提醒方法、控制装置和烹饪设备。烹饪提醒方法包括：获取待烹饪米的米种；根据待烹饪米的米种获取待加水量；控制提醒装置输出待加水量对应的加水量提醒信息。采用本申请，可实现按米种提醒，从而用户可以知晓不同米种的待烹饪米需要添加的水量，在加水量提醒信息的指导下进行加水，不会盲目加水，可提高加水量的准确性。
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公开(公告)号：CN109938590A
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201910211078.0
申请日：2019-03-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪器具及其控制方法，烹饪器具包括：锅体，形成具有第一开口的加热腔；具有筛孔的筛网，经第一开口套装于加热腔内；以及分离控制机构，安装于锅体；其中，筛网内开设有分离腔，筛孔连通分离腔与加热腔；筛网内的烹饪材料基于分离控制机构的控制于至少部分浸没于水中的第一发芽状态、及全部露出水面的第二发芽状态之间切换。上述烹饪器具，由于糙米在第一发芽状态与第二发芽状态之间反复切换，因此在增加糙米摄氧量的同时保证了糙米具有一定温度，从而有效提高了糙米的发芽率，糙米发芽率的提高增加了糙米饭中γ-氨基丁酸等物质的含量，进而有利于食用者的身体健康。
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公开(公告)号：CN109846336A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910211092.0
申请日：2019-03-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪器具及其控制方法，烹饪器具具有豆芽栽培模式，烹饪器具在豆芽栽培模式下的控制方法包括以下步骤：浸泡发芽材料于加热腔内；以浸泡占空比A：B循环加热加热腔，使加热腔底壁的温度处于第一预设温度与第二预设温度之间；当发芽材料的浸泡时长达到预设浸泡时长后，以发芽占空比C：D循环加热加热腔，使加热腔底壁的温度处于第三预设温度与第四预设温度之间；当发芽材料的发芽时长达到预设发芽时长后，停止加热加热腔。上述烹饪器具的控制方法，烹饪器具通过精确的温度控制，使发芽材料具有较高的发芽率及发芽程度一致性。
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公开(公告)号：CN109512264A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811470532.6
申请日：2018-12-04
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪控制方法及烹饪装置。食物放入壳体的容纳腔内，控制器控制加热器加热食物达到第一预设温度。控制器控制冷却器以第一功率降温冷却食物至第二预设温度。进一步以第二功率冷却食物至第三预设温度。第二功率小于第一功率，食物以第一功率降温时，能够以较快的速度降温至第二预设温度，有效提高抗性淀粉生成的效率，缩短不利于抗性淀粉生成环境的时间。当以第二功率降温时，能够有效延长该段降温时间，进而更加有利于食物中抗性淀粉前期的晶核的形成。食物以第三预设温度保温第一预设时间，使得食物在有利于生成抗性淀粉的第三预设温度下保持，进而能够进一步提高食物中抗性淀粉的含量。
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