公开(公告)号：CN114258943A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111617885.6

申请日：2021-12-27

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 周绪霞 ,  顾赛麒 ,  丁玉庭 ,  贾世亮 ,  朱士臣 ,  相兴伟

IPC: A23B4/28 ,  A23L17/00 ,  A22C25/06 ,  A22C25/08 ,  B01F33/40

Abstract: 本发明公开了一种水产品加工用搅拌腌制设备，包括工作台，工作台的上端安装有水箱，水箱的下表面连通有多个呈矩形整列的注射针，注射针的外壁套设有顶圈一，顶圈一的上表面固定连接有弹簧二，弹簧二套设在注射针的外壁且上端抵在水箱的下表面，注射针的外壁套设有顶圈二，顶圈二的上表面固定连接有阀门连杆，阀门连杆的上端贯穿水箱并与水箱滑动连接，阀门连杆位于水箱外的一端与顶圈二之间的位置套设有弹簧四，阀门连杆位于注射针上端的位置固定连接有阀头，注射针的内部下端滑动连接有内针，注射针的内壁位于内针上方的位置固定连接有弹簧四，固定圈和内针之间通过弹簧三固定连接。本发明能实现全自动化实现快速的腌制过程。

公开(公告)号：CN118930888A

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202411128466.X

申请日：2024-08-16

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 徐霞 ,  张文静 ,  贾世亮 ,  龙定波 ,  金佳颖 ,  周绪霞 ,  丁玉庭

IPC: C08G83/00 ,  A01N55/02 ,  A01N43/16 ,  A01P1/00 ,  C08L1/28 ,  C08L87/00 ,  C08J5/18

Abstract: 本申请属于高分子材料技术领域，具体涉及一种纳米酶、抗菌薄膜及制备方法与应用。本申请以ZIF‑67为模板，引入壳聚糖为原位生长基质，并掺杂铜离子，对ZIF‑67结构进行边刻蚀边修饰，后通过溶剂热法制备出不易聚集、类酶活性和抗菌性好的CS/ZIF‑67‑Cu基纳米酶。该方法得到的纳米酶均匀稳定，制备简单，具有优异的类氧化酶和类过氧化物酶活性，可以在催化反应过程中加速活性氧物种的产生，在较低浓度下即可有效捕获并杀死大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌等典型革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌，具有广谱抑菌效果。此外，本申请的纳米酶可以很好的分散在羧甲基纤维素膜材料中，制备的抗菌薄膜具有良好的机械性能和抗菌性能，可以有效地保持生鲜水果的色泽、水分和营养成分。

公开(公告)号：CN114176200B

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202111564375.7

申请日：2021-12-20

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 周绪霞 ,  顾赛麒 ,  丁玉庭 ,  陈玉峰 ,  贾世亮 ,  朱士臣

IPC: A22C25/20 ,  A23L17/00 ,  A23P30/20 ,  A23P30/10

Abstract: 本发明公开了一种鱼糜生产加工用塑形成型设备，包括底板和所述底板上表面固定安装的底座，所述底座的顶部固定连接有支撑板，所述支撑板的前侧通过传动机构连接有切碎成型箱，所述切碎成型箱内部连接有使鱼肉变成鱼糜的切碎机构，所述切碎机构包括固定板和固定杆，且固定杆的底端转动安装有安装轴，所述安装轴的外壁固定安装有与第一切刀相匹配的切刀辊，所述固定杆上设置有驱动安装轴逆时针转动的电机，所述切碎成型箱的内壁阵列分布有与切刀辊相匹配的第二切刀。本发明在鱼肉进给的同时实现对其快速切割，并将切割后的鱼糜输送至过滤板的上表面，即可实现鱼糜的自动落料，极大的提高了工作效率。

公开(公告)号：CN114353437B

公开(公告)日：2022-11-22

申请号：CN202210005962.0

申请日：2022-01-05

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 周绪霞 ,  沈涵瑞 ,  顾赛麒 ,  丁玉庭 ,  贾世亮 ,  丁祎程

IPC: F26B3/353 ,  F26B9/10 ,  F26B23/06 ,  F26B25/06 ,  A23B4/03

Abstract: 本发明公开了一种控制腌腊鱼欧姆加热干燥过程的方法及装置，包括底板，所述底板的顶部固定有两个竖板，两个所述竖板之间共同竖直滑动安装有升降板，所述升降板的底部与底板的顶部之间安装有伸缩杆，且所述伸缩杆的伸出杆外壁固定有固定板，所述固定板与底板之间连接有第二弹簧，所述升降板靠近两侧的顶部均滑动安装有滑动板和电极板，且两个所述电极板位于两个滑动板之间，两个所述电极板相背面的外壁均安装有电极头，且两个电极头共同连接有一个完整的电路。本发明避免了鱼肉在干燥过程中由于水分流失造成的体积减小而造成鱼肉与电极接触不良的问题，同时通过结构之间的自适应调节配合，还提高了鱼肉的干燥速率。

公开(公告)号：CN114176200A

公开(公告)日：2022-03-15

申请号：CN202111564375.7

申请日：2021-12-20

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 周绪霞 ,  顾赛麒 ,  丁玉庭 ,  陈玉峰 ,  贾世亮 ,  朱士臣

IPC: A23L17/00 ,  A22C25/20 ,  A22C25/08 ,  A23P30/20 ,  A23P30/10

Abstract: 本发明公开了一种鱼糜生产加工用塑形成型设备，包括底板和所述底板上表面固定安装的底座，所述底座的顶部固定连接有支撑板，所述支撑板的前侧通过传动机构连接有切碎成型箱，所述切碎成型箱内部连接有使鱼肉变成鱼糜的切碎机构，所述切碎机构包括固定板和固定杆，且固定杆的底端转动安装有安装轴，所述安装轴的外壁固定安装有与第一切刀相匹配的切刀辊，所述固定杆上设置有驱动安装轴逆时针转动的电机，所述切碎成型箱的内壁阵列分布有与切刀辊相匹配的第二切刀。本发明在鱼肉进给的同时实现对其快速切割，并将切割后的鱼糜输送至过滤板的上表面，即可实现鱼糜的自动落料，极大的提高了工作效率。