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公开(公告)号：CN119571652A
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202411865936.0
申请日：2024-12-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种电热耦合稀碱处理生物质并分离木质素的装置及方法，属于生物质资源化利用技术领域。所述装置包括电热反应单元，所述电热反应单元中磁芯内部时变的磁场作为激励源对反应管内部的反应料液自发感应出电效应和热效应，完成电热协同处理。所述方法包括将木质纤维原料与稀碱溶液混合后利用所述发明装置进行电热预处理；电热耦合稀碱预处理可脱除木质纤维中的大量木质素和少量半纤维素。本发明减少了传统水热处理的能量损失，借助电效应预处理木质纤维，降低了预处理温度，避免了高温高压环境下对设备或装置的要求。
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公开(公告)号：CN119733454A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411866061.6
申请日：2024-12-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种电热耦合稀酸预处理木质纤维制备木糖的装置及方法，属于生物质资源化利用技术领域。所述装置包括电热反应单元，所述电热反应单元中磁芯内部时变的磁场作为激励源对反应管内部的反应料液自发感应出电效应和热效应，完成电热协同处理。所述方法包括将木质纤维原料与稀酸溶液混合后利用所述发明装置进行电热预处理；电热耦合稀酸预处理可脱除木质纤维中的大量半纤维素和少量木质素。本发明减少了传统水热处理的能量损失，借助电效应预处理木质纤维，降低了预处理温度，避免了高温高压环境下对设备或装置的要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115918715B
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202211665906.6
申请日：2022-12-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了基于圆环型磁路的感应电场蛋液杀菌方法，属于食品加工领域。本发明将预处理后的蛋液在一定温度环境进行预热，在预热完成后，通过杀菌管道和磁电耦合管道，调节励磁电压和频率，维持蛋液杀菌温度并保留一段时间，随即进行无菌灌装。控制全蛋液杀菌所需的温度、时间，结合电流作用促进对微生物的杀灭效果，相较于使用常规巴氏杀菌或未使用电场处理的对照组杀菌率提高了0.9‑47.5％，起泡性和乳化性分别提高了12.1％和22.4％。本发明的方法能显著提高全蛋液的杀菌效率和杀菌效果，同时有利于全蛋液的功能特性，提高全蛋液的商品价值，具有产业化应用前景。
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公开(公告)号：CN118716556A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410992958.7
申请日：2024-07-23
Applicant: 江南大学
IPC: A23L3/32
Abstract: 本发明公开了一种基于感应电场的冷萃咖啡低温杀菌方法及其应用。基于感应电场的冷萃咖啡低温杀菌方法包括：将冷萃咖啡置于交变磁场中，在所述冷萃咖啡内形成感应电场和感应电流，且使所述感应电场的电场强度为18.52V/cm～33.92V/cm，所述感应电流的电流强度为2A/cm2～3A/cm2。本发明提供的一种冷萃咖啡低温杀菌方法为非热杀菌，有效避免了高温处理对咖啡风味和营养成分的破坏。
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公开(公告)号：CN116179299A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202111437173.6
申请日：2021-11-29
Applicant: 江南大学
IPC: C12J1/00 , F24H9/1818 , F25D17/02 , F25D19/00
Abstract: 本发明公开了一种基于磁感应电场的热处理系统及方法。该热处理系统包括磁芯、第一管体、第二管体、处理室、磁耦合管、励磁线圈等组件；其中该第一管体下部设置有盐桥入口，且第一、第二管体下部通过磁耦合管连通，上部通过处理室连通，且该第一、第二管体上部均设有物料流入口；该盐桥入口用于向该第一管体注入盐桥的前驱体溶液，以在该第一、第二管体内位于物料流入口下方的区域以及该磁耦合管内形成盐桥。本发明可以对电导率值为10us/cm‑500ms/cm的液体物料介质进行处理，其温度为10‑100℃，处理时间为1s‑10min，能够实现液态食品杀菌、液态生物质催化以及液态高分子物质合成等液态物料在内的多领域处理。
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公开(公告)号：CN112899116B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202110437856.5
申请日：2021-04-22
Applicant: 江南大学
IPC: C12H1/16
Abstract: 本发明公开了一种基于磁感应电场的催陈处理设备及黄酒催陈装置，属于轻工领域。该设备包括：磁芯、励磁线圈、磁耦合管、储料室和处理室；励磁线圈缠绕于磁芯的上侧；磁耦合管缠绕于磁芯的左右两侧；储料室包括进料储料室和出料储料室；进料储料室和出料储料室之间通过处理室联通，处理室横穿磁芯中央空隙处，处理室两端还分别通过一个三通连接头与缠绕于磁芯左右两侧的磁耦合管连通，磁耦合管内充满氯化钠浓度范围为5％‑30％的食品级琼脂溶液充当盐桥，琼脂浓度范围为0.5％‑3％；黄酒通过该催陈处理设备，可以在感应电场的热效应与非热效应的共同作用下，加快陈化过程；且避免了黄酒与电极的直接接触，具有绿色、高效的特点。
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公开(公告)号：CN103478874B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310411519.4
申请日：2013-09-11
Applicant: 江南大学
IPC: A23P1/00
Abstract: 一种基于磁阱的程控弱电解质浸渍功能食品的加工方法，属于食品科学、电、磁复合技术领域。本发明所用装备有（A）驱动单元：任意函数信号发生器、功率放大器；（B）感应单元：环形铁芯、铜线圈绕组、铂金硅胶管；（C）浸渍单元：包括浸渍槽、密封盖、真空泵；（D）磁阱单元：位于浸渍槽外的环形磁瓦径向磁场阵列。通过函数信号发生器生成特定的周期函数信号，经功率放大器放大后，激励环形铁芯上的铜线圈绕组，并在环形铁芯中产生变化的磁通，进而引发铁芯外层缠绕的且中心充满弱电解质浸渍液的7段硅胶管绕组产生感应电动势，在感应电动势的驱动下，整个浸渍液回路体系中的正负离子定向移动且受径向磁场的洛伦兹力影响在限制区域运动，迅速完成对食品的浸渍加工。
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