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公开(公告)号：CN110754557A
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201911149835.2
申请日：2019-11-21
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于果脯加工领域，尤其是一种刺梨果脯的加工工艺，针对现有的刺梨果脯的加工工艺中，加工工艺复杂，而且原料利用率低，不能够对大小不同的刺梨进行分类，导致制得的刺梨果脯大小不同，口感差异较大，而且口感不好，从而影响销量的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1：选用新鲜的刺梨，并根据大小对其进行分类；S2：对分类后的刺梨进行去皮清洗；S3：将清洗后的刺梨放入柠檬酸中浸泡2-4h，然后放入蜂蜜水中浸泡3-5h，取出沥干，本发明加工工艺简单，而且原料利用率高，能够对大小不同的刺梨进行分类，使得制得的刺梨果脯大小相同，口感差异较小，而且口感优异。
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公开(公告)号：CN112931898B
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202110256843.8
申请日：2021-03-09
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东济公保健食品有限公司
Abstract: 本发明涉及一种适合日晒干燥的单层带式干燥设备，其包括传动带，其上设有支撑板，传动带设有日晒区；倒料斗，其内设有翻转桨，开口朝向传动带的初始端；铺料机构，铺料机构包括旋转辊升降机和光栅，旋转辊位于传动带上方，旋转辊外表面设有多个桨板，旋转辊底部的桨板的旋转方向与传动带的传动方向相反，升降机与旋转辊相连，升降机驱动所述旋转辊升降，光栅测量支撑板上物体大小，升降机调整旋转辊高度；清洁机构，其包括烘干机和喷嘴，喷嘴和烘干机朝向传动带；伸缩雨棚，其位于传动带末端，伸缩雨棚包括固定杆、折叠幕布和移动杆，折叠幕布分别与固定杆和移动杆相连，驱动电机带动移动，桨板可以将相互堆叠的水果推落在支撑板上。
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公开(公告)号：CN111732616A
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN202010485550.2
申请日：2020-06-01
Applicant: 溜溜果园集团股份有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于苦杏仁苷的提取和回收的技术领域，具体涉及一种用于青梅中苦杏仁苷析出与回收的方法以及系统。所述方法包括如下步骤：1）取青梅清洗并刺孔；2）析出苦杏仁苷：在带孔的青梅表面涂上苦杏仁苷的析出材料，之后将青梅浸入盐水溶液中；3）吸附苦杏仁苷：分离出步骤2）的盐水溶液并采用吸附材料柱层析吸附盐水溶液中的苦杏仁苷；4）回收苦杏仁苷：将吸附饱和的吸附材料采用乙醇溶液进行洗脱解析，将得到的洗脱液中再加入乙醇溶液进行反复结晶，之后进行真空浓缩和真空冷冻干燥，得到冻干品，将冻干品粉碎即得到苦杏仁苷产品，减少加工过程废水排放和营养成分的损失，并对苦杏仁脱苦水中的苦杏仁苷进行回收利用，具有重要现实意义。
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公开(公告)号：CN110946201A
公开(公告)日：2020-04-03
申请号：CN201911072624.3
申请日：2019-11-05
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种杨梅蜜饯的生产工艺，包括渗糖工序，所述渗糖工序中，包括脉冲渗糖：启动脉冲发生器，与脉冲发生器连接的脉冲电极在渗料罐内的含有杨梅的糖液中形成了高电压脉冲电场；所述脉冲发生器提供的是高电压方波脉冲，脉冲宽度为1µs—10µs，高电压为1kv-11kv。由于采用了脉冲电场的渗糖工艺，脉冲电场能够使植物细胞膜发生破损和孔洞形成，导致细胞膜穿孔，提高细胞膜通透性，促进溶液中溶质扩散并进入果肉，缩短溶质的渗入时间，提高了溶质的渗透效率。由于对渗料罐的液体采用辅助加热和真空浓缩的方式，保证了液体的浓度，解决了现有加工装置频繁添加物料的问题，且能持续在真空下渗料。
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公开(公告)号：CN115606765A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211248372.7
申请日：2022-10-12
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 溜溜果园集团股份有限公司
Abstract: 本发明属于青梅加工的技术领域，具体涉及一种提高乌梅中梅素含量的加工方法。包括如下步骤：1)选果和清洗；2)脱苦处理：将青梅表面涂抹齐墩果酸、蜂蜜与盐的混合材料，之后浸泡于蒸馏水中进行超声振荡清洗，析出苦杏仁苷；3)干燥和分级；4)高温反应：将干燥和分级后的青梅果子分装入耐高温的蒸煮袋中，放入喷淋式高温杀菌釜进行高温反应；5)装有青梅干的蒸煮袋从高温杀菌釜中拿出，风干蒸煮袋表面的水珠后，蒸煮袋内的产品即为可食用的乌梅成品。所得到的乌梅的梅素、新绿原酸等有机酸含量显著提高，且能产生5‑HMF，最大程度保留了乌梅的营养成分，提高了乌梅的食用价值，食用乌梅有助于护肝、抗过敏等效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111619967B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202010458943.4
申请日：2020-05-27
Applicant: 揭阳中元现代农业产业园股份有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: B65D85/808
Abstract: 本发明提供了一种泡茶包的制备方法及泡茶包。其中，一种泡茶包的制备方法，包括1）用至少一层玉米纤维无纺布作为基体，2）在基体上布设一层弹性体纤维，3）在弹性体纤维上布设一层由玉米纤维无纺布构成的内织层，4）在内织层的表面形成介孔滤料薄膜，5）在介孔滤料薄膜上由玉米纤维无纺布形成内胆层，6）步骤5）后进行干燥、裁剪、折叠、定型、热烫压接及热烫压接挂耳、制作成圆柱形或方形茶包。本发明还提供了一种泡茶包，包括外茶包，设置在外茶包的多个内胆，所述内胆用于茶叶的包裹。本发明将传统的一个茶包按照质量重新包装，每一个外茶包有多个内胆，可以根据容量选择一个或几个内胆。其可以根据不同人群的喜好进行选择。
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公开(公告)号：CN112931898A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110256843.8
申请日：2021-03-09
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东济公保健食品有限公司
Abstract: 本发明涉及一种适合日晒干燥的单层带式干燥设备，其包括传动带，其上设有支撑板，传动带设有日晒区；倒料斗，其内设有翻转桨，开口朝向传动带的初始端；铺料机构，铺料机构包括旋转辊升降机和光栅，旋转辊位于传动带上方，旋转辊外表面设有多个桨板，旋转辊底部的桨板的旋转方向与传动带的传动方向相反，升降机与旋转辊相连，升降机驱动所述旋转辊升降，光栅测量支撑板上物体大小，升降机调整旋转辊高度；清洁机构，其包括烘干机和喷嘴，喷嘴和烘干机朝向传动带；伸缩雨棚，其位于传动带末端，伸缩雨棚包括固定杆、折叠幕布和移动杆，折叠幕布分别与固定杆和移动杆相连，驱动电机带动移动，桨板可以将相互堆叠的水果推落在支撑板上。
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公开(公告)号：CN110876399A
公开(公告)日：2020-03-13
申请号：CN201911149840.3
申请日：2019-11-21
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A21D13/04 , A21D13/062 , A21D13/064 , A21D13/068
Abstract: 本发明属于果糕加工领域，尤其是一种刺梨果糕的加工工艺，针对现有的刺梨果糕的加工工艺中，加工工艺复杂，而且原料利用率低，制得的刺梨果糕中含有的杂质较多，导致质量较差的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1：选用新鲜的刺梨，并进行去皮清洗；S2：将清洗后的刺梨放入沸水中浸烫20-25min；S3：将浸烫后的刺梨放入粉碎机中进行粉碎，并对粉碎后的刺梨进行过滤；S4：将过滤后的刺梨放入打浆机中进行打浆，得到刺梨泥，本发明加工工艺简单，能够提高原料利用率，且能够有效去除杂质，能够增强制得的刺梨果糕的质量和口感。
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公开(公告)号：CN110100997A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910285703.6
申请日：2019-04-10
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种冬瓜刺梨复合果糕的制备方法，将刺梨汁和冬瓜汁混合，加入白糖、果葡糖浆、卡拉胶、黄原胶、琼脂、结冷胶和柠檬酸，能有效抑制冬瓜刺梨果糕发生褐变；本产品富含维生素C和有机酸等其他营养物质，而且酸甜可口、口感柔软；加入的冬瓜汁，代替了食物添加剂，降低了生产成本，是一种良好的保健休闲食品，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN212368737U
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN202020913384.7
申请日：2020-05-27
Applicant: 揭阳中元现代农业产业园股份有限公司 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A47G19/16
Abstract: 本实用新型提供了一种泡茶包，包括外茶包，设置在外茶包的多个内胆，所述内胆用于茶叶的包裹。本实用新型将传统的一个茶包按照质量重新包装，每一个外茶包有多个内胆，可以根据容量选择一个或几个内胆。其可以根据不同人群的喜好进行选择。
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