公开(公告)号：CN103820345A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201410022595.0

申请日：2014-01-17

Applicant: 北京理工大学

Inventor： 李春 ,  刘月芹 ,  孙翔英 ,  孙欢 ,  周晓宏

IPC: C12N1/19 ,  C12R1/865

Abstract: 针对现代生物医药与轻工业食品产业体系中，微生物控温发酵生产过程高能耗的问题。本发明提供一种提高酿酒酵母耐热性的分子调控方法，属于生物化工领域。以嗜热菌，耐热菌中的热激蛋白、泛素、ATP合成酶基因以及酿酒酵母中热激蛋白基因作为功能元件，以酿酒酵母中不同强度启动子作为调控元件，通过单功能、多功能、协同型3种不同组装方式构建耐热元器件，构建的耐热元器件再以载体和基因组整合2种策略导入酵母细胞中，实现耐热元器件与底盘宿主酿酒酵母的集成。通过梯度升温和恒定高温培养发酵表征元器件的耐热性，实现酿酒酵母在分子水平上不同耐热程度的调控，为工业发酵生产生物基产品的高效、低能耗过程提供了新方法。

公开(公告)号：CN103773791A

公开(公告)日：2014-05-07

申请号：CN201410020497.3

申请日：2014-01-16

Applicant: 北京理工大学

Inventor： 李春 ,  孙翔英 ,  刘月芹 ,  孙欢 ,  贾海洋 ,  周晓宏

IPC: C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 针对现代生物医药与轻工业食品产业体系中，微生物控温发酵生产过程高能耗的问题。本发明提供了一种提高大肠杆菌耐热性的分子调控方法，属于生物化工领域。以嗜热菌和耐热菌热激蛋白、泛素、热诱导转录因子基因作为核心功能元件，不同强度启动子作为调控元件，通过单功能、簇状、多功能串联3种方式组装耐热元器件，并实现与底盘宿主大肠杆菌的集成。通过梯度升温和恒定高温培养发酵表征元器件的耐热性，根据工程菌不同耐热温度范围，将耐热元件划分为强、中、弱三类，实现大肠杆菌在分子水平上不同耐热程度的调控。为工业发酵生产生物基产品的高效、低能耗过程提供了新方法。

公开(公告)号：CN110106222B

公开(公告)日：2022-09-16

申请号：CN201811310750.3

申请日：2018-11-06

Applicant: 北京理工大学

Inventor： 李春 ,  赵雨佳 ,  冯旭东 ,  朱明 ,  刘啸尘 ,  樊婧婧 ,  王晨 ,  周晓宏

IPC: C12P33/20 ,  C12N9/10 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种糖基转移酶，可以催化甘草次酸糖基化合成单葡萄糖醛酸基甘草次酸和甘草酸，属于生物技术领域。该糖基转移酶可用于体外酶法合成单葡萄糖醛酸基甘草次酸和甘草酸。并且，该糖基转移酶可以用于微生物体内全合成单葡萄糖醛酸基甘草次酸和甘草酸。

公开(公告)号：CN103504120B

公开(公告)日：2014-12-17

申请号：CN201310445146.2

申请日：2013-09-26

Applicant: 北京理工大学 ,  北京工商大学

Inventor： 周晓宏 ,  王洁 ,  廖永红

IPC: A23J3/14 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明涉及一种植物蛋白长效酶解方法，属于食品加工技术领域。该方法为：将粉碎后的植物蛋白原料或提取物、植物蛋白酶保护剂和防腐剂用水配成料液，所述原料或提取物为1wt%～12wt%，所述保护剂为生物小分子和/或不被蛋白酶降解的生物大分子，防腐剂为按照食品安全国家标准GB2760-2011调味料中允许使用防腐剂的种类和用量；料液pH值调节为食品用商品蛋白酶最适pH值时加入所述蛋白酶得反应液；搅拌反应液至充分混合，在所述蛋白酶最适温度下酶解12～120h；最后加热灭酶活。该方法可延长酶解时间、减缓酶失活、降低酶用量，提高蛋白酶利用率，增加植物蛋白的水解度。

公开(公告)号：CN103504120A

公开(公告)日：2014-01-15

申请号：CN201310445146.2

申请日：2013-09-26

Applicant: 北京理工大学

Inventor： 周晓宏 ,  王洁

IPC: A23J3/14 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明涉及一种植物蛋白长效酶解方法，属于食品加工技术领域。该方法为：将粉碎后的植物蛋白原料或提取物、植物蛋白酶保护剂和防腐剂用水配成料液，所述原料或提取物为1wt%～12wt%，所述保护剂为生物小分子和/或不被蛋白酶降解的生物大分子，防腐剂为按照食品安全国家标准GB2760-2011调味料中允许使用防腐剂的种类和用量；料液pH值调节为食品用商品蛋白酶最适pH值时加入所述蛋白酶得反应液；搅拌反应液至充分混合，在所述蛋白酶最适温度下酶解12～120h；最后加热灭酶活。该方法可延长酶解时间、减缓酶失活、降低酶用量，提高蛋白酶利用率，增加植物蛋白的水解度。

公开(公告)号：CN101985600A

公开(公告)日：2011-03-16

申请号：CN201010536649.7

申请日：2010-11-09

Applicant: 北京理工大学

Inventor： 李春 ,  王超 ,  郑森 ,  蒋远大 ,  王鲁峰 ,  邓玉林 ,  周晓宏

IPC: C12M3/02 ,  C12M1/38 ,  C12M1/36 ,  C12M1/34 ,  C12M1/04 ,  C12M1/02

CPC classification number: C12M29/04 ,  C12M29/16 ,  C12M41/40

Abstract: 本发明公开了一种用于微重力环境下悬浮生物细胞多批次培养的翻转膜式生物反应器，主要包括生物反应器主体，供气系统，液体加注系统，搅拌系统，循环泵，温度、溶氧、压力和pH参数测量控制系统，排气系统，液体排出系统。该发明通过控制微型蠕动泵的工作时间和流量实现注入或排出液体体积的精确定量，利用多孔疏水透气膜高效供给生物生长所需的氧气，通过中心搅拌桨实现反应器内营养的均匀分布，通过真空泵抽负压实现微生物生长代谢废气二氧化碳的排放，解除其对生物的抑制，利用反应器内设置硅橡胶翻转膜的翻转挤压和排液处蠕动泵的排液作用实现微重力环境下反应器内培养废液的排出，通过自动加注新鲜培养液进行下一次的培养实验，如此反复从而实现反应器内悬浮生物细胞样品的多批次培养。