公开(公告)号：CN106565491A

公开(公告)日：2017-04-19

申请号：CN201610961396.5

申请日：2016-10-28

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  史高生

IPC: C07C69/732 ,  C07C67/08 ,  C09K15/08 ,  A61K47/14 ,  A23L29/00

CPC classification number: C07C69/732 ,  A23V2002/00 ,  A61K47/14 ,  C07C41/30 ,  C07C45/43 ,  C07C45/64 ,  C07C51/353 ,  C07C67/08 ,  C09K15/08 ,  C07C59/52 ,  C07C47/565 ,  C07C47/575 ,  C07C43/23 ,  A23V2200/02

Abstract: 本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为：其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。

公开(公告)号：CN103487455B

公开(公告)日：2016-04-27

申请号：CN201310436221.9

申请日：2013-09-24

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  李成 ,  周璐琳 ,  顾振华 ,  方晓明

IPC: G01N24/08

Abstract: 本发明公开了一种快速定量检测橄榄油中含羟基成份的方法，属于食用油脂检测领域。本发明基于19F NMR技术发明的方法能够简单快速定量检测橄榄油中含羟基化合物的含量，可广泛运用到其他食用油脂的检测。氟衍化试剂氟代苯甲酰氯与含羟基化合物发生取代反应，使含羟基化合物氟衍生化。运用傅立叶超导核磁共振波谱仪将氟衍生化的含羟基化合物做19F NMR图谱。对图谱进行手动积分，可以准确计算出含羟基化合物的含量。结果准确可靠，方法简单可行，操作简单易学，可为橄榄油的质量分析提供很有价值的参考，也可用于检测其他食用油的含羟基化合物的含量。

公开(公告)号：CN1446785A

公开(公告)日：2003-10-08

申请号：CN03115690.8

申请日：2003-03-07

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  吴侯

IPC: C07C39/21 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明提供了一种厚朴酚与和厚朴酚的制造方法，其特征是以木兰科植物厚朴为原料，首先将厚朴经粉碎后所得之粉末用乙醇在室温下浸提三次，将所得浸提液进行真空减压，回收溶剂，得乙醇提取物；将该乙醇提取物加硅胶并搅拌均匀；然后在低温下烘干、研细，分批上色谱柱分离提取；以不同比例的石油醚—乙酸乙酯混合溶液梯度洗脱，将洗脱液在旋转蒸发器上真空蒸馏到十分之一；静置一段时间，结晶而得两种化合物厚朴酚与和厚朴酚。该物质经研究并通过实验证实具有抑制胃癌细胞的作用，可用于制造防治胃癌的药物。

公开(公告)号：CN104522264A

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201410823600.8

申请日：2014-12-26

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  李成 ,  宋宁

IPC: A23G1/38

Abstract: 本发明公开了一种利用棕榈油中间分提物酶促酯交换制备类可可脂的方法，该方法是于将棕榈油中间分提物与硬脂酸按一定质量比进行混合，通过特异性脂肪酶进行酯化反应制备类可可脂，再通过两步结晶分提提纯产物。利用本发明的制备类可可脂的方法，生产出的类可可脂与天然可可脂相似度高，成本低，安全性高。

公开(公告)号：CN102690322A

公开(公告)日：2012-09-26

申请号：CN201210184087.3

申请日：2012-06-06

Applicant: 上海大学

Inventor： 廖鲜艳 ,  卢楠 ,  张义凯 ,  翁新楚 ,  黄滟

IPC: C07K1/14

Abstract: 本发明涉及一种蚕蛹蛋白酶解抗氧化肽的脱色方法。将1%蚕蛹蛋白酶解抗氧化肽溶液，调pH8，添加1:7的粉末活性炭与活性白土复合脱色剂30g/L，放入振荡式水浴锅，温度30℃，调节转速200r/min，脱色30min后，碟式离心机5000-6000r/min离心30min。脱色率为70.39%，氮保留率为91.14%，还原力保留率为86.79%。其工艺简单、操作易行，处理过程温和，可广泛应用于蚕蛹多肽及其他活性肽生产的保健食品行业。

公开(公告)号：CN101780136A

公开(公告)日：2010-07-21

申请号：CN201010126683.7

申请日：2010-03-17

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  张佳俊 ,  侯建平 ,  廖鲜艳 ,  王沂

IPC: A61K36/481 ,  A61P35/00 ,  A61P37/02 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明涉及一种具有抗肿瘤活性和免疫调节作用的药食两用中药组合物及应用。该组合物的组成及质量比为：灵芝提取物∶黄芪提取物＝1∶0.5～3；其中，所述的灵芝提取物，其有效药物成分为灵芝多糖和灵芝总三萜，重量百分含量分别为50～70％和6～10％；所述的黄芪提取物，其有效药物成分为黄芪多糖，重量百分含量为20～45％。本发明根据中医药理动物实验，发现其既具有抗肿瘤作用，又提高了机体的免疫能力，具有药食两用的特性。另外，和单味灵芝相比，黄芪原料的使用降低了中药组合物的成本，且其抗肿瘤和免疫调节疗效又接近于等量的单味灵芝的疗效，具有一定的经济价值。

公开(公告)号：CN1948249A

公开(公告)日：2007-04-18

申请号：CN200610118177.7

申请日：2006-11-09

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  李加晓 ,  李嘉燚 ,  王沂

IPC: C07C39/21 ,  C07C37/00 ,  C07C37/18 ,  A61K31/05 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明涉及两种厚朴酚衍生物的制备方法，更具体地说，涉及化合物5，5’－二丙烯基联苯二酚和3，3’－二烯丙基－5，5’－二丙烯基联苯二酚的制备方法，属化学制造技术领域。化合物5，5’－二丙烯基联苯二酚的制备方法是：厚朴酚通过异构化反应生成5，5’－二丙烯基联苯二酚，化合物3，3’－二烯丙基－5，5’－二丙烯基联苯二酚的制备方法是：5，5’－二丙烯基联苯二酚和烯丙基溴通过Williamson反应合成烯丙基醚，然后经Claisen重排即可生成3，3’－二烯丙基－5，5’－二丙烯基联苯二酚。

公开(公告)号：CN1244667C

公开(公告)日：2006-03-08

申请号：CN03151136.8

申请日：2003-09-23

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  王涛 ,  李嘉燚 ,  吴侯

IPC: C09K15/06

Abstract: 本发明涉及一种新型的复合天然抗氧化剂，属医药制备化学化工技术领域。本发明的一种新型复合天然抗氧化剂，其特征在于它是有四种抗氧化剂茶多酚、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素按一定比例用Tween 80配制而成的乳浊液；其配方组成为(重量%)：茶多酚 35-45%、维生素E 5-15%、维生素C 35-45%、β-胡萝卜素 5-15%。

公开(公告)号：CN1208332C

公开(公告)日：2005-06-29

申请号：CN01112719.8

申请日：2001-04-26

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚 ,  吴侯 ,  邱祺宏

IPC: C07D311/72

Abstract: 本发明提供了一种将脲包法与皂化方法相结合的提取天然生育酚新工艺，先除去甾醇与脂肪酸再NaOH皂化，采用本方法可减少操作步骤，产品纯度高、成本降低。

公开(公告)号：CN1380280A

公开(公告)日：2002-11-20

申请号：CN01105877.3

申请日：2001-04-06

Applicant: 上海大学

Inventor： 翁新楚

IPC: C07C49/657 ,  C09K15/06

Abstract: 本发明提供两类由TBHO分子上接由长链脂肪烃,使分子量和侧链长度有较大增加,使整个分子热稳定性增强,能在190℃以上的温度下,仍具有明显的抗氧化活性,该类化合物可应用于食品、医药、化妆品以及石油工业中的抗氧化剂,这两类产物可分开使用,也可混合使用。混合使用效果更佳,因为它们两者之间有抗氧化协同功效作用。