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公开(公告)号：CN100557002C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200610029553.5
申请日：2006-07-31
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种天然鱼香精的制备方法，选择食用鱼为原料，经风干后高温处理或不经风干直接高温处理后，加水捣碎，采用单酶水解或多种酶依次水解，制备天然鱼类香精的前体，再加糖类物质和氨基酸及硫胺素加热反应，减压浓缩制得鱼香精。本发明得到的液体香精可用食品的加香，也可根据需要再加增稠剂制成膏体或加粉末介质制成粉末状鱼类香精。本发明制备的鱼香精可用于鱼汁、鱼汤料、鱼酱包、鱼味糕点、海鲜酱油、鱼香肠、鱼罐头等产品的加香。
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公开(公告)号：CN100557001C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200610029490.3
申请日：2006-07-28
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: C11B9/00
Abstract: 本发明公开了一种纳米玫瑰-龙涎-檀香复合香精，由下列组分组成：0.4(重量份数)玫瑰-龙涎-檀香复合香精、0.15～0.4(重量份数)壳聚糖、0.025～0.075(重量份数)三聚磷酸钠、0.225～0.7(重量份数)冰醋酸、1.0(重量份数)增溶剂、200(重量份数)去离子水。本发明制得的纳米玫瑰-龙涎-檀香复合香精，溶液澄清，蓝光现象明显，且该体系可稳定存在。经激光粒度仪和扫描电镜测试后，所制备的纳米玫瑰-龙涎-檀香复合香精粒径分布比较均匀，颗粒的尺寸在100nm左右，香气稳定。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100506083C
公开(公告)日：2009-07-01
申请号：CN200410083697.X
申请日：2004-10-18
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种用于制备膏状肉味香精的复合乳化剂及其制备方法，该复合乳化剂包含：6.0-9.0%重量单甘酯；20.0-28.0%重量Span-60；60.0-72.0%重量Tween-60。其制备方法包括：将敞口容器置于80-90℃水浴中，用玻璃棒引流，依次缓慢加入单甘酯、Span-60和Tween-60至完全融化；继续搅拌10-20分钟，然后停止水浴加热，再缓慢搅拌30分钟，冷却至室温后，再用均质器均质15～20分钟，直到无明显颗粒，得到稳定均一的复合乳化剂。
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公开(公告)号：CN100448371C
公开(公告)日：2009-01-07
申请号：CN200610023433.4
申请日：2006-01-18
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A23L1/226
Abstract: 本发明公开了一种纳米微胶囊牛肉香精及其制备方法，所述纳米微胶囊牛肉香精由下列组分组成：0.5-1%重量的牛肉香精、0.1-0.4%重量的壳聚糖、0.025-0.075%重量的三聚磷酸钠、0.15-0.7%重量的冰醋酸和余量的去离子水。所述方法包括使用丙二醇作为溶剂，按比例将香精组分调配，最后在磁力搅拌作用下反应制备出纳米微胶囊牛肉香精。本发明制备的纳米微胶囊牛肉香精粒径分布好，颗粒大小均匀，颗粒的尺寸在250nm左右且香气稳定，本发明制备的纳米微胶囊牛肉香精还在缓释性以及留香时间等诸多方面较普通的牛肉香精具有优势。
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公开(公告)号：CN100415859C
公开(公告)日：2008-09-03
申请号：CN200610029491.8
申请日：2006-07-28
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: C11B9/02
Abstract: 本发明公开了一种薰衣草纳米精油的制备方法，包括下列步骤：a.将丙酮或正己烷按溶剂与原料比为1∶1～3的比例用喷雾器均匀喷洒于薰衣草表面，超声处理薰衣草；b.超声完毕后减压蒸馏除去溶剂，使用水蒸汽装置提取薰衣草油；c.壳聚糖与三聚磷酸钠的离子凝聚作用制备纳米载体用于薰衣草精油的包埋，得到薰衣草纳米精油。本发明比单纯水蒸气蒸馏法目的物收率提高了30%以上。得到的壳聚糖纳米载精油粒子平均粒径为200～500nm，载精油量16～29%，最大载精油效率可达89.86%。
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公开(公告)号：CN1282795C
公开(公告)日：2006-11-01
申请号：CN200410046060.3
申请日：2004-06-03
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: D06M15/03 , D06M101/04
Abstract: 本发明公开了一种对棉织物进行抗菌保湿整理的整理剂，该抗菌保湿整理剂由以下组分组成：1.0-3.0重量%壳聚糖、6.0-10.0重量%柠檬酸、4.0-6.0重量%有机硅、0.2-0.6重量%次亚磷酸盐、3.0-6.0重量%硼砂、余量为水，所述的有机硅为氨基硅化合物，所述的次亚磷酸盐为碱金属的次亚磷酸盐。本发明还公开一种对棉织物进行抗菌保湿整理的方法，包括将棉织物在70-90℃的抗菌保湿整理剂水溶液中浸泡20-40分钟，对浸泡后的棉织物进行轧制，重复一次该浸泡-轧制过程；将浸泡-轧制后得到的棉织物在80-100℃予焙烘10-20分钟，然后在110-130℃焙烘4-10分钟；将焙烘后的棉织物水洗、熨干后，进行后整理，得到具有抗菌保湿性能的棉织物。
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公开(公告)号：CN1701714A
公开(公告)日：2005-11-30
申请号：CN200510027482.0
申请日：2005-07-04
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A23L1/22
Abstract: 本发明公开了一种用于天然肉味香精的增稠剂及其制备方法，所述增稠剂由下列重量百分比的物质组成：黄原胶0.5～1.0％、瓜尔胶0.5～1.0％、羧甲基纤维素钠盐3.0～4.0％和余量的水。所述用于天然肉味香精的增稠剂通过在60～70℃水浴加热、不断搅拌的条件下向水中适量的胶体原料、搅拌并放置24小时充分溶胀后制得。本发明提供的用于天然肉味香精的增稠剂稳定性好，含有3～8％(重量百分比)所述增稠剂的肉味香精产品香气逼真、天然感强、外观特征明显、留香时间长。
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