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公开(公告)号：CN101363008B
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN200810196709.8
申请日：2008-09-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产菊糖果糖转移酶的菌株和用该酶生产双果糖酐III的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的金黄节杆菌(Arthrobacteraurescens)SK8.001，保藏编号为CCTCC NO：M208120，以此节杆菌为出发菌株，以菊糖为碳源，与氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖、硝酸钠为主要碳源和氮源，发酵后经检测，在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/ml。将菊糖果糖转移酶催化剂添加到1％-50％菊糖溶液中生产双果糖酐III，转化3-24h，转化率达75％以上。本发明所得双果糖酐III产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
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公开(公告)号：CN101851651A
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：CN201010142423.9
申请日：2010-03-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种耐温树枝状慢消化淀粉的生物合成方法，属于非化学改性淀粉技术领域。本发明利用β-淀粉酶、麦芽糖转葡糖基酶、麦芽糖基淀粉酶、分支淀粉酶、转葡糖苷酶的生物催化转化技术，将不同来源的商业化淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、稻米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、绿豆淀粉、鹰嘴豆淀粉、高梁淀粉、西米淀粉及芭蕉芋淀粉等，以新型水解-转苷淀粉酶协同修饰重组淀粉分子链，从而获得具有慢消化特性的耐温树枝状淀粉。本发明得到的耐温树枝状慢消化淀粉可作为功能性原辅料开发低血糖健康食品、能量缓释食品、营养因子靶向控释载体材料等。
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公开(公告)号：CN101177672A
公开(公告)日：2008-05-14
申请号：CN200710191380.1
申请日：2007-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 微生物转化D－果糖制备D－阿洛酮糖的菌种和方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从鱼塘底泥中筛选获得的球形红杆菌(Rhodobacter sphaeroides)SK011，保藏编号CCTCC NO：M 207185，及对其培养发酵，并用于转化D－果糖制备D－阿洛酮糖的方法。本发明以SK011作为菌种，采用碳源、氮源、诱导物和无机盐组成的发酵培养基，培养所得菌体进一步处理得到细胞生物催化剂，以D－果糖为底物，生物转化制备D－阿洛酮糖。在优化条件下发酵培养，发酵液或游离细胞或透性化细胞或冻干菌粉或其固定化细胞用于D－果糖转化0.5－48h，转化液中含D－阿洛酮糖2－50g/L。
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公开(公告)号：CN115960879B
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202310086878.0
申请日：2023-01-30
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/90 , C12N15/61 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12P19/24 , C12P19/02 , C12Q1/533 , G01N21/35 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶突变体文库的高通量筛选方法及获得的突变体，属于酶工程技术领域。本发明所提供的高通量筛选方法是基于在酸性Si(IV)–Mo(Ⅵ)显色液中，D‑果糖可将黄色钼酸盐Mo(Ⅵ)还原，生成蓝色钼酸盐Mo(V/Ⅵ)，其颜色深浅在一定范围内与D‑果糖的含量成正比，且在相同浓度水平下，D‑阿洛酮糖不会干扰D‑果糖的测定。同时，本发明还提供了D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶四点突变体，与该酶野生型相比，其在60℃下孵育1h后的残余酶活提升69.8％，最适温度提高5℃，在60℃下的半衰期值由0.64h增加到7.30h，因此其工业应用潜力得到明显提升。
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公开(公告)号：CN119265095A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411427756.4
申请日：2024-10-14
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/21 , C12N15/70 , C12N15/31 , C12N15/53 , C12N15/54 , C12N15/56 , C12N15/61 , C12P19/00 , C12P19/12 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种以葡萄糖和木糖合成2′‑岩藻糖基乳糖的基因工程菌的构建及应用，属于微生物基因工程领域和生物合成领域。本发明以大肠杆菌为出发菌株，通过重构葡萄糖转运途径、敲除竞争旁路、消除副产物途径、上调从头合成途径关键酶、强化木糖利用及过表达高效α1,2‑岩藻糖基转移酶等策略提升工程菌的产能，以葡萄糖和木糖为底物实现乳糖和2′‑岩藻糖基乳糖的高效合成。在摇瓶发酵实验过程中，在无外源乳糖添加的条件下，2′‑岩藻糖基乳糖的产量可以达到6.53g/L。分批补料条件下，在5L发酵罐中2′‑岩藻糖基乳糖的产量达到27.53g/L，具备工业化生产潜力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118834922A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410898690.0
申请日：2024-07-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种特异性合成低分子量菊糖的菊糖蔗糖酶及其应用，其将氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示的蛋白质作为菊糖蔗糖酶应用在合成菊粉中，其通过潜在的“非延续性”糖链延伸机制，特异性地合成了聚合度为3～40、平均分子量为2.1×103g/mol的菊糖，而不积累高分子量的菊糖。本发明实现了低分子量菊糖的高效生物合成，产率达50.6％，且生产成本低，所用设备少，具备工业规模化生产的潜力。
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公开(公告)号：CN118773169A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410935114.9
申请日：2024-07-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种菊糖蔗糖酶突变体及其应用，本发明将来源于微生物Neobacillus bataviensis的菊糖蔗糖酶作为亲本，利用基因突变技术，将其149位的苏氨酸Thr替换成丝氨酸Ser，获得菊糖蔗糖酶的突变体酶，其氨基酸序列如SEQ ID No:1所示；本发明获得的菊糖蔗糖酶的突变体酶在最适催化条件下催化底物蔗糖合成菊糖过程中，相对总酶活相较于未突变前提升了57％，极大的加快了菊糖酶法合成的工业化进程。
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公开(公告)号：CN118703469A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410696388.7
申请日：2024-05-31
Applicant: 中牧实业股份有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种玉米赤霉烯酮水解酶突变体及其应用，其以来源于Monosporascus sp.GIB2中的内酯水解酶基因为模板，对其第157位和第163位的氨基酸进行定点突变，获得M157Y、G163S、M157Y/G136S 3种突变体。其中的双点突变体M157Y/G136S，在pH 9.0、60℃条件下，能够在3min内高效降解玉米赤霉烯酮及其衍生物，相较原始酶而言，其对玉米赤霉烯酮及其衍生物的降解酶活和底物亲和力均有显著提升，降解酶活分别提升1.4(α‑ZOL)和1.3(α‑ZAL)倍，具有重要的饲料工业应用和经济价值。
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公开(公告)号：CN118325802A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410412713.2
申请日：2024-04-08
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/21 , C12N15/53 , C12N15/54 , C12N15/60 , C12N15/61 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12P1/04 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种用于合成黑色素的重组大肠杆菌的构建方法及其应用，属于基因工程领域。本发明以大肠杆菌BL21(DE3)为出发菌株，通过敲除酪氨酸合成的相关竞争途径基因pheA、trpR和pykA并过表达酪氨酸合成相关内源基因aroG、tyrA和tyrB促进前体酪氨酸的合成。通过过表达不同来源的酪氨酸酶操纵子基因melC1和melC2促进黑色素合成，获得的过表达Streptomyces castaneoglobisporus来源的melC基因的重组大肠杆菌具有最优的黑色素生产能力，以葡萄糖为碳源进行摇瓶培养后黑色素产量达到503mg/L。
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公开(公告)号：CN118325801A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410412709.6
申请日：2024-04-08
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/21 , C12N15/61 , C12N15/60 , C12N15/54 , C12N15/53 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12P1/04 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了以酪氨酸为底物发酵制备黑色素的重组菌及其应用，属于微生物代谢工程技术领域。本发明以大肠杆菌BL21(DE3)为出发菌株，敲除基因pheA、基因trpR和基因pykA，分别过表达Streptomyces antibioticus或Streptomyces castaneoglobisporus两种来源的酪氨酸操纵子基因melC1和melC2，获得可合成黑色素的重组大肠杆菌。分别用含有酪氨酸的LB、R/2、MR和M9培养基发酵培养产黑色素，表达Streptomyces antibioticus来源melC的工程菌在M9培养基中可生产635mg/L黑色素。
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