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公开(公告)号：CN104757191A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510225988.6
申请日：2015-05-06
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/30
Abstract: 本发明提供了对茶水进行分步联合酶解制备速溶茶，使用的酶包括木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、单宁酶中的一种或几种。本发明产品收率高，将茶汤中的多种大分子物质分解成小分子物质，使得制造出的茶粉容易冲泡、利于人体吸收，较好地避免了沉淀或浑浊的产生，且能够较佳地保留茶香。
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公开(公告)号：CN106689600A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611158866.0
申请日：2016-12-15
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/38
CPC classification number: A23F3/38
Abstract: 本发明涉及茶叶加工技术领域，涉及一种脱咖啡因速溶绿茶粉及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：(1)调配茶叶，向茶叶中加入水以使得茶叶中的含水量为总重的30％～40％，并搅拌均匀；(2)脱咖啡因，采用超临界二氧化碳对经步骤(1)处理后的茶叶进行萃取；(3)混合酶解，将经步骤(2)处理后的茶叶调配成茶汤并加入混合酶；(4)制粉；该速溶绿茶粉采用上述的制备方法制成。本发明能够较佳地对茶叶中的咖啡因进行去除，且能够使得所制取茶粉具备较佳的冷溶性且不易产生浑浊。
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公开(公告)号：CN106615396A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611159121.6
申请日：2016-12-15
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
CPC classification number: A23F3/166 , B01F7/00391 , B01F7/24 , B01F15/068 , B01F2015/062
Abstract: 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体地说，涉及一种用于制造速溶茶粉的酶解工艺。其包括以下步骤：(1)调配茶汤，按重量份计取茶叶1份并加入常温水10～20份以获取茶汤，之后将所获取茶汤的酸碱性调节至弱酸性；(2)加入混合酶，按重量份计向经步骤(1)处理后的茶汤中加入0.01～0.02份混合酶，混合酶由蛋白酶、单宁酶、果胶酶及纤维素酶组成，且蛋白酶的重量不超过混合酶总重的20％，单宁酶的重量不超过混合酶总重的10％，果胶酶的重量为混合酶总重的15％～25％，其余为纤维素酶；(3)保温搅拌，控制经步骤(2)处理后的茶汤的温度约为40℃，并搅拌4～10小时即可。通过本发明的酶解工艺能够较好地避免所制造出茶粉易产生沉淀或浑浊的问题。
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公开(公告)号：CN104757220A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510225990.3
申请日：2015-05-06
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/38
Abstract: 本发明提出了一种脱咖啡因乌龙茶生产工艺，其包括以下步骤：备料；给茶叶加湿；将经加湿的茶叶置于萃取塔中，并通入二氧化碳使萃取塔内部处于二氧化碳氛围中；向萃取塔通入超临界二氧化碳流体萃取茶叶中咖啡因；将含有咖啡因的二氧化碳通过水以将二氧化碳中的咖啡因洗脱去除；将洗脱咖啡因的超临界二氧化碳流体循环到萃取塔中，对茶叶进行循环萃取预定时间；循环萃取预定时间后，将茶叶取出干燥。本发明进一步针对具体的乌龙茶品种，详细说明了与一种新的多萃取塔配置及具有多层多孔隔板结构的萃取塔配合使用的工艺各项参数，实现了一种高效、茶叶原有风味保留度高且适于工业化批量连续生产的脱咖啡因乌龙茶生产工艺。
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公开(公告)号：CN104757220B
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201510225990.3
申请日：2015-05-06
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/38
Abstract: 本发明提出了一种脱咖啡因乌龙茶生产工艺，其包括以下步骤：备料；给茶叶加湿；将经加湿的茶叶置于萃取塔中，并通入二氧化碳使萃取塔内部处于二氧化碳氛围中；向萃取塔通入超临界二氧化碳流体萃取茶叶中咖啡因；将含有咖啡因的二氧化碳通过水以将二氧化碳中的咖啡因洗脱去除；将洗脱咖啡因的超临界二氧化碳流体循环到萃取塔中，对茶叶进行循环萃取预定时间；循环萃取预定时间后，将茶叶取出干燥。本发明进一步针对具体的乌龙茶品种，详细说明了与一种新的多萃取塔配置及具有多层多孔隔板结构的萃取塔配合使用的工艺各项参数，实现了一种高效、茶叶原有风味保留度高且适于工业化批量连续生产的脱咖啡因乌龙茶生产工艺。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104757219A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510225999.4
申请日：2015-05-06
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
Abstract: 本发明涉及脱咖啡因速溶绿茶粉及其制备方法，采用超临界二氧化碳对原料进行萃取，然后酶解，再进行膜分离浓缩，进行干燥制得脱咖啡因速溶绿茶粉。简单快速，提取效率高，提取时间短，工艺流程简单，适用性强，成本低，本发明制备的速溶茶粉具有保健功效，口感好，易溶于冷热水中，无任何沉淀物。
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公开(公告)号：CN220583920U
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202322126531.2
申请日：2023-08-08
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
Abstract: 本实用新型涉及速溶茶粉检测技术领域，且公开了一种速溶茶粉挥发性香气物质富集装置，包括主架，主架顶端安装有放置板，且底端安装有放置架，放置板顶端安装有水箱，水箱侧边安装有加热器，且正面的一侧安装有温度器，水箱底端安装有第一连接管，第一连接管中端安装有第一阀门，且底端安装有第一富集瓶，第一富集瓶底端安装有第二连接管，第二连接管底端安装有第二阀门，第二阀门底端安装有第二富集瓶。该装置通过温度器对水箱内的水温进行显示达到需求温度后停止加热，再将热水直接输送至第一富集瓶对茶粉进行冲泡，实现在不同温度下的香气采集，同时，能对茶汤与茶渣进行分离，且分离冲泡过程中不跑香。
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公开(公告)号：CN204670302U
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201520249202.X
申请日：2015-04-22
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/36
Abstract: 本实用新型涉及茶叶脱咖啡因技术领域，具体涉及一种用于茶叶脱咖啡因用的提取釜。其釜体底部设有进气口，釜体内部设有搁板，搁板上放置有筒体，筒体上部设有盖体；筒体包括底端密封的出气管，出气管侧壁设有通孔，出气管外周环绕设有第三网圈，筒体的上、下两端分别对应设有用于密封出气管与第三网圈所形成空间的第一密封板和第二密封板；第三网圈与釜体内壁形成一个缓冲腔，搁板上设有至少一个用于连通缓冲腔与进气口的进气孔道；缓冲腔上开口被盖体密封，盖体上构造有用于与出气管上开口连通的出气腔，釜体侧壁上设有与出气腔连通的出气口。本实用新型能够充分、均匀的对筒体内的待处理茶叶进行处理。
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公开(公告)号：CN204670300U
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201520246990.7
申请日：2015-04-22
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: A23F3/18
Abstract: 本实用新型涉及用于速溶茶制造的浸提装置，包括喷淋输送机架、与喷淋输送机架连接的浸提机架，所述喷淋输送机架包括原料投料口、用于输送原料的立式螺杆、出料口、设在喷淋输送机架内壁的若干个自动旋转喷淋头，所述浸提机架包括进料口、设在浸提机架内部的水平推进螺杆、设在浸提机架右端的水泵、原料出渣口以及出水口，所述水泵进水方向与水平推进螺杆推进方向相反，本结构设计一种先将原料充分润湿后侵泡的过程，能够达到更好的侵泡效果，提高生产效益。
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公开(公告)号：CN204672144U
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201520247440.7
申请日：2015-04-22
Applicant: 美町宝植物科技(中国)有限公司
IPC: B01D61/08
Abstract: 本实用新型提供用于速溶茶制造的RO过滤组件，包括进口、与进口连接设置的过滤组件，与过滤组件连接设置的料液回收装置，以及与过滤组件连接设置的出口，所述过滤组件包括：第一过滤单元，与第一过滤单元串联连接的第二过滤单元，所述第一过滤单元由两个并联设置的第一RO过滤膜和第二RO过滤膜构成，所述第二过滤单元包括由两个并联设置的第三RO过滤膜和第四RO过滤膜构成，所述第一RO过滤膜、第二RO过滤膜、第三RO过滤膜、第四RO过滤膜均采用用于速溶茶制造的RO膜。设计合理，结构简单，操作简便，易清洗，使用寿命长，过滤效果好。
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